{"id":74280,"date":"2023-03-20T09:14:04","date_gmt":"2023-03-20T08:14:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=74280"},"modified":"2023-03-20T09:14:04","modified_gmt":"2023-03-20T08:14:04","slug":"les-tisanes-de-plantes-medicinals","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/03\/20\/les-tisanes-de-plantes-medicinals\/","title":{"rendered":"Les tisanes de plantes medicinals"},"content":{"rendered":"

Tes d\u2019herbes. Per qu\u00e8 ecol\u00f2gics?<\/strong> Quan preparem una tisana amb plantes medicinals, i tant si es tracta de les bossetes preparades dels comer\u00e7os com de les plantes de les herboristeries, val la pena comprovar-ne la proced\u00e8ncia ecol\u00f2gica si volem tenir cura de la nostra salut. Avui ja no podem imaginar les nostres tisanes com una cosa artesana, recol\u00b7lectada per mans delicades a petita escala; cal tenir en compte que els aprovisionaments de les empreses importants del sector poden consistir \u2014l\u2019exemple \u00e9s real\u2014 en un vaixell noliejat a Egipte ple de camamilla (i no sempre amb la qualitat i condicions que serien desitjables).
\n<\/p>\n

\"tisana
123rfLimited\u00a9ekramar. Tisana de farigola i llimona<\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019\u00fas de plaguicides baixa. Per\u00f2…<\/h2>\n

Cal insistir que, tant si \u00e9s en infusi\u00f3 com en decocci\u00f3, el que tirem a l\u2019aigua bullint \u00e9s el que ens beurem. Segons dades de la FAO, el 2022 hi ha 4.700 milions d\u2019hect\u00e0rees de la superf\u00edcie del planeta que s\u00f3n terra agr\u00edcola, prats i pastura. Crida l\u2019atenci\u00f3 l\u2019\u00fas de plaguicides, que va assolir el m\u00e0xim el 2012 i est\u00e0 disminuint des del 2017. Per\u00f2 segons dades del novembre de l\u2019any passat, encara hi ha una quantitat ingent (41%) de fruites i verdures amb restes de plaguicides.<\/p>\n

I, per altra banda, Espanya exporta 7 milions de quilos de 32 plaguicides (dades del 2021), algunes prohibides a la UE, com el tiametoxam. La Xina \u00e9s el gran receptor d\u2019aquests productes, que despr\u00e9s arriben aqu\u00ed, ja sigui en baies de goji de qualitat dubtosa… o en plantes medicinals. Cal tenir en compte que fins i tot el paper de les bossetes de te per a tisanes es controla des de dates relativament recents. S\u2019havien arribat a envasar bossetes d\u2019infusions amb paper… blanquejat amb clor!<\/p>\n

Tisanes o tes d\u2019herbes?<\/h3>\n

Per aix\u00f2, si hi ha massa nitrats als cultius, despr\u00e9s apareixeran als consumidors els cancer\u00edgens nitrits, juntament amb tots els problemes que comporten plaguicides i insecticides: no nom\u00e9s fan malb\u00e9 les plantes, sin\u00f3 que contaminen el s\u00f2l, l\u2019aire i l\u2019aigua<\/strong>. Qu\u00e8 no aportaran, doncs, aquests verins als nostres tes d\u2019herbes si no s\u00f3n ecol\u00f2gics!<\/p>\n

Val la pena reivindicar la riqu\u00edssima tradici\u00f3 europea amb nous estudis actualitzats dels principis actius, propietats i usos de plantes properes<\/p><\/blockquote>\n

\u201cTe d\u2019herbes\u201d<\/strong>, per cert, \u00e9s una traducci\u00f3 de l\u2019angl\u00e8s Herbal tea, que entre nosaltres sempre hem conegut com a tisana<\/strong>. La colonitzaci\u00f3 cultural que vivim afecta molt de prop les plantes o herbes medicinals (herbs, segons la manera anglosaxona) que se\u2019ns ofereixen a les receptes. Sol ser \u00fatil sorprendre la capacitat curativa de l\u2019organisme amb plantes medicinals noves (o assimilades als EUA), per\u00f2 val la pena reivindicar la riqu\u00edssima tradici\u00f3 europea amb nous estudis actualitzats dels principis actius, propietats i usos de plantes properes (avet, cua de cavall, farigola…).<\/p>\n

\"tisana
123rfLimited\u00a9kirsanovv. Flor d’Edelweiss<\/figcaption><\/figure>\n

Plantes com a plaguicida natural<\/h4>\n

Avui els bons agricultors van descobrint cada vegada m\u00e9s les plantes utilitzades com a plaguicides a tot arreu. A l\u2019estat d\u2019Hidalgo (M\u00e8xic), per exemple, treballen amb 124 esp\u00e8cies de plantes, de les quals s\u2019obtenen 186 productes, en forma d\u2019infusions i fum, per combatre 29 tipus de plagues de vertebrats i invertebrats. Entre les m\u00e9s importants pel seu \u00fas com a plaguicida natural tenim: Trichilia havanensis, Psidium guajava, Nicotiana tabacum, Tagetes erecta, Mentha rotundifolia, Ipomoea stans, Tagetes llu\u00efda, Parthenium hysterophorus<\/em> i Schinus molle<\/em>. Aix\u00f2 \u00e9s precisament el que les empreses com Bayer \u2013 Monsanto no volen que se s\u00e0piga.<\/p>\n

La puresa del Pirineu: edelweiss, la flor de neu<\/h4>\n

Tenim tamb\u00e9 l\u2019exemple de \u201cTa\u00fcll Org\u00e0nics\u201d<\/strong>, una empresa familiar creada per Ana Sirvent a la Vall de Bo\u00ed (Pirineus). Des del 2008 estan recuperant la tradici\u00f3 i saviesa popular sobre els efectes terap\u00e8utics de les herbes i plantes pirinenques, encara que no totes siguin per a tisanes. El 2010, Sirvent va rebre el Premi d\u2019Excel\u00b7l\u00e8ncia a la Dona Rural, del Ministeri de Medi Ambient i avui col\u00b7labora amb diverses universitats i centres de recerca.<\/p>\n

Si hi ha massa nitrats als cultius, despr\u00e9s apareixeran als consumidors els cancer\u00edgens nitrits<\/p><\/blockquote>\n

Els seus primers cultius van ser pioners en diverses esp\u00e8cies. Es tracta d\u2019\u00e0rnica<\/strong> (Arnica montana, L.<\/em>), com\u00fa a moltes cases d\u2019alta muntanya per al tractament de contusions i problemes articulars i musculars. M\u00e9s endavant van posar en marxa altres cultius, com el de la rodiola<\/strong> (Rhodiola rosea, L.<\/em>), una adapt\u00f2gena ideal per millorar el rendiment f\u00edsic, o la cal\u00e8ndula<\/strong> (Calendula Officinalis, L.<\/em>). Per\u00f2 el cultiu m\u00e9s innovador, per la seva singularitat, \u00e9s el d\u2019edelweiss o flor de neu<\/strong> (Leontopodium alpinum, Cass.<\/em>), una esp\u00e8cie l\u2019\u00fas tradicional de la qual no \u00e9s gaire conegut. Tenen venuda tota la producci\u00f3 a diversos laboratoris europeus.<\/p>\n

A casa<\/h4>\n

Entre els principals principis actius de les plantes medicinals recordarem els principis amargs, els alcaloides, els tanins, els flavonoides, els glic\u00f2sids, els olis essencials, la saponina i l\u2019\u00e0cid salic\u00edlic. Cada planta t\u00e9 m\u00e9s d\u2019un principi actiu, per\u00f2 un sol ser el que predomina i determina el tipus d\u2019aplicaci\u00f3. Hi ha tamb\u00e9 altres principis secundaris i, a m\u00e9s, no totes les parts de la planta tenen la mateixa concentraci\u00f3 de principis actius. El seu nivell sol ser m\u00e9s alt a l\u2019arrel i a l\u2019escor\u00e7a, per\u00f2 tamb\u00e9 es pot donar a la tija, les flors, les llavors o els fruits. A m\u00e9s, tamb\u00e9 hi influeix el tipus de s\u00f2l on creix, les condicions atmosf\u00e8riques, l\u2019estaci\u00f3 o l\u2019al\u00e7ada del sol. Podem imaginar tot aix\u00f2 en un bon bol calent, per\u00f2 no combinat amb t\u00f2xics i qu\u00edmica de s\u00edntesi!<\/p>\n

Al costat dels germinats a la cuina, tots podem tenir alguna planta medicinal o arom\u00e0tica a casa: testos amb menta, maria llu\u00efsa, roman\u00ed, gessam\u00ed, orenga, farigola<\/strong>… La preparaci\u00f3 d\u2019una tisana amb elles, fresques o seques, ens evoca moments c\u00e0lids i agradables… i saludables: o aix\u00f2 esperem!<\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Jaume Rossell\u00f3, Editor especialitzat en salut i alimentaci\u00f3<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Mar\u00e7 2023<\/strong><\/a><\/p>\n