{"id":74661,"date":"2023-03-29T08:41:14","date_gmt":"2023-03-29T06:41:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=74661"},"modified":"2023-03-29T08:41:14","modified_gmt":"2023-03-29T06:41:14","slug":"les-claus-per-escollir-unes-bones-galetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/03\/29\/les-claus-per-escollir-unes-bones-galetes\/","title":{"rendered":"Les claus per escollir unes bones galetes"},"content":{"rendered":"

Les galetes<\/strong> ens agraden, la textura, el sabor, el que ens evoquen. I \u00e9s cert i sabem que una alimentaci\u00f3 saludable s\u2019ha de basar en vegetals, prote\u00efnes de qualitat i greixos saludables. Per\u00f2 tamb\u00e9 hi tenen cabuda, de forma puntual, altres productes com, per exemple, les galetes. Tot i que, aix\u00f2 s\u00ed, \u00e9s important aprendre a escollir-les adequadament.
\n<\/p>\n

\"galletas\"
123rfLimited\u00a9vadimgozhda<\/figcaption><\/figure>\n

Una oferta extensa<\/h2>\n

A botigues i supermercats l\u2019oferta \u00e9s cada vegada m\u00e9s extensa: galetes integrals, galetes sense sucre, galetes sense oli de palma. Moltes galetes tenen claims<\/em> realment atractius, per\u00f2 el problema \u00e9s que darrere d\u2019aquestes t\u00e8cniques de m\u00e0rqueting moltes vegades aquestes galetes continuen sent riques en<\/p>\n

    \n
  • Farines refinades<\/strong>. A m\u00e9s de refinades a la majoria dels casos les galetes estan elaborades principalment per farina de blat, un cereal amb esc\u00e0s valor nutricional.<\/li>\n
  • Sucres<\/strong>. Gran part de les galetes porten sucre o xarops. \u00c9s important no deixar-se enganyar, perqu\u00e8 tamb\u00e9 trobem moltes opcions de galetes sense sucre o amb 0% de sucre afegit i que al seu lloc utilitzen edulcorants que tamb\u00e9 poden acabar donant problemes com el xilitol o el maltitol, entre d\u2019altres.<\/li>\n
  • Olis refinats o greixos vegetals<\/strong>. Aquests greixos s\u00f3n de baixa qualitat i s\u00f3n proinflamatoris. Entre ells se solen utilitzar l\u2019oli de palma, el de coco, de soja, de gira-sol o d\u2019oliva refinat.<\/li>\n
  • I, a m\u00e9s, moltes porten inclosos additius<\/strong> per millorar la seva textura, sabor o durabilitat del producte.<\/li>\n<\/ul>\n

    En definitiva, productes que no nodreixen, s\u00f3n addictius, ens puja el sucre a la sang de forma r\u00e0pida i ens generen inflamaci\u00f3.<\/p>\n

    Hem d\u2019optar per unes galetes ecol\u00f2giques certificades<\/p><\/blockquote>\n

    Qu\u00e8 haur\u00edem de tenir en compte a l\u2019hora d\u2019escollir unes galetes saludables?<\/h3>\n

    Com he esmentat, una galeta pot tenir cabuda en una alimentaci\u00f3 saludable. Per aix\u00f2, el primer que haurem de tenir en compte \u00e9s que la nostra galeta inclogui \u00fanicament els ingredients necessaris i que aquests siguin saludables. Ens haur\u00edem de decantar per unes galetes:<\/p>\n

      \n
    • Amb farines provinents de cereals integrals<\/strong>. Els cereals refinats s\u2019absorbeixen molt m\u00e9s r\u00e0pid, mentre que si s\u00f3n integrals ens ajuden a alentir el pic de glucosa. Si a m\u00e9s, les farines provenen d\u2019altres cereals que no sigui el blat millor encara, ja que seran menys inflamatoris i es digeriran millor.<\/li>\n
    • Que no portin sucres com els abans esmentats<\/strong>. Seria ideal si les galetes estiguessin endolcides amb fruites com poden ser els pur\u00e9s o les fruites dessecades (d\u00e0til, orellanes, panses).<\/li>\n<\/ul>\n

      Moltes galetes tenen claims<\/em> realment atractius<\/p><\/blockquote>\n

        \n
      • Lliures d\u2019olis refinats<\/strong>. Idealment no haurien de portar cap oli o greix i si ho fan aquest greix hauria de ser oli d\u2019oliva verge extra o oli de coco verge. Ja que aquests greixos s\u2019oxiden molt menys.<\/li>\n
      • I, en definitiva, hem d\u2019optar per unes galetes ecol\u00f2giques certificade<\/strong>s. Els productes ecol\u00f2gics s\u00f3n de millor qualitat perqu\u00e8 la normativa \u00e9s m\u00e9s estricta i pel fet de portar el segell apropiat ja ens estarem assegurant que el producte no porti certs additius o ingredients poc saludables.<\/li>\n<\/ul>\n

        \u00c9s interessant assegurar-se que les galetes escollides compleixin aquests requisits. I no us oblideu d\u2019anar combinant i d\u2019acompanyar aquest berenar amb altres aliments com la fruita fresca i la fruita seca.<\/p>\n

        RECOMANAT PER<\/strong>
        \nSol Natural<\/a><\/strong>
        \n<\/a><\/p>\n

        \"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

        Autora: <\/strong>Glenn Cots<\/a>, Diet\u00e8tica integrativa<\/p>\n

        Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

        Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
        \nLlegir <\/strong>        Bio Eco Actual Mar\u00e7 2023<\/strong><\/a><\/p>\n