{"id":76132,"date":"2023-04-27T08:25:12","date_gmt":"2023-04-27T06:25:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=76132"},"modified":"2023-04-27T09:32:22","modified_gmt":"2023-04-27T07:32:22","slug":"biocultura-barcelona-2023-un-manual-de-canvi-per-a-una-altra-societat-possible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/04\/27\/biocultura-barcelona-2023-un-manual-de-canvi-per-a-una-altra-societat-possible\/","title":{"rendered":"BioCultura Barcelona 2023: Un manual de canvi per a una altra societat possible"},"content":{"rendered":"

BioCultura Barcelona 2023<\/strong> est\u00e0 pr\u00e0cticament plena a una setmana de la seva obertura de portes. BioCultura, la fira de productes ecol\u00f2gics i consum responsable, en la seva edici\u00f3 barcelonina, es dur\u00e0 a terme del 4 al 7 de maig<\/strong>. Enguany, m\u00e9s que mai, tot all\u00f2 que la fira ha denunciat durant anys (crisi clim\u00e0tica, caiguda de la biodiversitat, esgotament del sistema econ\u00f2mic neocapitalista, malalties de la civilitzaci\u00f3\u2026) est\u00e0 trucant a les portes de tots els ciutadans. Ja no s\u00f3n problemes del futur, sin\u00f3 del present. La fira i tot el que representa s\u00f3n un ant\u00eddot davant aquesta distopia que podria provocar, en breu, un col\u00b7lapse sist\u00e8mic de la nostra societat d’una magnitud desconeguda fins avu, amb unes conseq\u00fc\u00e8ncies desastroses per a tots nosaltres i, especialment, per a les pr\u00f3ximes generacions.
\n<\/p>\n

\"BioCultura<\/p>\n

300 expositors a BioCultura Barcelona 2023<\/h2>\n

S\u00f3n 300 les empreses les que ocuparan tot l’espai expositiu del Palau Sant Jordi a BioCultura Barcelona 2023<\/strong>. Empreses que venen carregades de propostes per a crear alternatives viables a la petroadicci\u00f3 i al neoliberalisme on l’\u00fanica cosa que importa \u00e9s l’obtenci\u00f3 d’abundants beneficis a costa del que sigui. Alternatives a models agroalimentaris i productius que sacrifiquen la salut del consumidor i dels ecosistemes a favor dels comptes corrents d’unes poques empreses transnacionals. Empreses ecol\u00f2giques, les de BioCultura, aix\u00f2 s\u00ed, ecorresponsables i sostenibles de veritat. Sense greenwashing<\/em> i sense falsedats. Ecol\u00f2giques i sostenibles ‘com cal’.<\/p>\n

El sal\u00f3 bio per excel\u00b7l\u00e8ncia obrir\u00e0 les seves portes amb una oferta de m\u00e9s de 20.000 refer\u00e8ncies d’aliments ecol\u00f2gics, cosm\u00e8tics eco-naturals, moda sostenible, i una infinitat de productes i serveis per a un eco-estil de vida <\/strong>que sigui capa\u00e7 de detenir els principals problemes que assolen a la Humanitat i a tota l’ecosfera. Que no s\u00f3n pocs. Si la Humanitat no \u00e9s capa\u00e7 de posar fre al sistema pol\u00edtic \/ econ\u00f2mic \/ financer \/ productiu \/ social actual, la nostra esp\u00e8cie s’enfrontar\u00e0 en breu al pitjor moment de la seva hist\u00f2ria, perqu\u00e8 est\u00e0 anunciat un col\u00b7lapse absolut mediambiental, que podria tenir infames conseq\u00fc\u00e8ncies per als m\u00e9s vulnerables, tant humans com de la resta d’\u00e9ssers vius.<\/p>\n

Com a gran novetat, destaca el nou espai dedicat a l’exercici i moviment, OrganicFit<\/p><\/blockquote>\n

Activitats per a un altre m\u00f3n possible<\/h3>\n

La fira compta amb una programaci\u00f3 paral\u00b7lela de 350 activitats<\/strong>. En la interminable llista, enguany destaca, com a gran novetat, el nou esdeveniment OrganicFit<\/strong>, espai dedicat a l’exercici i moviment org\u00e0nic, que lideren Susanna Diracano i Estrella Burruezo. Per\u00f2 no \u00e9s l’\u00fanica proposta trencadora i atractiva. Hi ha moltes m\u00e9s. Tot el que t\u00e9 a veure amb l’aspecte culinari\/gastron\u00f2mic (presentacions, tastos, degustacions\u2026) tindr\u00e0 lloc en el showcooking<\/strong>, que els seus ecochefs faran les del\u00edcies d’aquest p\u00fablic atent, que, cada any, omple el citat espai.<\/p>\n

Els mateix ocorrer\u00e0 en el showroom de la Plataforma EcoEst\u00c9tica<\/strong>, on la protagonista ser\u00e0 la cosm\u00e8tica ecocertificada. Per a nens\/as i fam\u00edlies, MamaTerra<\/strong>, el Festival Ecol\u00f2gic de la Inf\u00e0ncia, ser\u00e0 una posada en pr\u00e0ctica per a aprendre jugant a tenir una relaci\u00f3 m\u00e9s harm\u00f2nica amb Gaia. I, en El Manicomi<\/strong>, molta m\u00fasica i la cultura de la fira: un espai per a la reflexi\u00f3, el di\u00e0leg i la cultura amb maj\u00fascules.<\/p>\n

Destaquen tamb\u00e9 les jornades professionals<\/strong>, molt necess\u00e0ries per a afermar el futur d’un sector, l’ecol\u00f2gic, amena\u00e7at per l’alta inflaci\u00f3 i la pressi\u00f3 de les grans superf\u00edcies i el seu model ali\u00e8 als principis del m\u00f3n bio. Destaquen, tamb\u00e9, algunes de les pon\u00e8ncies de doctors i\/o especialistes<\/strong> com Vicen\u00e7 Fuster, Luc\u00eda Redondo i\/o Loli Curto que, amb les seves reflexions i xerrades, ajudaran el p\u00fablic a combatre els s\u00edmptomes de les “malalties de la civilitzaci\u00f3” actuals provocades per una alimentaci\u00f3 desastrosa, p\u00e8rfids h\u00e0bits de vida i l’estr\u00e8s generalitzat de la societat de masses.<\/p>\n

300 empreses ocuparan l’espai expositiu del Palau Sant Jordi en BioCultura Barcelona 2023<\/p><\/blockquote>\n

M\u00f3n Bio, continua el creixement<\/h4>\n

A Espanya, el consum bio ja ha assolit els 60\u20ac per c\u00e0pita<\/strong>. Es constata un increment del 3,1% respecte a l’any anterior. El mercat total de productes ecol\u00f2gics a Espanya el 2022 va aconseguir els 2.856 milions d’euros, dels quals 2.532 corresponen al valor de mercat en llars.<\/p>\n

Per a \u00c1ngeles Parra<\/strong>, directora de la fira, “el sector ecol\u00f2gic continua creixent tant a Catalunya com en la resta de l’estat espanyol. Per\u00f2 \u00e9s clar que, si fins ara el m\u00f3n bio havia sortit indemne d’altres crisis (com la bombolla immobili\u00e0ria o la pand\u00e8mia), en aquesta ocasi\u00f3 l’alta inflaci\u00f3 s\u00ed que li est\u00e0 afectant, directa i indirectament. Hem deixat de cr\u00e9ixer al ritme vertigin\u00f3s d’altres anys. Aix\u00f2 vol dir que necessitem que l’Administraci\u00f3 prengui cartes serioses en aquest assumpte i que la seva aposta pel sector ecol\u00f2gic sigui decidida, valent i \u2018per totes\u2019. No \u00e9s un capritx. \u00c9s el que la nostra societat i el planeta necessiten si volem sobreviure’ns a nosaltres mateixos. Cal prendre decisions i cal prendre-les ja. I el model agroecol\u00f2gic representa moltes solucions per a molts dels problemes als quals ens enfrontem”.<\/p>\n

Carros de combat: en el s\u00faper i a la botiga<\/h4>\n

La cistella ecol\u00f2gica a Espanya durant 2022 va estar conformada per un 64% de productes ecol\u00f2gics d’origen vegetal<\/strong>, principalment de fruita (14%), hortalisses (10%). I un 36% de productes d’origen animal, fonamentalment carn (27%).<\/p>\n

El perfil del client que opta per aquesta mena de productes en el supermercat, segons les dades d’un informe recent, \u00e9s majorit\u00e0riament femen\u00ed i de mitjana edat. El 73% dels consumidors s\u00f3n dones i el 34% t\u00e9 entre 45 i 60 anys. Els homes ocupen el 27% del segment i el consum d’aquests productes entre els joves es mant\u00e9 baix: el 14% t\u00e9 entre 25 i 35 anys.<\/p>\n

Per a Parra<\/strong>, “la cistella de la compra \u00e9s avui un veritable carro de combat on s’exerceix la democr\u00e0cia veritable. Amb el teu consum, optes per permetre el rumb al desastre o per la regeneraci\u00f3. Cadascun pot triar\u2026 Per\u00f2 no podem deixar les solucions a problemes tan greus com als que ens enfrontem en mans i en les butxaques dels consumidors, que tenen cada vegada economies m\u00e9s prec\u00e0ries. Per aix\u00f2 demanem a l’Administraci\u00f3 (municipal, auton\u00f2mica, estatal, europea\u2026) que abandoni els interessos curtterministes i electoralistes per a dissenyar pol\u00edtiques ambientals hol\u00edstiques que siguin capaces de detenir alguns dels problemes provocats pel neoliberalisme i la seva p\u00e8ssima visi\u00f3 materialista del m\u00f3n i de la vida”.<\/p>\n

BioCultura es dur\u00e0 a terme del 4 al 7 de maig a Barcelona<\/p><\/blockquote>\n

Tres milions d’hect\u00e0rees<\/h4>\n

A Espanya, hi ha 2,64 milions d’hect\u00e0rees de superf\u00edcie ecol\u00f2gica certificada, amb un creixement del 26,6% d’aquestes superf\u00edcies en els \u00faltims cinc anys. Ateses les dades de superf\u00edcie, Andalusia, Castella-la Manxa i Catalunya (per aquest ordre) mantenen les seves posicions de lideratge en l’\u00e0mbit nacional. Quant a la Superf\u00edcie Agr\u00e0ria \u00datil a Espanya, aquesta es troba en un 10,8%, superant la mitjana europea que est\u00e0 en un 9,63%.<\/p>\n

Per a Parra<\/strong>, “\u00e9s evident que en els \u00faltims anys s’han fet grans passos en aquest sentit, per\u00f2 no \u00e9s suficient. Les conseq\u00fc\u00e8ncies de la gran crisi clim\u00e0tica i de declivi de la diversitat ja estan trucant a les nostres portes. Sequera, incendis, falta d’aigua, episodis clim\u00e0tics extrems, p\u00e8rdua d’esp\u00e8cies dona fauna i de flora\u2026 Quin m\u00f3n volem? Si no volem viure en una distopia cont\u00ednua, cal prendre mesures urgents ja. I BioCultura \u00e9s una manual molt v\u00e0lid per a aquesta altra societat que est\u00e0 naixent ja, malgrat la miopia de pol\u00edtics i d’empresaris”.<\/p>\n

Catalunya \u00e9s l\u00edder<\/h4>\n

Catalunya supera la barrera dels 5.000 operadors dedicats a la producci\u00f3 ecol\u00f2gica el 2022. M\u00e9s de la meitat de la vinya de Catalunya \u00e9s ecol\u00f2gica, amb m\u00e9s de 29.000 hect\u00e0rees. La facturaci\u00f3 del sector ecol\u00f2gic arriba a 1.190 M\u20ac<\/strong> i situa Catalunya com el primer mercat de productes ecol\u00f2gics de l’Estat i del sud d’Europa<\/strong>. Durant el 2022 el nombre d’operadors ecol\u00f2gics de Catalunya va cr\u00e9ixer un 1,6%, cosa que ha perm\u00e8s superar el 5.000 operadors, el m\u00e0xim hist\u00f2ric. La superf\u00edcie agr\u00e0ria ecol\u00f2gica total inscrita en el registre \u00e9s de m\u00e9s de 272.000 hect\u00e0rees.<\/p>\n

En els \u00faltims deu anys, el nombre d’operadors ecol\u00f2gics a Catalunya ha crescut gaireb\u00e9 un 150%. Per tipus d’activitat dels operadors, l’any 2022 els productors han crescut un 2,08%, amb un total de 3.834 inscrits; els elaboradors han augmentat un 1,38% fins a situar-se en els 1.547 inscrits; els importadors s’han incrementat en un 10,49%, tancant l’any amb 158 inscrits; per part seva, els comercialitzadors tamb\u00e9 han crescut, arribant als 698, que representa un creixement del 1,75%. Segons l’\u00faltima comparativa estatal, de l’any 2021, Catalunya liderava, una vegada m\u00e9s, el r\u00e0nquing en operadors dedicats a elaboraci\u00f3 o transformaci\u00f3, concretament amb un 25,05% del total d’Espanya. En l’\u00e0mbit de la importaci\u00f3, Catalunya comptava amb el 30,3% d’operadors de l’Estat. I quant a la distribuci\u00f3, el territori catal\u00e0 concentrava el 26,72% del total de comercialitzadors.<\/p>\n

OrganicFit: la gran novetat<\/h4>\n

Despr\u00e9s del bon enteniment i resultats de la col\u00b7laboraci\u00f3 amb BioCultura de la passada edici\u00f3, Susanna Diracano (una refer\u00e8ncia en el sector de la salut associada a l’esport i els h\u00e0bits saludables) proposa crear un projecte acompanyat per l’organitzaci\u00f3 on incloure el moviment dins de la cultura org\u00e0nica i sostenible. D’aquesta manera, al costat d’Estrella Burruezo, com a part relacionada internament amb BioCultura, les responsables de OrganicFIT<\/strong> assenyalen que “decidim donar forma a OrganicFit. Susanna \u00e9s la impulsora i la imatge del projecte, fent de nexe amb els ponents i moltes de les marques que, per la seva disciplina, no estarien lligades en principi, a simple vista, al concepte de l’hist\u00f2ric de BioCultura”. Estrella Burruezo, per la seva vinculaci\u00f3 amb la fira, s’encarrega de la important labor de producci\u00f3, coordinant i gestionant a cadascuna de les signatures que estan apostant pel projecte. Elles diuen: “Sense moviment no hi ha canvi”.<\/p>\n

OrganicFIT incideix en els 4 pilars fonamentals de la salut:<\/p>\n

    \n
  • exercici f\u00edsic<\/li>\n
  • nutrici\u00f3 i alimentaci\u00f3<\/li>\n
  • salut mental<\/li>\n
  • descans i recuperaci\u00f3<\/li>\n<\/ul>\n

    Diracano i Estrella assenyalen: “Tot moviment \u00e9s bo per a una salut integrativa: no tanquem les portes a cap disciplina. Anem des de la for\u00e7a fins a la meditaci\u00f3. Algunes de les activitats f\u00edsiques que podran trobar en l’esdeveniment s\u00f3n animal flow, ioga oncol\u00f2gic, Hiit, Pilates walk, Pilates, Ciclisme de sala o KO. A m\u00e9s, s’impartiran tallers de m\u00e8tode Wim Hof, de podologia i grounding, de Mindfulness, de sounder sleep, de cura de la pell i d’aromater\u00e0pia. Comptarem amb grans figures de cadascuna de les disciplines com Xevi Verdaguer, Laura Pugah, el Dr. Alberto Mart\u00ednez, Eva Espuelas, Ale Llosa, Uri Imperial\u2026 A m\u00e9s, els visitants podran gaudir d’espais de showcooking per a seguir amb la l\u00ednia de la vida eco-saludable que proposem amb influencers de la talla de La Gl\u00f2ria Vegana”.<\/p>\n

    “\u00c9s una urg\u00e8ncia moral actuar i fer-ho ja. Aquest model no serveix. Cal canviar per complet de cosmovisi\u00f3. I BioCultura ens dona les claus per a tot aix\u00f2”<\/p><\/blockquote>\n

    Un canvi necessari<\/h4>\n

    Els problemes sanitaris creats per una alimentaci\u00f3 contaminada, la crisi clim\u00e0tica, la sequera, la caiguda abismal de diversitat biol\u00f2gica, els problemes generats pels residus nuclears, la pobresa i la fam de milions de persones, les guerres, l’alta inflaci\u00f3\u2026 Rics cada vegada m\u00e9s rics i pobres cada vegada m\u00e9s pobres. Tot est\u00e0 relacionat. La fira degana de la cultura ecol\u00f2gica porta d\u00e8cades apostant per un consum responsable, i aix\u00f2 ha calat en la societat en un cam\u00ed sense retorn cap a la responsabilitat compartida. Per\u00f2 els canvis que cal fer encara s\u00f3n molts perqu\u00e8 les urg\u00e8ncies estan ja aqu\u00ed.<\/p>\n

    “BioCultura \u00e9s un manual viu per al canvi on es donen cita empresaris i ciutadans amb propostes d’un canvi real de paradigma cap a aquest altre m\u00f3n possible. Portem 40 anys advertint de les conseq\u00fc\u00e8ncies de l’exposici\u00f3 a t\u00f2xics, de l’escalfament clim\u00e0tic, de la p\u00e8rdua d’esp\u00e8cies\u2026 Tot aix\u00f2 s’est\u00e0 manifestant ara amb tota la seva cruesa. Si no actuem amb urg\u00e8ncia enfront d’aquests grans problemes, els escenaris que veuran en el futur els nostres fills i nets seran cada vegada m\u00e9s dist\u00f2pics. \u00c9s una urg\u00e8ncia moral actuar i fer-ho ja. Aquest model no serveix. Cal canviar per complet de cosmovisi\u00f3. I BioCultura ens dona les claus per a tot aix\u00f2”.<\/p>\n

    M\u00e9s informaci\u00f3 a www.biocultura.org\/barcelona<\/a><\/strong><\/p>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Abril 2023<\/strong><\/a><\/p>\n