{"id":76546,"date":"2023-05-09T08:37:25","date_gmt":"2023-05-09T06:37:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=76546"},"modified":"2023-05-09T08:37:25","modified_gmt":"2023-05-09T06:37:25","slug":"fruites-seques-per-als-menuts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/05\/09\/fruites-seques-per-als-menuts\/","title":{"rendered":"Fruites seques per als menuts?"},"content":{"rendered":"

Si hi ha un grup d\u2019aliments per excel\u00b7l\u00e8ncia que crea dubtes i confusi\u00f3 als pares a l\u2019hora d\u2019oferir-los als nostres fills \u00e9s el de la fruita seca<\/strong>. Tots hem escoltat que la fruita seca engreixa o que els m\u00e9s petits es poden ennuegar, pel que \u00e9s possible que acabem deixant-la fora de la seva dieta. Per\u00f2 en realitat, la fruita seca suposa una font meravellosa de prote\u00efnes, greixos de gran qualitat i fibra.<\/p>\n

\"Fruita
123rfLimited\u00a9bubutu<\/figcaption><\/figure>\n

Els greixos que cont\u00e9 la fruita seca s\u00f3n greixos monoinsaturats o poliinsaturats, els que ens ofereixen beneficis per al nostre organisme, ja que s\u00f3n rics en omega 3 i 6<\/strong> i s\u00f3n excel\u00b7lents per al nostre cor. Tamb\u00e9 suposa una aportaci\u00f3 fant\u00e0stica de minerals<\/strong> i vitamines<\/strong>.<\/p>\n

La millor opci\u00f3 per consumir-la ser\u00e0 sempre en el seu estat natural o torrada. El proc\u00e9s de torrat d\u2019una fruita seca en millora la digestibilitat i el sabor, per\u00f2 en cas de fer-ho nosaltres mateixos \u00e9s important que ho fem a baixa temperatura per no arribar a cremar-los ni cuinar-los en exc\u00e9s.<\/p>\n

La fruita seca suposa una font meravellosa de prote\u00efnes, greixos de gran qualitat i fibra<\/p><\/blockquote>\n

Enfront del torrat, ens trobem altres presentacions com fruita seca fregida, salada o saboritzada amb condiments que, a m\u00e9s d\u2019incloure elevades quantitats de sal, pot contenir subst\u00e0ncies que faran que la seva aportaci\u00f3 nutricional no sigui tan beneficiosa. En el cas dels fruits secs fregits, suposa una aportaci\u00f3 extra de calories innecess\u00e0ries que no els fa millors, sin\u00f3 tot al contrari. Si els volem oferir als nostres fills crus en el seu estat natural, una opci\u00f3 interessant \u00e9s remullar-los pr\u00e8viament. Amb aix\u00f2 s\u2019aconsegueix millorar-ne la digestibilitat ja que aix\u00ed s\u2019eliminen subst\u00e0ncies, com els fitats, que poden interferir en l\u2019absorci\u00f3 d\u2019altres nutrients. D\u2019aquesta manera, despr\u00e9s del remull es poden assecar i torrar o directament aprofitar que estan m\u00e9s tendres per afegir-los a cremes, pur\u00e9s o batuts amb fruites<\/strong>.<\/p>\n

Oferir una petita quantitat de fruita seca di\u00e0riament als nostres fills enriquir\u00e0 la seva dieta i la far\u00e0 molt m\u00e9s nutritiva. Per\u00f2 com que no tota la fruita seca \u00e9s igual i, cadascuna, dins de les seves propietats nutricionals, en cont\u00e9 algunes d\u2019espec\u00edfiques, \u00e9s interessant que rotem i variem a l\u2019hora de donar fruita seca als nens i nenes.<\/p>\n

Tot i que els petits en poden consumir fins i tot abans de complir l\u2019any, \u00e9s molt important que, per evitar ennuegaments, la forma d\u2019incloure-la a la seva dieta sigui en format crema o molta, fins que compleixin 4 o 5 anys. D\u2019aquesta manera, podreu gaudir dels seus beneficis de forma segura. S\u00ed que es podran utilitzar mantegues de fruita seca per untar torrades, enriquir sopes o cremes, en entrepans o per sucar-hi fruites, per exemple<\/p>\n

Autors:<\/strong>\u00a0Iv\u00e1n Iglesias<\/a>, Chef i professor de cuina vegana i\u00a0Estela Nieto<\/a>, psic\u00f2loga, Master en psicopatologia i salut, i especialista en psiconutrici\u00f3.<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Maig 2023<\/strong><\/a><\/p>\n