{"id":77781,"date":"2023-06-01T11:23:22","date_gmt":"2023-06-01T09:23:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=77781"},"modified":"2023-06-01T11:23:22","modified_gmt":"2023-06-01T09:23:22","slug":"entrevista-dulcinea-ortiz-biofood-network","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/06\/01\/entrevista-dulcinea-ortiz-biofood-network\/","title":{"rendered":"Dulcinea Ortiz (Biofood Network\u00ae): \u00abMitjan\u00e7ant l\u2019e-commerce, connectem productors locals amb el consumidor final\u00bb"},"content":{"rendered":"

Dulcinea Ortiz Mer\u00edn<\/strong> (1979, El Toboso, Toledo) es defineix com a emprenedora rural i creadora de realitats sostenibles. \u00c9s CEO i fundadora de Biofood Network\u00ae<\/sup><\/strong>, xarxa que t\u00e9 com a objectiu fer el bio accessible i sostenible a qualsevol rac\u00f3 rural d\u2019Espanya mitjan\u00e7ant la digitalitzaci\u00f3. Enginyera Qu\u00edmica de formaci\u00f3, despr\u00e9s de 15 anys treballant en seguretat ambiental a la ind\u00fastria petroqu\u00edmica, Dulcinea torna a La Mancha com a emprenedora ecol\u00f2gica, sostenible i rural. All\u00f2 va ser la seva \u00abECOmetamorfosi\u00bb, ens explica.<\/p>\n

\"Dulcinea<\/p>\n

Qui \u00e9s Dulcinea Ortiz?<\/strong><\/p>\n

Inquieta i molt curiosa des de nena, despr\u00e9s de titular-me com a Enginyera Qu\u00edmica Mediambiental faig un Postgrau en Gesti\u00f3 Ambiental que inclou 12 mesos de pr\u00e0ctiques en una empresa energ\u00e8tica de refer\u00e8ncia i que d\u00f3na pas a altres contractes temporals. El 2006, atesa la situaci\u00f3 de temporalitat de joves qualificats, decideixo sortir d\u2019Espanya i desenvolupo la meva carrera professional a diverses multinacionals d\u2019enginyeria estrangeres, treballant a Londres, Noruega i Mil\u00e0.<\/p>\n

Quan decideixes emprendre?<\/strong><\/p>\n

Comen\u00e7o a plantejar-me alternatives professionals m\u00e9s alineades amb els meus valors i a finals del 2018 deixo les grans corporacions i reoriento la meva carrera a l\u2019Emprenedoria Sostenible Rural. Torno a Espanya i fundo Biofood, Naturalmente\u00ae<\/sup><\/strong>, la primera botiga online d\u2019alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica de proximitat a La Mancha. Fins llavors existien comandes per Excel o formularis en l\u00ednia, per\u00f2 cap e-commerce. Des del seu naixement, m\u00e9s enll\u00e0 d\u2019un comer\u00e7 electr\u00f2nic, Biofood ha estat una StartUp comer\u00e7-educacional dedicada a la conscienciaci\u00f3 per a un consum saludable respectu\u00f3s amb el planeta; al foment de l\u2019alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica de proximitat. Mitjan\u00e7ant l\u2019e-commerce, connectem productors locals, regionals i nacionals (en aquest ordre) amb el consumidor final. Inicialment amb el nostre, i ara digitalitzant altres productors i botigues bio. \u00c9s aix\u00ed com neix la segona fase d\u2019aquesta aventura: Biofood Network\u00ae<\/sup><\/strong><\/a>, la innovadora xarxa que fa el bio accessible i sostenible a qualsevol rac\u00f3 rural mitjan\u00e7ant la digitalitzaci\u00f3.<\/p>\n

\u00abLa biodigitalitzaci\u00f3 transforma radicalment models de negoci tradicionals\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Biofood Network\u00ae<\/sup>: Qu\u00e8 posa en valor la biodigitalitzaci\u00f3?<\/strong><\/p>\n

La biodigitalitzaci\u00f3 transforma radicalment models de negoci tradicionals (mercats, botiga f\u00edsica, herbolaris), agilitzant de manera disruptiva la compravenda de productes bio i de proximitat. No \u00e9s nom\u00e9s vendre m\u00e9s, \u00e9s vendre i comprar millor. Desmitificant el bio com a article de luxe, amb preus justos per a tots mitjan\u00e7ant un canal de distribuci\u00f3 tan curt com sigui possible. Suposa un gran estalvi en la venda, online setmanal, davant d\u2019estar a la botiga f\u00edsica di\u00e0riament o despla\u00e7ar-te a mercats. I elimina el risc de malbaratament de g\u00e8nere fresc (fruita, verdura, pa, ous), preparant a demanda les comandes en l\u00ednia.<\/p>\n

Per qu\u00e8 fer-ho de manera sostenible, rural i en xarxa?<\/strong><\/p>\n

La manera de fer la log\u00edstica sostenible \u00e9s limitant-la a 40-50km. Si no, deixa de ser-ho econ\u00f2micament i mediambientalment. Sembla una mica contraintu\u00eftiu davant de l\u2019e-commerce de lliuraments mundials, que s\u00f3n tan contaminants. La log\u00edstica rural local \u00e9s la clau del creixement en xarxa. El teu e-commerce de proximitat cobreix la teva comarca per EcoRutes locals de baix impacte, i m\u00e9s enll\u00e0, un altre membre de Biofood Network fa el mateix a la seva zona. Preci\u00f3s!<\/p>\n

\u00abBiofood Network\u00ae<\/sup> fa el bio accessible i sostenible a qualsevol rac\u00f3 rural mitjan\u00e7ant la digitalitzaci\u00f3\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Falta lideratge femen\u00ed al m\u00f3n rural i al sector ecol\u00f2gic?<\/strong><\/p>\n

S\u00ed, encara que darrerament la bretxa s\u2019ha redu\u00eft en el consum (les dones lideren la compra bio), i en mentoritzaci\u00f3: m\u00e9s entitats p\u00fabliques i privades donen suport a l\u2019emprenedoria femenina, sostenible i rural mitjan\u00e7ant premis, capital llavor i formaci\u00f3 exclusivament femenina. Fan una tasca clau llan\u00e7ant emprenedores rurals amb projectes ecol\u00f2gics. Personalment estic molt agra\u00efda pels premis rebuts, a Madrid Emprende i CESCE (Presura Fira de Repoblaci\u00f3); aix\u00ed com a Empowering Women in Agrifood Spain (EIT Food) i Emprenedores Per al Canvi (EOI) per la formaci\u00f3.<\/p>\n

Quins consells donaries a una dona que vol emprendre el seu propi negoci?<\/strong><\/p>\n

No te\u2019n penedeixis de no haver-ho intentat. Fes realitat el teu somni amb programes d\u2019emprenedoria i modela la teva idea de negoci. Llan\u00e7a el teu projecte imperfecte i ves-lo millorant iterativament amb el feedback del client. Si una botiga online bio pot ajudar-te a fer realitat aquest somni, uneix-te a la xarxa Biofood Network\u00ae<\/sup><\/strong>, on et recolzarem i ajudarem a cr\u00e9ixer en comunitat.<\/p>\n

Autora:\u00a0<\/strong>Montse Mul\u00e9, Editora<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Juny 2023<\/strong><\/a><\/p>\n