{"id":77936,"date":"2023-06-06T08:35:06","date_gmt":"2023-06-06T06:35:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=77936"},"modified":"2023-06-06T10:24:23","modified_gmt":"2023-06-06T08:24:23","slug":"entrevista-jose-costoya-intereco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/06\/06\/entrevista-jose-costoya-intereco\/","title":{"rendered":"Entrevista a Jos\u00e9 Costoya, Coordinador Institucional d’Intereco"},"content":{"rendered":"

Jos\u00e9 Costoya<\/strong> (1967, A Coru\u00f1a) \u00e9s Enginyer Agr\u00f2nom de formaci\u00f3 i porta 30 anys col\u00b7laborant amb diferents empreses dins del sector agroalimentari. Actualment \u00e9s el Coordinador Institucional d’Intereco<\/strong>.
\n<\/p>\n

\"Jos\u00e9<\/p>\n

Qu\u00e8 \u00e9s Intereco i quina \u00e9s la seva funci\u00f3 principal?<\/strong><\/p>\n

Intereco \u00e9s l’Associaci\u00f3 que agrupa les Entitats P\u00fabliques de Control i Certificaci\u00f3 de producci\u00f3 ecol\u00f2gica a Espanya. En l’actualitat som catorze entitats amb catorze realitats, que tenen com a missi\u00f3 comuna, la certificaci\u00f3 de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica. La funci\u00f3 principal de Intereco \u00e9s coordinar la gesti\u00f3 dels nostres socis per a fer una certificaci\u00f3 p\u00fablica millor, mantenint els seus principals atributs com s\u00f3n la rigorositat, la independ\u00e8ncia i la transpar\u00e8ncia.<\/p>\n

Quins s\u00f3n els vostres objectius?<\/strong><\/p>\n

Els nostres socis s\u00f3n, generalment, les autoritats de control de les seves Comunitats Aut\u00f2nomes. Aix\u00f2 implica que tenen atribu\u00efdes a m\u00e9s de les compet\u00e8ncies en inspecci\u00f3, control i certificaci\u00f3, el registre dels operadors, la promoci\u00f3, la divulgaci\u00f3 i la comunicaci\u00f3 en relaci\u00f3 amb la producci\u00f3 ecol\u00f2gica, en el seu \u00e0mbit territorial. Tots tenen una missi\u00f3 comuna que \u00e9s assegurar i fomentar el correcte \u00fas de la Euro ucom a element diferenciador.<\/p>\n

Dins d’Intereco contribu\u00efm a aquests objectius i desenvolupem eines comunes que facin que les accions i la gesti\u00f3 dels nostres socis siguin m\u00e9s homog\u00e8nies i eficients. Realitzem activitats de promoci\u00f3 i divulgaci\u00f3 conjunta i compartim coneixements i maneres de fer les coses. Cada entitat adapta pr\u00e0ctiques comunes en funci\u00f3 de la seva realitat i de les seves possibilitats.<\/p>\n

Aix\u00ed mateix, realitzem formaci\u00f3 i la certificaci\u00f3 d’activitats l’abast de les quals no est\u00e0 incl\u00f2s dins del Reglament de producci\u00f3 ecol\u00f2gica, com va ser en el seu moment la sal, i s\u00f3n els inputs i la restauraci\u00f3, en l’actualitat.<\/p>\n

\u00abSembla raonable que la millor protecci\u00f3 i defensa d’un b\u00e9 p\u00fablic es faci des d’un \u00f2rgan de gesti\u00f3 i control tamb\u00e9 de naturalesa p\u00fablica\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Quins s\u00f3n els avantatges i els inconvenients d’un sistema de certificaci\u00f3 p\u00fablica diferent en cada Comunitat Aut\u00f2noma?<\/strong><\/p>\n

La producci\u00f3 ecol\u00f2gica t\u00e9 una doble labor, d’una banda, proporciona aliments saludables, nutritius i lliures de subst\u00e0ncies alienes a la seva naturalesa, i d’altra banda es desenvolupa mitjan\u00e7ant unes pr\u00e0ctiques agr\u00edcoles que contribueixen a la protecci\u00f3 del medi ambient, la biodiversitat, el benestar animal i el desenvolupament rural. Amb aquesta doble vessant, des d’Intereco, creiem que \u00e9s sens dubte la millor opci\u00f3 per a contribuir amb els objectius de desenvolupament sostenible de la FAO i pot considerar-se com un b\u00e9 p\u00fablic, \u00e9s a dir, patrimoni de tots els ciutadans. Sembla raonable que la millor protecci\u00f3 i defensa d’un b\u00e9 p\u00fablic es faci des d’un \u00f2rgan de gesti\u00f3 i control tamb\u00e9 de naturalesa p\u00fablica.<\/p>\n

Des de la publicaci\u00f3 del primer Reglament Europeu, les compet\u00e8ncies per a la inspecci\u00f3, control i certificaci\u00f3 de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica est\u00e0 en mans de les Comunitats Aut\u00f2nomes, aix\u00ed com altres funcions relacionades amb la promoci\u00f3, la divulgaci\u00f3, la implementaci\u00f3 i el manteniment d’un registre d’operadors.<\/p>\n

La majoria de les Comunitats Aut\u00f2nomes han optat per transferir totes aquestes compet\u00e8ncies a una \u00fanica Autoritat de Control amb forma jur\u00eddica de Corporaci\u00f3 de dret p\u00fablic. Aix\u00f2 facilita a l’Autoritat Competent la seva gesti\u00f3 al no haver d’assumir, en la seva estructura, els recursos necessaris per al desenvolupament d’aquestes compet\u00e8ncies. Aix\u00ed mateix, aquesta situaci\u00f3 facilita la gesti\u00f3 de les inspeccions relacionades amb els fraus i les ajudes per a a la producci\u00f3 ecol\u00f2gica. D’altra banda, el seguiment de la capacitat del personal i la supervisi\u00f3 d’una \u00fanica Autoritat de Control \u00e9s, \u00f2bviament, m\u00e9s senzilla.<\/p>\n

En les Autoritats de Control, amb forma jur\u00eddica de Corporaci\u00f3 de dret p\u00fablic, estan representats, en els seus \u00f2rgans de gesti\u00f3, tots els agents implicats en la producci\u00f3 ecol\u00f2gica: agricultors, ramaders, elaboradors, comercialitzadors, importadors, exportadors, aix\u00ed com l’administraci\u00f3, a trav\u00e9s d’un representant de l’autoritat competent i altres actors com a organitzacions de consumidors. Aquesta situaci\u00f3 genera un element vertebrador de tots els agents implicats en la producci\u00f3 ecol\u00f2gica i fa que es desenvolupin valors de pertinen\u00e7a, solidaritat i ecologia per l’\u00fas de recursos locals i p\u00fablics, dins de cada Comunitat. Aquesta situaci\u00f3 assegura, a m\u00e9s, que les petites explotacions agr\u00edcoles i ramaderes no quedin fora del sistema.<\/p>\n

\u00abL’\u00e8xit de la certificaci\u00f3 ecol\u00f2gica a Espanya ha fet que els Comit\u00e8s\/Consells hagin crescut i que s’enfrontin a nous reptes per a poder donar un servei p\u00fablic de qualitat, eficient i transparent\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

La participaci\u00f3 dels propis operadors i de l’administraci\u00f3 p\u00fablica en els \u00f2rgans de gesti\u00f3 de les autoritats fa que la transpar\u00e8ncia i la independ\u00e8ncia siguin caracter\u00edstiques claus en la gesti\u00f3 dels Comit\u00e8s o Consells i proporcionen al conjunt del sistema major credibilitat i seguretat jur\u00eddica.<\/p>\n

D’altra banda, encara que sigui necessari establir quotes pels serveis de control i certificaci\u00f3 prestats, es fa exclusivament amb la finalitat de cobrir costos, la qual cosa ofereix majors garanties quant a la qualitat d’aquestes activitats, ja que no s’orienten a obtenir majors rendiments econ\u00f2mics.<\/p>\n

D’altra banda, l’exist\u00e8ncia d’una \u00fanica Autoritat de Control, dins d’un \u00e0mbit territorial, contribueix a l’harmonitzaci\u00f3 de l’aplicaci\u00f3 de la normativa i el control de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica, dins d’aquest territori, i \u00e9s un model que necessita menys intensitat de supervisi\u00f3, per part de l’autoritat competent.<\/p>\n

L’exist\u00e8ncia de diverses entitats amb naturalesa jur\u00eddica i compet\u00e8ncies diferents en diferents Comunitats Aut\u00f2nomes pot suposar complex, per a alguns operadors, aix\u00ed com consumidors i altres parts interessades i generar una certa desinformaci\u00f3. No obstant aix\u00f2, cal recon\u00e8ixer que, la producci\u00f3 agr\u00edcola, \u00e9s similar a altres serveis p\u00fablics com l’educaci\u00f3 o la sanitat, que estan transferits, pr\u00e0cticament \u00edntegrament, a les Comunitats Aut\u00f2nomes i que donen solucions a realitats diferents entre diferents territoris.<\/p>\n

Un altre element que pot resultar desconcertant per als diferents agents implicats en la certificaci\u00f3 de productes ecol\u00f2gics, \u00e9s la difer\u00e8ncia entra la gesti\u00f3 i l’import de les quotes entre diferents Comunitats Aut\u00f2nomes. Aquesta situaci\u00f3 \u00e9s similar a la que es pot trobar un operador que sol\u00b7liciti la certificaci\u00f3 en una Comunitat, la certificaci\u00f3 de la qual \u00e9s 100% privada i que, \u00e9s similar a altres serveis p\u00fablics proporcionats per diferents administracions auton\u00f2miques i locals dins del territori espanyol.<\/p>\n

\u00abINTERECO som catorze entitats i una missi\u00f3 comuna: augmentar la pres\u00e8ncia i visibilitat de la Eurohoja, com a identificador de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Com ajuda Intereco a millorar la gesti\u00f3 de les entitats de control de cada CCAA?<\/strong><\/p>\n

Des de 1999, s’ha treballat molt en la coordinaci\u00f3, establint criteris comuns i assegurant una intensitat satisfact\u00f2ria i equiparable en l’aplicaci\u00f3 del sistema de control en les diferents Comunitats Aut\u00f2nomes. S’han establert grups de treball en els quals es revisen i identifiquen els requisits d’aplicaci\u00f3 dels Reglament de refer\u00e8ncia a fi d’establir procediment i criteris d’actuaci\u00f3 comunes.<\/p>\n

L’\u00e8xit de la certificaci\u00f3 ecol\u00f2gica a Espanya ha fet que els Comit\u00e8s\/Consells hagin crescut i que s’enfrontin a nous reptes per a poder donar un servei p\u00fablic de qualitat, eficient i transparent. A m\u00e9s, \u00e9s necessari potenciar el consum intern del producte ecol\u00f2gic, sobretot en algunes comunitats aut\u00f2nomes, ja que suposar\u00e0 l’estimulo definitiu per a fer que aquesta manera de produir aliments sigui la majorit\u00e0ria.<\/p>\n

D’altra banda, tota aquesta activitat requereix d’ajudes i est\u00edmuls per part de l’administraci\u00f3 p\u00fablica que fa m\u00e9s necess\u00e0ria que mai una pres\u00e8ncia i postura comuna en els f\u00f2rums de debat i presa de decisions.<\/p>\n

Tots aquests reptes requereixen que INTERECO actu\u00ef m\u00e9s que mai com l’entitat que coordini i ajudi a desenvolupar eines i coneixements que s’adapti a la les diferents situacions i necessitats dels seus socis i millorin la seva gesti\u00f3, aix\u00ed com presentar davant administracions p\u00fabliques, operadors i consumidors en general una imatge comuna en la promoci\u00f3 i la defesa de la certificaci\u00f3 p\u00fablica.<\/p>\n

Intereco participa amb una zona agrupada en la fira professional Organic Food & Eco Living Iberia aquest juny. Qu\u00e8 trobar\u00e0 all\u00ed el visitant?<\/strong><\/p>\n

Des del principi hem apostat per Organic Food & Eco living Iberia, amb la nostra pres\u00e8ncia, formant part del Comit\u00e8 Assessor i realitzant la supervisi\u00f3 de la certificaci\u00f3 dels productes que es presenten en la Fira. La nostra intenci\u00f3 \u00e9s agrupar a totes les comunitats aut\u00f2nomes amb gesti\u00f3 p\u00fablica per a visualitzar la realitat de la certificaci\u00f3 ecol\u00f2gica al nostre pa\u00eds, ja que, de les disset, catorze han apostat per una autoritat de control p\u00fablica, dos per un model privat i una per un model mixt. En Intereco agrupem catorze d’aquestes entitats p\u00fabliques, la qual cosa suposa al voltant del 43% dels operadors, amb percentatges molt alts en elaboradors, comercialitzadors, importadors i exportadors, que s\u00f3n les empreses que majorit\u00e0riament participaran en la Fira. En el nostre estand volem generar un lloc de trobada entre autoritats competents, agents implicats en la producci\u00f3 ecol\u00f2gica i associacions i generadors d’opini\u00f3 per a promoure la comercialitzaci\u00f3 dels productes ecol\u00f2gics i aconseguir que sigui aquesta sigui l’oferta majorit\u00e0riament preferida pel consumidor. Al final \u00e9s fer visible que INTERECO som catorze entitats, amb catorze realitats i una missi\u00f3 comuna: augmentar la pres\u00e8ncia i visibilitat de la Eurohoja, com a identificador de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica.<\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Oriol Urrutia, Co-Editor i Polit\u00f2leg<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Juny 2023<\/strong><\/a><\/p>\n