{"id":78923,"date":"2023-07-04T09:06:13","date_gmt":"2023-07-04T07:06:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=78923"},"modified":"2023-07-04T09:06:13","modified_gmt":"2023-07-04T07:06:13","slug":"com-lagricultura-ecologica-protegeix-els-nostres-recursos-hidrics-naturals","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/07\/04\/com-lagricultura-ecologica-protegeix-els-nostres-recursos-hidrics-naturals\/","title":{"rendered":"Com l\u2019agricultura ecol\u00f2gica protegeix els nostres recursos h\u00eddrics naturals"},"content":{"rendered":"

Calor i sequeres de llarga durada seguides d\u2019intenses tempestes amb fortes pluges i inundacions: davant la crisi clim\u00e0tica, cada cop hi ha m\u00e9s atenci\u00f3 al voltant de l\u2019escassetat o excedent d\u2019aigua. Ja per aquest any 2023, pa\u00efsos del sud d\u2019Europa com Espanya, Portugal, It\u00e0lia i Fran\u00e7a informen d\u2019una inusual manca de pluges, mentre que molts nord-europeus consideren que ja ha plogut m\u00e9s que en els \u00faltims dos anys. Els nostres patrons meteorol\u00f2gics estan desequilibrats. I encara que no hi ha vida possible sense aigua, hem fet poc cas a la qualitat i la disponibilitat d\u2019aquest b\u00e9 preci\u00f3s. Nom\u00e9s quan les nostres collites es marceixen i fracassen, quan les carreteres s\u2019inunden i els preus de l\u2019aigua pugen, ens adonem que tenir aigua no es pot donar per fet. La bona not\u00edcia: l\u2019agricultura ecol\u00f2gica ajuda a protegir, netejar i emmagatzemar l\u2019aigua on es necessita<\/strong>.
\n<\/p>\n

\"recursos
123rfLimited\u00a9animaflorapicsstock<\/figcaption><\/figure>\n

Davant la crisi clim\u00e0tica, necessitem que els nostres s\u00f2ls emmagatzemin m\u00e9s aigua<\/h2>\n

funciona el cicle natural de l\u2019aigua: la radiaci\u00f3 solar fa que l\u2019aigua s\u2019evapori dels oceans, rius i llacs. A mesura que es refreda, es condensa i cau en forma de pluja sobre els nostres s\u00f2ls. A partir d\u2019aqu\u00ed, es filtra a les nostres aig\u00fces subterr\u00e0nies i finalment torna a desembocar al mar. Tanmateix, a causa del canvi clim\u00e0tic, les pluges s\u2019han tornat m\u00e9s irregulars. Per tant, \u00e9s m\u00e9s important que mai que els nostres s\u00f2ls puguin absorbir i emmagatzemar aigua. Per\u00f2 cada cop s\u00f3n menys els s\u00f2ls capa\u00e7os de fer-ho.<\/p>\n

L\u2019agricultura convencional soscava la import\u00e0ncia dels s\u00f2ls sans per a l\u2019emmagatzematge d\u2019aigua<\/h3>\n

Segons les condicions clim\u00e0tiques, el llit de roca, la topografia i l\u2019\u00fas, els nostres s\u00f2ls poden ser sorrencs, llimosos o argilosos; lleugers o pesats, \u00e0cids o b\u00e0sics; f\u00e8rtils o inf\u00e8rtils; saturats d\u2019aigua o drenats. L\u2019agricultura convencional fa temps que descuida la import\u00e0ncia dels s\u00f2ls sans i ha perjudicat la seva fertilitat i capacitat d\u2019emmagatzemar aigua. En lloc d\u2019apreciar-los perqu\u00e8 proporcionen nutrients de manera natural a les nostres plantes alhora que capten CO2 i aigua, els s\u00f2ls sovint es perceben com a simples plataformes d\u2019ancoratge sobre les quals les plantes s\u2019alimenten amb fertilitzants minerals i es reguen amb subst\u00e0ncies t\u00f2xiques.<\/p>\n

L\u2019agricultura convencional fa temps que descuida la import\u00e0ncia dels s\u00f2ls sans i ha perjudicat la seva fertilitat i capacitat d\u2019emmagatzemar aigua<\/p><\/blockquote>\n

En temps d\u2019escassetat o sobrant d\u2019aigua, els s\u00f2ls esponjosos sans s\u00f3n clau<\/h4>\n

Els s\u00f2ls m\u00e9s adequats per fer front a patrons meteorol\u00f2gics extrems s\u00f3n els anomenats s\u00f2ls d\u2019esponja. Permeten que l\u2019aigua de pluja es filtri mentre alhora la neteja biol\u00f2gicament. Per fer-se una idea de l\u2019estat de salut del nostre s\u00f2l, val la pena mirar-lo m\u00e9s de prop. Els s\u00f2ls d\u2019esponja tenen moltes cavitats i moltes part\u00edcules irregulars, i permeten que l\u2019aigua dreni de manera eficient. \u201cPodeu cavar un forat al s\u00f2l, omplir-lo d\u2019aigua i veure la rapidesa amb qu\u00e8 desapareix. Com m\u00e9s r\u00e0pid passi aix\u00f2, m\u00e9s sa \u00e9s el s\u00f2l\u201d, explica Manfred M\u00f6dinger. \u00c9s enginyer, cofundador i president de la comunitat alemanya de qualitat d\u2019aigua mineral ecol\u00f2gica, \u201cBio-Mineralwasser\u201d.<\/p>\n

\"recursos
123rfLimited\u00a9abhbah05. Sistema de reg per degoteig<\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019agricultura ecol\u00f2gica permet als nostres s\u00f2ls captar i depurar l\u2019aigua de manera natural<\/h4>\n

Per a M\u00f6dinger i els seus col\u00b7legues, l\u2019aigua \u00e9s m\u00e9s que un l\u00edquid. \u201c\u00c9s la base de la vida i un fruit dels nostres s\u00f2ls. La millor manera d\u2019assegurar-la \u00e9s no contaminar-la, i emmagatzemar-la on cal: als nostres s\u00f2ls\u201d, diu. Des de l\u2019any 2017, la seva organitzaci\u00f3 publica informaci\u00f3 sobre el deteriorament de la qualitat de l\u2019aigua alemanya subterr\u00e0nia i de l\u2019aixeta. \u201cEls recursos naturals d\u2019aigua a Alemanya estan greument en perill. I, sorprenentment, ni tan sols hi ha una regulaci\u00f3 nacional uniforme per a un seguiment integral de la qualitat de l\u2019aigua\u201d, critica M\u00f6dinger. Per a ell, l\u2019agricultura ecol\u00f2gica \u00e9s la manera m\u00e9s sostenible d\u2019assegurar els nostres recursos h\u00eddrics. \u201cEls agricultors ecol\u00f2gics s\u2019abstenen d\u2019aportar pesticides sint\u00e8tics i nitrogen mitjan\u00e7ant fertilitzants artificials, alhora que donen suport a la fertilitat del s\u00f2l mitjan\u00e7ant mantell, compost, rotaci\u00f3 de cultius i cultiu mixt. En lloc de contaminar i degradar els nostres s\u00f2ls, els permeten captar i depurar la nostra aigua de manera natural\u201d, explica.<\/p>\n

\"recursos
123rfLimited\u00a9joserpizarro<\/figcaption><\/figure>\n

A les zones de captaci\u00f3 d\u2019aigua, l\u2019agricultura ecol\u00f2gica hauria de ser obligat\u00f2ria<\/h4>\n

Fa molts anys que M\u00f6dinger promou els beneficis de l\u2019agricultura ecol\u00f2gica per a la nostra aigua. Tot i aix\u00ed, nom\u00e9s el deu per cent de les terres de cultiu a Alemanya es conrea de manera ecol\u00f2gica. \u201cEncara ens queda molt cam\u00ed per rec\u00f3rrer. Especialment a les zones de captaci\u00f3 d\u2019aigua, hauria de ser obligatori cultivar ecol\u00f2gicament\u201d, diu M\u00f6dinger. Per demostrar que aquestes afirmacions no nom\u00e9s s\u00f3n somnis ideals, sin\u00f3 solucions econ\u00f2micament viables a una amena\u00e7a cada cop m\u00e9s urgent, M\u00f6dinger i els seus col\u00b7legues han llan\u00e7at una potent eina de comunicaci\u00f3: el comptador d\u2019aigua ecol\u00f2gica. Mostra la quantitat anual d\u2019aigua que l\u2019agricultura ecol\u00f2gica a Alemanya protegeix no contaminant sin\u00f3 donant suport als nostres s\u00f2ls. Les xifres s\u00f3n impressionants: \u201cL\u2019any 2021, l\u2019agricultura ecol\u00f2gica ha protegit al voltant de 2.300 milions de metres c\u00fabics d\u2019aigua\u201d, diu M\u00f6dinger.<\/p>\n

Nom\u00e9s quan les nostres collites es marceixen, les carreteres s\u2019inunden i els preus de l\u2019aigua pugen, ens adonem que tenir aigua no es pot donar per fe<\/p><\/blockquote>\n

Un comptador que confirma els beneficis relacionats amb l\u2019aigua de l\u2019agricultura ecol\u00f2gica<\/h4>\n

El c\u00e0lcul del comptador d\u2019aigua ecol\u00f2gica es basa en les precipitacions anuals, la superf\u00edcie de cultiu ecol\u00f2gic i la taxa mitjana d\u2019infiltraci\u00f3 de la pluja al s\u00f2l. La taxa d\u2019infiltraci\u00f3 mesura quanta aigua pot absorbir un s\u00f2l en un per\u00edode de temps determinat. M\u00f6dinger ho sap: \u201cEl tractament de l\u2019aigua \u00e9s un assumpte car. El cost mitj\u00e0 per eliminar nitrats, pesticides i els seus productes de degradaci\u00f3 de l\u2019aigua suma uns 65 c\u00e8ntims per metre c\u00fabic. Si la pluja cau sobre camps ecol\u00f2gics d\u2019humus no t\u00f2xics, aquests costos no es produeixen. El 2021, cada hect\u00e0rea d\u2019agricultura ecol\u00f2gica a Alemanya ha estalviat 837 euros en costos de tractament, que s\u2019han de gastar en aigua contaminada\u201d. El comptador d\u2019aigua demostra una vegada m\u00e9s que l\u2019agricultura ecol\u00f2gica \u00e9s el cam\u00ed a seguir. \u201cEncara avui, les subvencions estatals a l\u2019agricultura ecol\u00f2gica s\u00f3n sovint criticades. El nostre comptador mostra molt clarament que el suport estatal a l\u2019agricultura ecol\u00f2gica est\u00e0 justificat. Perqu\u00e8 tots ens en beneficiem\u201d, diu M\u00f6dinger.<\/p>\n

Autora:<\/strong>\u00a0Ina Hiester, periodista independiente del sector ecol\u00f3gico<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Juliol 2023<\/strong><\/a><\/p>\n