{"id":81241,"date":"2023-09-12T08:30:02","date_gmt":"2023-09-12T06:30:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=81241"},"modified":"2023-09-12T08:35:48","modified_gmt":"2023-09-12T06:35:48","slug":"monki-dominant-el-mercat-espanyol-de-cremes-de-fruita-seca-des-dels-anys-80","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/09\/12\/monki-dominant-el-mercat-espanyol-de-cremes-de-fruita-seca-des-dels-anys-80\/","title":{"rendered":"Monki: dominant el mercat espanyol de cremes de fruita seca des dels anys 80"},"content":{"rendered":"

Monki<\/strong> \u00e9s una marca pionera en el lineal espanyol de cremes de fruita seca amb pres\u00e8ncia en diverses cadenes ecol\u00f2giques des dels anys 80. Quina \u00e9s la hist\u00f2ria darrere d’aquesta f\u00f3rmula d’\u00e8xit etern?
\n<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tot va comen\u00e7ar el 1978, quan el fundador de Monki<\/strong>, Gaston Smit, va experimentar amb la producci\u00f3 de la seva pr\u00f2pia tahina ecol\u00f2gica en el seu pis d’estudiant. El seu gran somni era posar les cremes de fruita seca ecol\u00f2giques a la disposici\u00f3 d’un ampli p\u00fablic, per a comen\u00e7ar, en el seu propi barri. Amb tren i amb bicicleta, Gaston va entregar personalment els seus primers demanats als primers adaptadors ecol\u00f2gics.<\/p>\n

45 anys sent pioners<\/h2>\n

Aquest any 2023, Horizon<\/strong>, l’empresa darrere de la marca Monki<\/strong>, compleix exactament 45 anys. Les cremes de fruita seca i llavors 100% ecol\u00f2giques i sense additius<\/strong> ja no es produeixen en un pis d’estudiants, sin\u00f3 en una f\u00e0brica de producci\u00f3 artesanal a IJsselstein, als Pa\u00efsos Baixos.<\/p>\n

Horizon produeix cada any m\u00e9s de 2 milions de pots de crema de fruita seca. Mentre que els grans productors industrials d’aquesta categoria se centren sovint en el preu, per a Horizon el m\u00e9s important \u00e9s que les cremes de Monki siguin cremes de fruita seca 100% amb una qualitat i un sabor \u00f2ptims<\/strong>.<\/p>\n

Des de la fundaci\u00f3 d’Horizon, no s’ha fet cap concessi\u00f3 a aquesta missi\u00f3. Tots els matins, el responsable de qualitat treu un pot de crema de fruita seca Monki de la l\u00ednia de producci\u00f3 per a comprovar si la qualitat continua sent constant i d’acord amb els alts nivells de toler\u00e0ncia d’Horizon. Horizon evita afegir additius innecessaris, com el sucre. En alguns casos, les populars cremes estan disponibles amb l’addici\u00f3 d’un polsim de sal, per\u00f2 aix\u00f2 \u00e9s tot. Mitjan\u00e7ant un acurat prove\u00efment directe en origen i un torrat oport\u00fa, l’experimentat equip de producci\u00f3 d’Horizon sempre t\u00e9 al seu abast un gran sabor. Aquests importants passos s\u00f3n crucials per a un gran producte final.<\/p>\n

\"\"
Camp de s\u00e8sam negre amb Frank i Gaston<\/figcaption><\/figure>\n

Productes innovadors<\/h3>\n

Sense perdre de vista la qualitat, l’equip de desenvolupament de productes d’Horizon est\u00e0 sempre actiu inventant nous productes. Despr\u00e9s del recent llan\u00e7ament de la tahina negra<\/strong>, Monki presenta aquesta tardor 2 noves varietats de crema de fruita seca: Crema de festuc i de nou pacana<\/strong>. Totes dues varietats 100% de fruita seca i sense additius. Per a obtenir un sabor \u00f2ptim, la crema de pacana, elaborada amb pacanes ecol\u00f2giques sud-africanes, es torra poc abans de la seva producci\u00f3, mentre que la crema de festuc, elaborada amb festucs espanyols, s’asseca durant un parell de dies.<\/p>\n

Importaci\u00f3 pr\u00f2pia d’ingredients ecol\u00f2gics<\/h4>\n

A difer\u00e8ncia de molts altres productors de crema de fruita seca, Horizon sempre ha importat les seves pr\u00f2pies mat\u00e8ries primeres ecol\u00f2giques<\/strong> des del principi. Proveir-se directament en origen permet buscar una mat\u00e8ria primera de qualitat \u00f2ptima i constant sense concessions. L’equip de compres d’Horizon sempre est\u00e0 al corrent del mercat, per la qual cosa \u00e9s el primer a con\u00e8ixer els \u00faltims desenvolupaments dels cultius. Les mat\u00e8ries primeres d’Horizon no sols s’utilitzen per a la producci\u00f3 pr\u00f2pia, sin\u00f3 que tamb\u00e9 es venen directament a socis industrials, com a fleques i envasadores.<\/p>\n

Envasat<\/h4>\n

A m\u00e9s de les cremes de fruita seca, Horizon se centra en l’envasament de fruita seca ecol\u00f2gica autoimportada, llavors i fruita seca<\/strong> en envasos qu\u00e0druples per a la venda al detall<\/strong>. Aquest 2023, aquesta categoria experimentar\u00e0 una important renovaci\u00f3. Les tradicionals bosses encoixinades -el disseny de les quals es remunta als anys 90- seran substitu\u00efdes per bosses de fons quadrat. Aquest env\u00e0s dempeus \u00e9s molt m\u00e9s presentable en el lineal.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Despr\u00e9s d’una conscienciosa recerca, Horizon va optar per treballar principalment amb l\u00e0mina monocapa. Segons estudis recents de la UE, aquest env\u00e0s \u00e9s el m\u00e9s respectu\u00f3s amb el medi ambient. La l\u00e0mina cont\u00e9 un sol tipus de pl\u00e0stic, per la qual cosa \u00e9s f\u00e0cilment reciclable. El nou env\u00e0s estar\u00e0 a la venda a partir de novembre de 2023.<\/p>\n

    \n
  • M\u00e9s informaci\u00f3 disponible a www.monki.nl<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    \"\"<\/p>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Setembre 2023<\/strong><\/a><\/p>\n