{"id":82394,"date":"2023-09-25T08:45:12","date_gmt":"2023-09-25T06:45:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=82394"},"modified":"2023-09-25T08:45:12","modified_gmt":"2023-09-25T06:45:12","slug":"el-magnesi-a-la-dieta-aliments-rics-en-magnesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/09\/25\/el-magnesi-a-la-dieta-aliments-rics-en-magnesi\/","title":{"rendered":"El magnesi a la dieta. Aliments rics en magnesi"},"content":{"rendered":"

El magnesi<\/strong> \u00e9s un mineral essencial per al nostre organisme. \u00c9s fonamental en funcions importants de l\u2019activitat cel\u00b7lular del cos hum\u00e0. Participa en les reaccions enzim\u00e0tiques, en la s\u00edntesi de prote\u00efnes i \u00e0cids nucleics i en el proc\u00e9s de divisi\u00f3 cel\u00b7lular. S\u00f3n 300 enzims els que necessiten la seva pres\u00e8ncia per dur a terme la seva funci\u00f3 catalitzadora.
\n<\/p>\n

\"magnesi
123rfLimited\u00a9maridav<\/figcaption><\/figure>\n

Interv\u00e9 en el metabolisme energ\u00e8tic, i \u00e9s necessari per a la producci\u00f3 i l\u2019emmagatzematge d\u2019energia al cos. El magnesi participa en la formaci\u00f3 dels neurotransmissors i neuromoduladors encarregats de la transmissi\u00f3 de senyals nerviosos. Exerceix un paper crucial en la funci\u00f3 muscular<\/strong>, participant activament en la contracci\u00f3 i relaxaci\u00f3, i \u00e9s essencial en l\u2019equilibri del calci a les c\u00e8l\u00b7lules musculars. Participa en la regulaci\u00f3 del ritme card\u00edac i en la pressi\u00f3 arterial, i la seva pres\u00e8ncia ajuda a mantenir la funci\u00f3 normal dels vasos sanguinis.<\/p>\n

Pel seu paper essencial per al metabolisme del calci i de la vitamina D, el magnesi \u00e9s fonamental per a la salut \u00f2ssia. A m\u00e9s de les funcions descrites, el magnesi tamb\u00e9 juga un paper en la regulaci\u00f3 de la glucosa a la sang, l\u2019equilibri electrol\u00edtic i el sistema immunol\u00f2gic. Ajuda a reduir el cansament i la fatiga, relaxa la musculatura, augmenta l\u2019energia, contribueix a una funci\u00f3 psicol\u00f2gica normal, alleuja el restrenyiment i regula la menstruaci\u00f3<\/strong>.<\/p>\n

Pel seu paper essencial per al metabolisme del calci i de la vitamina D, el magnesi \u00e9s fonamental per a la salut \u00f2ssia<\/p><\/blockquote>\n

La manca de magnesi es manifesta sempre amb efectes negatius que posen en risc la salut. Problemes derivats de la seva defici\u00e8ncia s\u00f3n la debilitat muscular, rampes i espasmes musculars involuntaris<\/strong>, a causa de la seva participaci\u00f3 en el proc\u00e9s de contracci\u00f3 i relaxaci\u00f3 muscular. Tamb\u00e9 es manifesta amb fatiga i debilitat general. Es produeixen problemes cardiovasculars, ja que la seva car\u00e8ncia altera la funci\u00f3 normal del cor i els vasos sanguinis, causant un risc m\u00e9s alt de patir malalties cardiovasculars, com hipertensi\u00f3 arterial, ritme card\u00edac irregular i malaltia coron\u00e0ria<\/strong>. Produeix trastorns ossis augmentant el risc d\u2019osteoporosi i fractures \u00f2ssies<\/strong>. Desenvolupa problemes del sistema nervi\u00f3s i alteracions de l\u2019estat de l\u2019\u00e0nim, com ara ansietat, depressi\u00f3 i problemes del son, aix\u00ed com de l\u2019aparell digestiu amb l\u2019aparici\u00f3 de n\u00e0usees, v\u00f2mits, restrenyiment i mala absorci\u00f3 de nutrients.<\/p>\n

Aliments rics en magnesi que hem d\u2019incloure a la dieta<\/h3>\n

La fruita seca, les llavors, els llegums, els cereals integrals, les verdures de fulles verdes, la xocolata negra i els productes lactis. La fruita seca \u00e9s una excel\u00b7lent font per ingerir-lo<\/strong>. Per cada 100 gr. d\u2019ametlles obtenim 270 mg, en nous del Brasil 376 mg, cacauets 168 mg, avellanes 170 mg i en anacards 292 mg.<\/p>\n

Les llavors, especialment de carbassa, s\u00e8sam, gira-sol i lli n\u2019aporten en quantitat<\/strong>. Per cada 100 gr. al voltant de 535 mg les de carbassa, 351 mg les llavors de s\u00e8sam, 325 mg les de gira-sol i les llavors de lli 392 mg. Els llegums, mongetes, llenties i cigrons<\/strong> proporcionen aproximadament 120 mg de magnesi. Els cereals integrals<\/strong> com la civada, l\u2019arr\u00f2s integral i el fajol s\u00f3n rics en el mineral subministrant 170 mg de magnesi per cada 100 gr., mentre que el seg\u00f3 de blat i la quinoa<\/strong> aporten 490 mg i 197 mg respectivament. Les verdures de fulla verda, espinacs, bledes i col arrissada<\/strong> contenen el nutrient en bona quantitat, rondant els 50 mg per cada 100, mentre que la xocolata negra<\/strong> proporciona 499 mg del mineral.<\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Ra\u00fal Mart\u00ednez, Dietista-nutricionista, bi\u00f2leg<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Setembre 2023<\/strong><\/a><\/p>\n