{"id":82682,"date":"2023-10-03T08:20:56","date_gmt":"2023-10-03T06:20:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=82682"},"modified":"2023-10-03T08:34:54","modified_gmt":"2023-10-03T06:34:54","slug":"descobreix-el-mon-de-les-begudes-vegetals-ecologiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/10\/03\/descobreix-el-mon-de-les-begudes-vegetals-ecologiques\/","title":{"rendered":"Descobreix el m\u00f3n de les begudes vegetals ecol\u00f2giques"},"content":{"rendered":"

Les begudes vegetals ecol\u00f2giques<\/strong> s\u00f3n una elecci\u00f3 saludable i vers\u00e0til, ideals per a aquells que busquen una alternativa als lactis. S\u00f3n f\u00e0cils de digerir, els greixos que contenen s\u00f3n saludables, promouen la salut intestinal i s\u00f3n lliures de lactosa i en molts casos, tamb\u00e9 de gluten.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

En aquest viatge culinari, des de Veritas<\/strong> et convidem a provar una varietat d’aquestes begudes veganes, que s\u00f3n una manera deliciosa de gaudir d’alguns dels aliments m\u00e9s saludables en un sol got.<\/p>\n

Aqu\u00ed tens la guia definitiva<\/strong>. Anima’t a explorar-les totes!<\/p>\n

Les m\u00e9s populars<\/h2>\n

Encara que gaireb\u00e9 totes les coneixem i formen part ja de la nostra dieta, tenim molta varietat on triar. Les trobar\u00e0s de:<\/p>\n

    \n
  • Soja:<\/strong> Rica en lecitina, beneficia al sistema nervi\u00f3s, \u00e9s la m\u00e9s alta en prote\u00efnes i la m\u00e9s semblant a nivell nutricional a la llet de vaca. Ideal per a preparar uns pancakes vegans.<\/li>\n
  • Civada:<\/strong> Disponible en versions amb i sense gluten, ajuda a combatre l’insomni i mantenir nivells saludables de colesterol.<\/li>\n
  • Arr\u00f2s:<\/strong> Sense gluten i suau, ideal per a est\u00f3macs sensibles. Usa-la per a preparar natilles sense ou.<\/li>\n
  • Ametlles:<\/strong> F\u00e0cil de digerir i amb un extra de minerals com el calci o el magnesi. Ideal per a un delici\u00f3s pudding de xia i cacau amb fruits vermells.<\/li>\n
  • Avellanes:<\/strong> De sabor suau i naturalment mel\u00f3s, aporta calci, magnesi i f\u00f2sfor, sent una opci\u00f3 excel\u00b7lent per a mantenir ossos forts en qualsevol etapa de la vida.<\/li>\n<\/ul>\n

    Les grans desconegudes<\/h3>\n

    Aliments emblem\u00e0tics de diverses cultures mil\u00b7len\u00e0ries ara es presenten en forma de begudes vegetals ecol\u00f2giques, nutritives i delicioses. Les trobar\u00e0s de:<\/p>\n

      \n
    • C\u00e0nem:<\/strong> Cont\u00e9 un equilibri entre \u00e0cids grassos omega-3 i omega-6 i prote\u00efnes d’origen vegetal que aporten tots els amino\u00e0cids essencials.<\/li>\n
    • Escaiola:<\/strong> Rica en enzims i antioxidants, a m\u00e9s de propietats di\u00fcr\u00e8tiques i reguladores de la glucosa.<\/li>\n
    • Arr\u00f2s Negre:<\/strong> Amb propietats antioxidants i reguladores del colesterol segons investigadors de la Universitat de Louisiana. Naturalment sense gluten.<\/li>\n
    • Mill:<\/strong> El cereal amb m\u00e9s ferro i magnesi, \u00e9s essencial en la dieta dels cel\u00edacs. Sense gluten.<\/li>\n
    • Blat negre:<\/strong> Cont\u00e9 lisina, un amino\u00e0cid clau no present en altres grans. Sense gluten.<\/li>\n
    • Amb c\u00farcuma:<\/strong> Coneguda per les seves propietats antiinflamat\u00f2ries, ajuda a millorar la digesti\u00f3, especialment la dels greixos.<\/li>\n<\/ul>\n

      \"\"<\/p>\n

      Enriquides per a millorar el perfil nutricional d’un aliment<\/h4>\n

      Aquestes begudes s’enriqueixen amb ingredients clau per a millorar el seu perfil nutricional. Les trobar\u00e0s amb:<\/p>\n

        \n
      • Calci:<\/strong> Agregat a les begudes d’arr\u00f2s, ametlla, civada i coco, entre altres, a partir de l’alga Lithothamnium calcareum<\/em>, la qual no atorga sabor i proporciona fins a un 15% de les IDR d’aquest mineral.<\/li>\n
      • Amb Xia:<\/strong> L’addici\u00f3 de xia a les begudes vegetals millora el seu contingut de prote\u00efnes, fibra, vitamines, minerals i \u00e0cids grassos essencials com l’omega-3.<\/li>\n
      • Amb Ametlles i Avellanes:<\/strong> Aquestes enriqueixen les begudes d’arr\u00f2s i civada amb greixos saludables i vitamina E.<\/li>\n<\/ul>\n

        Endolceix-les i incorpora-les en la teva cuina<\/h4>\n

        Et proposem diversos edulcorants ecol\u00f2gics alternatius al sucre per si vols donar un toc m\u00e9s dol\u00e7 a la teva beguda vegetal eco preferida:<\/p>\n

          \n
        • Xarop d’Arr\u00f2s:<\/strong> Un edulcorant d’absorci\u00f3 lenta que enriqueix les begudes d’escaiola, blat negre, civada, xocolata i calci i arr\u00f2s.<\/li>\n
        • Xarop d’Atzavara:<\/strong> Natural i prebi\u00f2tic. Disponible en diverses varietats d’intensitat per a satisfer tots els gustos.<\/li>\n
        • Concentrat de Poma:<\/strong> Com\u00fa als pa\u00efsos n\u00f2rdics, aquest edulcorant \u00e9s ideal per a batuts i rebosteria pel seu toc afruitat.<\/li>\n<\/ul>\n

          I en la teva faceta m\u00e9s creativa en la cuina, tria el sabor que m\u00e9s t’agradi i inclou-los en els teus desdejunis i berenars o utilitza’l per a personalitzar salses, cremes, etc.<\/p>\n

            \n
          • Coco:<\/strong> Frescor i un toc ex\u00f2tic a qualsevol recepta: salses, batuts, cremes, etc.<\/li>\n
          • Moka:<\/strong> Crea’l a base de la combinaci\u00f3 de beguda d’arr\u00f2s i un substitut de caf\u00e8 a base de cereals, obtindr\u00e0s una beguda sense cafe\u00efna, sucres afegits, gluten ni lactosa.<\/li>\n
          • Pl\u00e0tan i Maduixa:<\/strong> Aportaran un toc crem\u00f3s i un extra de vitamines i minerals a qualsevol beguda vegetal. Si ets de dol\u00e7, tria alguna amb base de cereals.<\/li>\n
          • Vainilla:<\/strong> Perfecta per a l’afegir a qualsevol beguda i preparar deliciosos caf\u00e8s o xocolates calentes.<\/li>\n
          • Xocolata:<\/strong> El favorit de tots, eleva el sabor de les begudes d’avellanes, ametlles o civada.<\/li>\n<\/ul>\n

            Veritas disposa de 79 botigues<\/a> repartides per tota la geografia espanyola i de la seva botiga online<\/a>.<\/strong><\/p>\n

            Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

            Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
            \nLlegir <\/strong>            Bio Eco Actual Octubre 2023<\/strong><\/a><\/p>\n