{"id":83122,"date":"2023-10-17T08:30:17","date_gmt":"2023-10-17T06:30:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=83122"},"modified":"2023-10-11T15:59:30","modified_gmt":"2023-10-11T13:59:30","slug":"casa-grande-de-xanceda-productes-lactis-100-ecologics-i-purs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/10\/17\/casa-grande-de-xanceda-productes-lactis-100-ecologics-i-purs\/","title":{"rendered":"Casa Grande de Xanceda: productes lactis 100% ecol\u00f2gics i purs"},"content":{"rendered":"

Enclavada en una pintoresca zona muntanyenca de Gal\u00edcia, Casa Grande de Xanceda<\/strong> \u00e9s molt m\u00e9s que una granja familiar. \u00c9s un rac\u00f3 on la tradici\u00f3 es fusiona amb la modernitat i la passi\u00f3 per la qualitat i el benestar animal.<\/p>\n

\"Casa
\u00a9Casa Grande de Xanceda<\/figcaption><\/figure>\n

Or\u00edgens i filosofia<\/h2>\n

Des dels seus humils inicis en els anys 60, Casa Grande de Xanceda<\/strong><\/a> ha florit fins a convertir-se en un dels referents en el mercat espanyol de lactis ecol\u00f2gics. Els seus fundadors Felipe<\/strong> i Victoria Fern\u00e1ndez-Armesto<\/strong>, no sols van portar les primeres 20 vaques des del Canad\u00e0 amb vaixell, sin\u00f3 tamb\u00e9 una visi\u00f3 auda\u00e7 i revolucion\u00e0ria per a la ramaderia basada en el pasturatge i en el no-\u00fas de productes qu\u00edmics. Amb el temps, el que va comen\u00e7ar amb 30 hect\u00e0rees de pastures i 20 vaques s’ha transformat en una extensi\u00f3 de 200 hect\u00e0rees i 300 caps de bestiar.<\/p>\n

Des del principi, el seu comprom\u00eds amb el benestar animal<\/strong> i la producci\u00f3 ecol\u00f2gica<\/strong> s’ha mantingut indestructible. El canvi generacional i l’adaptaci\u00f3 als desafiaments del mercat van portar a Casa Grande de Xanceda a obtenir la certificaci\u00f3 oficial ecol\u00f2gica l’any 2004, marcant l’inici de la transformaci\u00f3 i comercialitzaci\u00f3 de productes sota la seva pr\u00f2pia marca.<\/p>\n

Casa Grande de Xanceda \u00e9s coneguda per la qualitat i frescor dels seus productes lactis ecol\u00f2gics<\/p><\/blockquote>\n

No obstant aix\u00f2, la producci\u00f3 ecol\u00f2gica no \u00e9s nom\u00e9s una etiqueta per a ells. \u00c9s una manera de preservar i promoure el desenvolupament sostenible del medi ambient<\/strong>. L’abs\u00e8ncia de pesticides i productes qu\u00edmics en els seus camps evita la contaminaci\u00f3 del s\u00f2l i els rius.<\/p>\n

La ramaderia ecol\u00f2gica permet, entre moltes altres coses, el manteniment sostenible i responsable de l’ecosistema en el qual s’estableix. Mostra d’aix\u00f2, la Xunta de Galicia va declarar els terrenys de Casa Gran de Xanceda com a Espai Natural Protegit<\/strong> l’any 2022. En concret, es tracta de 75 hect\u00e0rees anomenades Garrotxes e Bra\u00f1as do Alt Gaiteiro.<\/p>\n

\"Casa
\u00a9Casa Grande de Xanceda<\/figcaption><\/figure>\n

A m\u00e9s, el benestar de les vaques \u00e9s una prioritat a Casa Grande de Xanceda. Els seus animals no estan estabulats; en canvi, gaudeixen de pastures extenses i una vida a l’aire lliure. Aquesta llibertat i qualitat de vida<\/strong> contribueixen a la producci\u00f3 de la millor llet possible. A m\u00e9s, la seva alimentaci\u00f3 \u00e9s completament natural, sense herbicides ni pesticides, en l\u00ednia amb els rigorosos est\u00e0ndards de la certificaci\u00f3 ecol\u00f2gica.<\/p>\n

Iogurts ecol\u00f2gics i tecnol\u00f2gicament innovadors<\/h3>\n

Casa Grande de Xanceda<\/strong>\u00a0\u00e9s coneguda per la qualitat i frescor dels seus productes lactis ecol\u00f2gics. “Unim tots els nostres esfor\u00e7os per a produir un iogurt batut d’alta qualitat, 100% natural, ecol\u00f2gic, molt crem\u00f3s, alt en prote\u00efnes i calci, baix en acidesa, greixos i lactosa”, apunten des de l’empresa.<\/p>\n

Utilitzen llet fresca del dia de la seva pr\u00f2pia ramaderia <\/strong>i ferments lactis<\/strong> d’alta qualitat per a elaborar els seus iogurts, la qual cosa els confereix un sabor natural. Tamb\u00e9 en el cas dels iogurts amb fruites, que incorporen preparats de fruites ecol\u00f2giques de primera qualitat.<\/p>\n

Elaboren els seus iogurts amb llet fresca del dia de la seva pr\u00f2pia ramaderia i ferments lactis d’alta qualitat<\/p><\/blockquote>\n

La combinaci\u00f3 d’aquesta mat\u00e8ria primera de qualitat amb les t\u00e8cniques d’elaboraci\u00f3 m\u00e9s evolucionades tecnol\u00f2gicament fan possible que els iogurts de Casa Grande de Xanceda <\/strong>siguin ecol\u00f2gics, saludables i innovadors. Aix\u00f2 ha estat possible gr\u00e0cies a la col\u00b7laboraci\u00f3 en R+D+I de l’Aula de Productes Lactis de la Universitat de Santiago de Compostel\u00b7la.<\/p>\n

Gamma ecol\u00f2gica i certificada<\/h4>\n

La seva gamma de iogurts ecol\u00f2gics inclou varietats com natural<\/strong>, desnatat<\/strong> i infantils<\/strong>, tots ells de sabor pur i crem\u00f3s. El comprom\u00eds amb la qualitat s’est\u00e9n fins i tot a l’env\u00e0s, dissenyat per a ser 100% reciclable, contribuint aix\u00ed a la preservaci\u00f3 del medi ambient.<\/p>\n

En el seu cat\u00e0leg tamb\u00e9 destaquen derivats lactis com el quefir<\/strong>, la mantega<\/strong>, el formatge<\/strong> i diferents varietats de gelats<\/strong>, aix\u00ed com conserves<\/strong> de ceba caramel\u00b7litzada, tom\u00e0quet confitat, melmelades<\/strong> de maduixa i fruites del bosc, i kombuxa<\/strong>.<\/p>\n

Tots ells 100% ecol\u00f2gics certificats, avalats per la certificaci\u00f3 ecol\u00f2gica de la Uni\u00f3 Europea (Eurofulla<\/strong>) i el segell del Consell Regulador de l’Agricultura Ecol\u00f2gica de Gal\u00edcia (CRAEGA)<\/strong>.<\/p>\n

Descobreix m\u00e9s sobre Casa Grande de Xanceda a www.casagrandexanceda.com<\/a><\/strong><\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2023<\/strong><\/a><\/p>\n