{"id":83617,"date":"2023-10-18T09:00:56","date_gmt":"2023-10-18T07:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=83617"},"modified":"2023-10-18T09:00:56","modified_gmt":"2023-10-18T07:00:56","slug":"cuida-la-teva-salut-a-la-tardor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/10\/18\/cuida-la-teva-salut-a-la-tardor\/","title":{"rendered":"Cuida la teva salut a la tardor"},"content":{"rendered":"

Entrada la tardor, la nostra alimentaci\u00f3 va canviant en incorporar els aliments propis de temporada. Aquests s\u00f3n els que millor ens nodreixen. Els cicles de la natura ja marquen els canvis i l\u2019horta d\u00f3na els seus productes. Adaptant els nostres men\u00fas als aliments de temporada, sabem que encertem en menjar i proveir-nos dels millors aliments possibles.
\n<\/p>\n

\"Cuida
123rfLimited\u00a9nattawatstocker<\/figcaption><\/figure>\n

Verdures i fruites amb els colors de l\u2019estaci\u00f3<\/h2>\n

Carbasses, moniatos i pastanagues<\/strong>, plenes de betacarotens, estan en el seu millor moment i amb elles podem fer saboroses cremes i pures. Br\u00f2quil, col arrissada, bledes, api, mongetes tendres, naps i remolatxes, totes elles riqu\u00edssimes en nutrients. Alberg\u00ednies, porros, cebes<\/strong> amb les que cuinarem receptes delicioses. Ja han arribat les carxofes<\/strong> i amb elles infinitat de maneres de preparar-les, bones i sanes.<\/p>\n

Pel que fa a la fruita, comencen les taronges i les mandarines<\/strong>, delicioses, prove\u00efdores de vitamina C, potassi, \u00e0cid f\u00f2lic, magnesi, calci, fibra i antioxidants, refor\u00e7aran el nostre sistema immunitari preparant-nos per afrontar grips i refredats.<\/p>\n

Tenim al mercat, pomes i peres<\/strong> en totes les seves varietats, super saludables, millors que mai. Pl\u00e0tans, codonys, aranges, caquis, ra\u00efm, kiwis, magranes<\/strong>, es troben en la seva temporada reina.<\/p>\n

Llegums, un tresor al nostre rebost<\/h3>\n

Llenties i cigrons<\/strong> els gaudim durant tot l\u2019any per la seva disponibilitat en sec o en conserva, per\u00f2 ara \u00e9s a la tardor la seva temporada de collita. Riques en prote\u00efnes, ferro, f\u00f2sfor, magnesi, vitamines, fibres, els llegums s\u00f3n un tresor al nostre rebost i als nostres camps ja que s\u00f3n tamb\u00e9 beneficioses per als s\u00f2ls on es cultiven, aportant nitrogen, segrestant carboni, i en definitiva, millorant les condicions biol\u00f2giques dels s\u00f2ls.<\/p>\n

Tardor: temps de bolets<\/h4>\n

\u00c9s temps de gran varietat de bolets<\/strong>. Riqu\u00edssims en nutrients, cada cop m\u00e9s estudiades les seves propietats medicinals, els bolets, des del conegut xampiny\u00f3 a les varietats m\u00e9s recentment incorporades al mercat, enriqueixen la nostra gastronomia i aporten sabor, prote\u00efnes, vitamines, zinc, seleni, calci, potassi i fibra a la nostra alimentaci\u00f3, sent valuoses en totes les dietes, i especialment en les veganes.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

ESPAI PATROCINAT PER:
\n<\/strong>Aliments Ecol\u00f2gics Gumendi
\n<\/strong>www.gumendi.es<\/a> <\/strong><\/p>\n

Autora:\u00a0<\/strong>Montse Mul\u00e9, Editora<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2023<\/strong><\/a><\/p>\n