{"id":84169,"date":"2023-11-06T10:03:40","date_gmt":"2023-11-06T09:03:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=84169"},"modified":"2023-11-06T10:36:04","modified_gmt":"2023-11-06T09:36:04","slug":"entrevista-a-angelo-ferrara-holle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/11\/06\/entrevista-a-angelo-ferrara-holle\/","title":{"rendered":"Angelo Ferrara (Holle): \u00abLa majoria dels productes Holle ja s\u00f3n clim\u00e0ticament neutres\u00bb"},"content":{"rendered":"

Angelo Ferrara<\/strong> va n\u00e9ixer a Basilea l\u2019any 1976. De formaci\u00f3 i experi\u00e8ncia professional financera, va entrar a Holle<\/strong> l\u2019any 2007 com a gerent de vendes responsable de Su\u00efssa i del desenvolupament del mercat internacional. \u00c9s, des de l\u2019any 2019, Director General de Holle baby food AG<\/strong>, l\u2019empresa pionera en productes biodin\u00e0mics per a nadons des de 1934, oferint aliments per a nadons de la m\u00e9s alta qualitat org\u00e0nica. Primer fabricant Demeter<\/strong> d\u2019aliments per a nadons i lactants, amb un enfocament hol\u00edstic i responsable amb les persones, la natura i les futures generacions.
\n<\/p>\n

\"Angelo<\/p>\n

Holle t\u00e9 una rica hist\u00f2ria que es remunta al 1934. Com han evolucionat la missi\u00f3 i els valors de l\u2019empresa al llarg dels anys i com s\u2019alineen amb les tend\u00e8ncies i demandes actuals dels consumidors?<\/strong><\/p>\n

Des dels inicis, Holle \u00e9s sin\u00f2nim d\u2019aliments per a nadons de la millor qualitat biodin\u00e0mica. L\u2019objectiu sempre va ser tenir els productes m\u00e9s naturals possibles amb una llista d\u2019ingredients neta i senzilla. Les tend\u00e8ncies i demandes van canviant amb els anys, per la qual cosa necessitem adaptar la nostra gamma de productes i introduir noves l\u00ednies, per\u00f2 sempre tenint en compte els nostres valors, que s\u00f3n per exemple nom\u00e9s productes ecol\u00f2gics, sempre que sigui possible amb ingredients biodin\u00e0mics, llista d\u2019ingredients neta i simple i la millor qualitat.<\/p>\n

Ens pot compartir algunes iniciatives espec\u00edfiques que Holle empra per garantir els est\u00e0ndards m\u00e9s alts de qualitat i sostenibilitat en la producci\u00f3 dels seus productes?<\/strong><\/p>\n

Holle \u00e9s un dels primers fabricants d\u2019aliments org\u00e0nics per a nadons que fa servir f\u00f3rmules l\u00e0cties elaborades amb llet de cabra i, per tant, \u00e9s un pioner. La nostra pr\u00f2pia instal\u00b7laci\u00f3 de producci\u00f3 proporciona mat\u00e8ries primeres de llet en pols org\u00e0nica de qualitat per a aliments per a nadons. Com a part de la nostra iniciativa de llet de cabra, treballem estretament amb granges de cabres i brindem suport financer i organitzatiu per a la seva conversi\u00f3 a Demeter. La cria de cabres Demeter no nom\u00e9s sustenta les races regionals, sin\u00f3 que tamb\u00e9 ofereix molts avantatges en termes de biodiversitat. Gr\u00e0cies als nostres esfor\u00e7os, des de principis de l\u2019any 2023 vam poder convertir tota la nostra f\u00f3rmula de llet de cabra org\u00e0nica a qualitat Demeter.<\/p>\n

\u00abCom a fabricant de Demeter, estem donant forma al futur de forma ecol\u00f2gica: per a les persones i la natura\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Vam ser finalistes del Premi Alemany de Sostenibilitat 2023 pels nostres esfor\u00e7os a l\u2019agricultura biodin\u00e0mica i especialment amb la nostra iniciativa de llet de cabra.<\/p>\n

Com integra Holle els principis biodin\u00e0mics a l\u2019abastament d\u2019ingredients i com influeix aix\u00f2 en la qualitat general i el valor nutricional dels seus productes alimentaris per a nadons?<\/strong><\/p>\n

Treballem biodin\u00e0micament des del 1934, cosa que ens converteix en pioners de Demeter. Avui dia oferim una \u00e0mplia gamma de m\u00e9s de 90 productes per a nadons i nens petits amb la m\u00e0xima qualitat org\u00e0nica.<\/p>\n

Com a fabricant de Demeter, estem donant forma al futur de forma ecol\u00f2gica: per a les persones i la natura, protegint alhora els animals, el s\u00f2l i el medi ambient. La majoria dels productes Holle ja s\u00f3n clim\u00e0ticament neutres. El canvi a f\u00f3rmules l\u00e0cties i altres productes positius per al clima \u00e9s un pas l\u00f2gic per garantir un futur digne de viure pels nostres nets.<\/p>\n

\u00abLa transpar\u00e8ncia a la cadena de subministrament \u00e9s molt important per a nosaltres\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Ens pot parlar dels esfor\u00e7os de Holle per mantenir la transpar\u00e8ncia a la seva cadena de subministrament i etiquetatge de productes?<\/strong><\/p>\n

La transpar\u00e8ncia a la cadena de subministrament \u00e9s molt important per a nosaltres. Comptem amb un equip intern dedicat a la cadena de subministrament des del pag\u00e8s fins al producte final. Tenim una cooperaci\u00f3 directa amb els productors de llet de vaca Demeter i de cabra Demeter. El mateix passa amb els cereals, fruites i hortalisses, on estem en contacte directe i intensiu amb agricultors, prove\u00efdors i productors.<\/p>\n

Les preocupacions dels pares sobre les necessitats nutricionals dels nadons s\u00f3n sempre una prioritat. Com col\u00b7labora Holle amb els experts en nutrici\u00f3 infantil per desenvolupar i millorar la seva gamma de productes?<\/strong><\/p>\n

Holle compta en el seu equip amb nutricionistes que coneixen molt b\u00e9 les f\u00f3rmules l\u00e0cties, assisteixen peri\u00f2dicament a cursos de formaci\u00f3 i participen en congressos per estar sempre informats quan sorgeixen noves troballes cient\u00edfiques que siguin rellevants. Holle tamb\u00e9 participa en diverses associacions, com ara SINA (Associaci\u00f3 Su\u00efssa de Nutrici\u00f3 Infantil), per estar r\u00e0pidament informat de forma professional.<\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Oriol Urrutia, Co-Editor i Polit\u00f2leg<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Novembre 2023<\/strong><\/a><\/p>\n