{"id":84289,"date":"2023-11-08T11:23:04","date_gmt":"2023-11-08T10:23:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=84289"},"modified":"2023-11-08T11:36:48","modified_gmt":"2023-11-08T10:36:48","slug":"entrevista-luis-planas-ministre-agricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/11\/08\/entrevista-luis-planas-ministre-agricultura\/","title":{"rendered":"Luis Planas: \u00abLa producci\u00f3 ecol\u00f2gica \u00e9s una eina perfecta per a incidir positivament sobre els pilars de la sostenibilitat\u00bb"},"content":{"rendered":"

Parlem amb\u00a0Luis Planas Puchades<\/strong>, Ministre d\u2019Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3 des de 2018 i amb llarga traject\u00f2ria pol\u00edtica, a Espanya i a la Uni\u00f3 Europea, en el m\u00f3n de l\u2019agricultura i el medi ambient.<\/p>\n

\"Luis
Foto cedida pel Ministeri d\u2019Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3 (MAPA)<\/figcaption><\/figure>\n

Com valora el treball realitzat pel Ministeri d’Agricultura en els darrers 4 anys per impulsar el sector ecol\u00f2gic a Espanya?<\/strong><\/p>\n

El Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3 sempre ha estat un defensor i impulsor de l’agricultura i la ramaderia ecol\u00f2giques. \u00c9s un dels sectors prioritaris i estrat\u00e8gics.<\/p>\n

Per fer una valoraci\u00f3 del treball realitzat en els darrers quatre anys, cal acudir a indicadors que ens donin una visi\u00f3 objectiva. D’aquesta manera, i centrant-nos en l’evoluci\u00f3 durant el per\u00edode 2019-2022, la superf\u00edcie agr\u00e0ria \u00fatil total certificada com a ecol\u00f2gica ha crescut un 13%. Tamb\u00e9 ha augmentat el nombre de granges ramaderes (+20%), ind\u00fastries (+13%) i operadors (+28%) d’aquest sector.<\/p>\n

Sens dubte, el gran m\u00e8rit del creixement \u00e9s dels operadors que han apostat per aquest m\u00e8tode de producci\u00f3. Les actuacions del ministeri en mat\u00e8ria de promoci\u00f3, difusi\u00f3, gesti\u00f3 normativa i suport a trav\u00e9s de la Pol\u00edtica Agr\u00e0ria Comuna (PAC) tamb\u00e9 han contribu\u00eft a obtenir aquests bons resultats.<\/p>\n

Es tracta, sens dubte, d’un dels sectors prioritaris i estrat\u00e8gics per al ministeri, i n’\u00e9s un exemple la participaci\u00f3 en l’organitzaci\u00f3 de la dissetena edici\u00f3 del Congr\u00e9s Org\u00e0nic Europeu (EOC), que es va celebrar a finals de setembre a C\u00f2rdova , com a part de l’agenda agr\u00e0ria de la Presid\u00e8ncia rotat\u00f2ria d’Espanya del Consell de la UE. A aquest acte se sumar\u00e0 ben aviat un de nou, la visita a Madrid, el proper 14 de novembre, d’ambaixadors ecol\u00f2gics procedents dels 27 pa\u00efsos comunitaris per veure com funciona el sector a Espanya i les iniciatives i estrat\u00e8gies promocionals adoptades en els diferents. Estats.<\/p>\n

\u00abEspanya \u00e9s un referent mundial en producci\u00f3 ecol\u00f2gica, amb un sector que es desenvolupa de manera cont\u00ednua despr\u00e9s de consolidar-se en nom\u00e9s tres d\u00e8cades\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Quina \u00e9s la situaci\u00f3 actual de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica a Espanya?<\/strong><\/p>\n

Espanya \u00e9s, avui dia, un referent mundial en producci\u00f3 ecol\u00f2gica, amb un sector que es desenvolupa de manera cont\u00ednua despr\u00e9s de consolidar-se en nom\u00e9s tres d\u00e8cades. Les xifres avalen novament aquesta posici\u00f3 de lideratge. La superf\u00edcie ecol\u00f2gica certificada a Espanya arribava als 2,67 milions d’hect\u00e0rees al tancament del 2022, un 1,5 % m\u00e9s que el 2021. \u00c9s la segona m\u00e9s extensa de la Uni\u00f3 Europea despr\u00e9s de la de Fran\u00e7a, i representa el 10,79 % de la superf\u00edcie agr\u00e0ria \u00fatil espanyola.<\/p>\n

Vull ressaltar l’excel\u00b7lent sistema de gesti\u00f3 amb qu\u00e8 compta el sector, encarnat en les autoritats competents de les comunitats aut\u00f2nomes, i coordinat pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3.<\/p>\n

A m\u00e9s, la producci\u00f3 eco compta amb un teixit industrial creixent, amb 10.959 activitats certificades i un total de 9.393 explotacions ramaderes el 2022. Tamb\u00e9 disposa d’un sistema de control experimentat i capa\u00e7 de donar confian\u00e7a al consumidor, que certifica m\u00e9s de 60.000 operadors que duen a terme m\u00e9s de 65.400 activitats i que s’estima que involucra m\u00e9s de 100.000 treballadors.<\/p>\n

Quins s\u00f3n els reptes clau que enfronta el sector en termes de regulaci\u00f3, certificaci\u00f3 i comercialitzaci\u00f3?<\/strong><\/p>\n

El repte m\u00e9s gran del sector \u00e9s la plena posada en marxa dels requisits establerts en el nou reglament que va entrar en aplicaci\u00f3 el gener de l\u2019any 2022. Aquesta norma t\u00e9 importants elements en per\u00edodes transitoris per facilitar l’adaptaci\u00f3 del sector. La seva aplicaci\u00f3 \u00e9s recolzada per la coordinaci\u00f3 efica\u00e7 per part del ministeri, aix\u00ed com per l’excel\u00b7lent tasca de gesti\u00f3 i control desenvolupada per les autoritats competents de les comunitats aut\u00f2nomes i les seves entitats de control.<\/p>\n

En termes de comercialitzaci\u00f3, un dels reptes m\u00e9s grans \u00e9s la normalitzaci\u00f3 de la pres\u00e8ncia del producte ecol\u00f2gic en totes les categories de la distribuci\u00f3, sigui especialitzada o tradicional, sense excloure els nous formats a trav\u00e9s d’Internet. I, per descomptat, aconseguir que tots els consumidors coneguin el logotip de la \u201cfulla verda\u201d que distingeix un aliment ecol\u00f2gic del que no ho \u00e9s.<\/p>\n

Tamb\u00e9 resulta de gran import\u00e0ncia dotar el consumidor de la deguda informaci\u00f3 perqu\u00e8 diferenci\u00ef el producte ecol\u00f2gic, certificat sobre la base d’un reglament europeu -que \u00e9s molt exigent amb els requisits de producci\u00f3 i control- davant la compet\u00e8ncia en els lineals de \u201cproductes frontera\u201d que ofereixin valors al voltant de la sostenibilitat, el benestar animal o la naturalesa dels productes. Aquests darrers generen confusi\u00f3 entre els consumidors i poden ocasionar p\u00e8rdua de mercat als operadors del sector ecol\u00f2gic.<\/p>\n

\u00abEl gran m\u00e8rit del creixement \u00e9s dels operadors que han apostat per aquest m\u00e8tode de producci\u00f3\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Com incentivar la demanda de productes ecol\u00f2gics al mercat nacional i internacional?<\/strong><\/p>\n

Espanya ha presentat un creixement sostingut de la superf\u00edcie ecol\u00f2gica al llarg dels anys, amb l’augment conseg\u00fcent del volum d’aliments org\u00e0nics. Aquesta producci\u00f3, que tradicionalment s’ha dirigit a l’exportaci\u00f3, ara t\u00e9 m\u00e9s demanda a Espanya que fa uns anys, per\u00f2 el nivell encara est\u00e0 molt allunyat del d’altres pa\u00efsos comunitaris.<\/p>\n

\u00c9s previsible que continu\u00ef l’augment de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica a Europa com a conseq\u00fc\u00e8ncia dels objectius del Pacte Verd marcats a les estrat\u00e8gies \u201cDe la granja a la taula\u201d i \u201cBiodiversitat\u201d, aix\u00ed com per la meta del Pla d’Acci\u00f3 Europea per al Desenvolupament de la Producci\u00f3 Ecol\u00f2gica d’assolir el 25 % de la superf\u00edcie agr\u00e0ria \u00fatil de la UE en producci\u00f3 ecol\u00f2gica per al 2030. La consecuci\u00f3 d’aquests objectius obligar\u00e0 a compassar la producci\u00f3 m\u00e9s gran amb un increment del consum per garantir-ne la sostenibilitat.<\/p>\n

Per incentivar el consum de productes ecol\u00f2gics, des del ministeri comptem amb diferents iniciatives. Entre elles figura la promoci\u00f3 directa a trav\u00e9s de campanyes com “Aqu\u00ed som eco-l\u00f2gics. Res a amagar”<\/em>, emmarcada a la campanya de “El pa\u00eds m\u00e9s ric del m\u00f3n”<\/em>, que es va presentar a finals del 2021 i que, fins ara, continua en funcionament. Mantenir la confian\u00e7a del consumidor \u2013pedra angular de la demanda d’un producte certificat\u2013 \u00e9s un altre dels eixos, perqu\u00e8 \u00e9s clau assegurar el bon funcionament del sistema de control i gesti\u00f3 del compliment del reglament europeu de producci\u00f3 ecol\u00f2gica.<\/p>\n

Quin impacte ha tingut la sequera al sector ecol\u00f2gic i quines s\u00f3n les accions que el Ministeri est\u00e0 prenent per abordar aquest desafiament?<\/strong><\/p>\n

Espanya s’ha enfrontat, durant el darrer any hidrol\u00f2gic (de l’1 d’octubre al 30 de setembre de l’any seg\u00fcent) a una escassetat de precipitacions durant per\u00edodes prolongats que han coincidit amb fases cr\u00edtiques per al desenvolupament de certes produccions, tant de l’agricultura i la ramaderia convencional com de l\u2019ecol\u00f2gica. Aquesta situaci\u00f3 de sequera ha estat agreujada a m\u00e9s per les altes temperatures.<\/p>\n

Per tal d’alleujar les dificultats per les quals travessen els nostres agricultors i ramaders a causa de la situaci\u00f3 clim\u00e0tica, que se suma a les econ\u00f2miques derivades de la conjuntura b\u00e8l\u00b7lica i d’encariment dels costos, s’ha engegat un ampli paquet de mesures des del ministeri.<\/p>\n

Per a tota l’agricultura i la ramaderia espanyola, des del mar\u00e7 del 2022, el Govern ha habilitat un paquet de mesures de suport per un valor que supera els 4.000 milions d’euros, entre els quals s’hi inclouen ajudes extraordin\u00e0ries d’Estat per m\u00e9s de 1.380 milions d’euros . A m\u00e9s, hem engegat importants mesures destinades a l’estalvi h\u00eddric i l’efici\u00e8ncia energ\u00e8tica.<\/p>\n

\u00abUn dels reptes m\u00e9s grans \u00e9s la normalitzaci\u00f3 de la pres\u00e8ncia del producte ecol\u00f2gic en totes les categories de la distribuci\u00f3\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Com s’han adaptat les pol\u00edtiques agr\u00edcoles a les reformes recents de la PAC?<\/strong><\/p>\n

La principal eina de la PAC \u00e9s el Pla Estrat\u00e8gic, que introdueix una s\u00e8rie de mesures per al foment d’un sector agr\u00edcola intel\u00b7ligent, resistent i diversificat que garanteixi la seguretat aliment\u00e0ria mentre intensifica la cura del medi ambient i l’acci\u00f3 pel clima. Tot plegat, sense oblidar l’enfortiment del teixit socioecon\u00f2mic de les zones rurals i sempre a trav\u00e9s del coneixement, la innovaci\u00f3 i la digitalitzaci\u00f3.<\/p>\n

Amb aquest nou enfocament i objectius s’han alineat la resta de pol\u00edtiques agr\u00e0ries al nostre pa\u00eds. Aix\u00ed, s’ha articulat una estrat\u00e8gia que fa un \u00fas coordinat de mesures de car\u00e0cter regulador no incloses al Pla Estrat\u00e8gic i el compliment de les quals ser\u00e0 refor\u00e7at per la seva inclusi\u00f3 en la condicionalitat, juntament amb les intervencions del mateix pla. Aquest \u00e9s el cas, per exemple, de la legislaci\u00f3 relativa a la nutrici\u00f3 sostenible, l’\u00fas de productes fitosanitaris i antimicrobians o sobre protecci\u00f3 de les aig\u00fces contra la contaminaci\u00f3 difusa produ\u00efda per nitrats.<\/p>\n

Amb aquesta reforma s’aconsegueix, per tant, coordinar totes les pol\u00edtiques p\u00fabliques per permetre al sector agrari i al medi rural donar una resposta equilibrada a les necessitats econ\u00f2miques, socials i mediambientals, i continuar amb el seu cam\u00ed cap a una transici\u00f3 sostenible, a trav\u00e9s de canvis profunds per\u00f2 graduals.<\/p>\n

De quina manera s’est\u00e0 abordant l’acc\u00e9s a finan\u00e7ament i suport t\u00e8cnic per als agricultors que es volen convertir a l’agricultura ecol\u00f2gica?<\/strong><\/p>\n

El suport a l\u2019agricultura ecol\u00f2gica s\u2019articula a trav\u00e9s de la intervenci\u00f3 del segon pilar (desenvolupament rural) \u201cCompromisos de gesti\u00f3 agroambientals en agricultura ecol\u00f2gica\u201d.<\/em> Aquesta mesura s’articula a trav\u00e9s del Fons Europeu Agrari de Desenvolupament Rural (FEADER) i les comunitats aut\u00f2nomes s\u00f3n les encarregades de la programaci\u00f3 i la implementaci\u00f3. Per a aquest nou per\u00edode 2023-2027, el Pla Estrat\u00e8gic continua amb aquest sistema que ha donat tan bons resultats, per aix\u00f2 es mant\u00e9 el suport a l’agricultura ecol\u00f2gica dins del segon pilar.<\/p>\n

L’objectiu d’aquesta intervenci\u00f3 \u00e9s promoure l’adopci\u00f3 de metodologies de producci\u00f3 ecol\u00f2gica que garanteixin a llarg termini una agricultura i una ramaderia sostenible, aix\u00ed com la protecci\u00f3 dels recursos naturals.<\/p>\n

Amb aquesta intervenci\u00f3 es concedir\u00e0 un pagament per superf\u00edcie a aquells beneficiaris que es comprometin a adoptar les pr\u00e0ctiques i m\u00e8todes de producci\u00f3 definits al Reglament sobre Producci\u00f3 Ecol\u00f2gica i Etiquetatge dels Productes Ecol\u00f2gics, cosa que es traduir\u00e0 tant en el foment del manteniment com de la conversi\u00f3 de la producci\u00f3.<\/p>\n

Sobre l’acc\u00e9s a finan\u00e7ament, tant per a productors ecol\u00f2gics com a convencionals, cal ressaltar que \u00e9s un cap\u00edtol que ha estat prioritari per al ministeri aquests anys, i m\u00e9s en el context actual.<\/p>\n

\u00abMantenir la confian\u00e7a del consumidor \u2013pedra angular de la demanda d’un producte certificat\u2013 \u00e9s un altre dels eixos per incentivar el consum de productes ecol\u00f2gics\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Com a exemple, hem ampliat la dotaci\u00f3 de la l\u00ednia de finan\u00e7ament ICO-MAPA-SAECA. L’hem dotat amb 60 milions per a la bonificaci\u00f3 de fins al 15% del principal de cr\u00e8dits ICO al sector agroalimentari que tingui l’aval de SAECA. Tamb\u00e9 hem destinat 11,5 milions per sufragar-ne el cost. Aquesta l\u00ednia subvenciona cr\u00e8dits de fins a 100.000 euros i 15 anys de termini, fins a 3 anys de car\u00e8ncia, aix\u00ed com els costos de l’aval esmentats.<\/p>\n

Quina \u00e9s la seva visi\u00f3 a llarg termini per al desenvolupament i el creixement del sector ecol\u00f2gic a Espanya i la seva contribuci\u00f3 a l’economia nacional?<\/strong><\/p>\n

Per projectar aquesta visi\u00f3 cal tenir en compte una s\u00e8rie de fortaleses estructurals de la nostra producci\u00f3 ecol\u00f2gica. Cal esmentar la diversitat de l’oferta de productes espanyols, fruit de la diversitat clim\u00e0tica edafol\u00f2gica i cultural, un sistema de control experimentat i consolidat, o l’inter\u00e8s creixent de la ind\u00fastria per la transformaci\u00f3 d’aliments ecol\u00f2gics.<\/p>\n

A aix\u00f2 cal sumar-hi l’augment del coneixement sobre els productes ecol\u00f2gics per part del consumidor, que est\u00e0 sent paral\u00b7lel a l’increment del seu grau d’exig\u00e8ncia en mat\u00e8ria aliment\u00e0ria, i al fet que la producci\u00f3 ecol\u00f2gica sigui una eina perfecta per incidir positivament sobre els tres pilars de la sostenibilitat, el mediambiental, l\u2019econ\u00f2mic i el social.<\/p>\n

I tamb\u00e9 ser\u00e0 important l\u2019evoluci\u00f3 de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica a nivell europeu, com a conseq\u00fc\u00e8ncia de l\u2019objectiu ja esmentat, d\u2019assolir el 25% de la superf\u00edcie agr\u00e0ria \u00fatil de la UE en producci\u00f3 ecol\u00f2gica. La conjunci\u00f3 d’aquests factors fonamentals, entre d’altres, pot donar peu a una visi\u00f3 de creixement sostingut a llarg termini, que s’objectivi en all\u00f2 que podr\u00edem anomenar un creixement \u201cnatural\u201d, sense grans pics, per\u00f2 constant, que propici\u00ef un augment de la seva contribuci\u00f3 a l\u2019economia nacional. Tot aix\u00f2 en un context de una desitjable major estabilitat internacional.<\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Oriol Urrutia, Co-Editor i Polit\u00f2leg<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Novembre 2023<\/strong><\/a><\/p>\n