{"id":85626,"date":"2023-12-27T08:54:16","date_gmt":"2023-12-27T07:54:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=85626"},"modified":"2023-12-27T08:54:16","modified_gmt":"2023-12-27T07:54:16","slug":"sobirania-alimentaria-i-sostenibilitat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2023\/12\/27\/sobirania-alimentaria-i-sostenibilitat\/","title":{"rendered":"Sobirania aliment\u00e0ria i sostenibilitat"},"content":{"rendered":"

La sobirania aliment\u00e0ria \u00e9s un concepte que es refereix al dret dels pobles i les nacions a determinar les seves pr\u00f2pies pol\u00edtiques i pr\u00e0ctiques relacionades amb l\u2019alimentaci\u00f3 i l\u2019agricultura<\/strong>. Aquesta idea posa \u00e8mfasi en la capacitat de les comunitats locals i dels governs per prendre decisions i controlar els aspectes clau de la producci\u00f3, distribuci\u00f3 i consum d\u2019aliments.
\n<\/p>\n

\"Sobirania
\u00a9Marta Montmany<\/figcaption><\/figure>\n

Aquest concepte ha estat promogut principalment per moviments socials, organitzacions no governamentals i grups de la societat civil. Les caracter\u00edstiques principals inclouen l\u2019autonomia de les comunitats per prendre decisions sobre els seus sistemes agr\u00edcoles i alimentaris sense dependre excessivament de les grans empreses agroaliment\u00e0ries o les organitzacions internacionals. Tamb\u00e9 posa l\u2019\u00e8mfasi en garantir l\u2019acc\u00e9s als aliments per tota la poblaci\u00f3, preservant la cultura i els sabers tradicionals, aix\u00ed com a la promoci\u00f3 de pr\u00e0ctiques agr\u00edcoles sostenibles que respectin els recursos naturals i no esgotin els sols o contaminin els ecosistemes.<\/p>\n

La sostenibilitat \u00e9s un objectiu inherent a la sobirania aliment\u00e0ria, que des d\u2019aquesta \u00f2ptica no es limita nom\u00e9s al control i la gesti\u00f3 local de la producci\u00f3 d\u2019aliments, sin\u00f3 que tamb\u00e9 implica la responsabilitat de ferho de manera sostenible, buscant la protecci\u00f3 del medi ambient, la satisfacci\u00f3 de les necessitats actuals i futures, la reducci\u00f3 de la depend\u00e8ncia de recursos externs i la resili\u00e8ncia del sistema alimentari davant de canvis clim\u00e0tics i altres pertorbacions.<\/p>\n

Hi ha diverses entitats internacionals i ONG que propugnen la sobirania aliment\u00e0ria com a concepte i com a objectiu en la pol\u00edtica aliment\u00e0ria global, com \u201cLa V\u00eda Campesina\u201d<\/strong>, \u201cFriends of the Earth International\u201d<\/strong> o GRAIN<\/strong>, entre molts altres grups socials i ambientalistes.<\/p>\n

Aquest concepte social de sobirania aliment\u00e0ria no compta amb el reconeixement dels organismes oficials que, en general, utilitzen termes com \u201cseguretat aliment\u00e0ria\u201d, \u201csostenibilitat aliment\u00e0ria\u201d o \u201cacc\u00e9s a aliments segurs i nutritius\u201d en lloc del terme \u201csobirania aliment\u00e0ria\u201d, que destaca m\u00e9s la import\u00e0ncia de qui controla la producci\u00f3 i les decisions relacionades amb els sistemes alimentaris locals.<\/p>\n

\"Sobirania
\u00a9Marta Montmany<\/figcaption><\/figure>\n

No obstant aix\u00f2, alguns organismes oficials poden tenir un enfocament connectat amb els principis de la sobirania aliment\u00e0ria, tot i que utilitzin altres termes. Per exemple, la promoci\u00f3 de sistemes alimentaris locals i sostenibles, la preservaci\u00f3 de la biodiversitat agr\u00edcola i el suport als petits agricultors. Alguns exemples d\u2019iniciatives de Nacions Unides<\/strong> que treballen en \u00e0mbits relacionats amb la sobirania aliment\u00e0ria s\u00f3n el Programa Mundial d\u2019Aliments (PMA)<\/strong> o el Programa per al Medi Ambient (PNUMA)<\/strong>, aix\u00ed com, indirectament, el Banc Mundial<\/strong>, doncs tot i que el concepte de sobirania aliment\u00e0ria no \u00e9s central en la seva missi\u00f3, molts dels seus programes de finan\u00e7ament poden tenir implicacions per a la producci\u00f3 d\u2019aliments locals i sostenibles.<\/p>\n

Per\u00f2 encara hi ha una altra perspectiva de la sobirania aliment\u00e0ria que \u00e9s rellevant per a als consumidors d\u2019una \u00e0rea geogr\u00e0fica o comunitat en particular i que, per tant, connecta directament amb tots nosaltres. I \u00e9s aquella que relaciona el concepte general de sobirania aliment\u00e0ria amb la capacitat que t\u00e9 el sistema alimentari d\u2019una zona concreta per autoprove\u00efr-se d\u2019aliments procedents de la mateixa \u00e0rea geogr\u00e0fica<\/strong>. L\u2019increment d\u2019aquesta capacitat \u00e9s clau per reduir la vulnerabilitat a les interrupcions en la cadena d\u2019aprovisionament global. D\u2019aquest fet ja en vam tenir un tastet durant la pand\u00e8mia de la Covid-19, en la que vam poder comprovar la gran import\u00e0ncia de disposar d\u2019una pagesia diversificada i propera<\/strong>.<\/p>\n

Des d\u2019aquest enfocament, la sobirania aliment\u00e0ria implica fomentar la producci\u00f3 local d\u2019aliments per satisfer les necessitats aliment\u00e0ries de la comunitat o la regi\u00f3. Per aconseguir-ho es necessita un major suport als petits agricultors i a la creaci\u00f3 de mercats locals<\/strong> per a aliments produ\u00efts a prop, amb l\u2019objectiu de reduir la depend\u00e8ncia de les importacions, especialment en productes que poden ser produ\u00efts amb \u00e8xit a la zona.<\/p>\n

Aquesta aproximaci\u00f3 tamb\u00e9 comporta preservar la biodiversitat agr\u00edcola i la cultura aliment\u00e0ria local<\/strong>, aix\u00ed com promoure les estructures de distribuci\u00f3 local<\/strong> perqu\u00e8 els aliments puguin ser venuts a nivell local sense haver de rec\u00f3rrer llargues dist\u00e0ncies. La certificaci\u00f3 oficial de la proximitat tamb\u00e9 esdev\u00e9 un factor clau per donar confian\u00e7a als consumidors.<\/p>\n

Altres accions necess\u00e0ries per incrementar la sobirania alimentaria passen tamb\u00e9 per implementar pol\u00edtiques de compra p\u00fablica<\/strong> que donin prefer\u00e8ncia als productes locals<\/strong> en els programes d\u2019alimentaci\u00f3 escolar, hospitals i altres institucions p\u00fabliques; tamb\u00e9 \u00e9s necessari garantir l\u2019acc\u00e9s a la terra pels petits agricultors<\/strong>; i fomentar la consci\u00e8ncia entre els consumidors sobre la import\u00e0ncia de comprar i consumir aliments locals i sostenibles<\/strong>, promovent una major comprensi\u00f3 del sistema alimentari local.<\/p>\n

Finalment, facilitar la creaci\u00f3 de xarxes i cooperatives locals d\u2019agricultors i consumidors<\/strong>, promovent la col\u00b7laboraci\u00f3 i la distribuci\u00f3 eficient d\u2019aliments, aix\u00ed com fomentar la investigaci\u00f3 i la innovaci\u00f3 en pr\u00e0ctiques agr\u00edcoles<\/strong> i tecnologies que siguin \u00fatils i adaptades a cada zona.<\/p>\n

Cada zona t\u00e9 necessitats i condicions espec\u00edfiques, de manera que les estrat\u00e8gies concretes poden variar, per\u00f2 la clau \u00e9s involucrar activament a la comunitat local i treballar amb els petits agricultors i altres actors interessats en dissenyar i implementar pol\u00edtiques i pr\u00e0ctiques que afavoreixin la sobirania aliment\u00e0ria. I recordar que les nostres eleccions a la taula, com a consumidors, tenen un impacte real en el m\u00f3n en que vivim. \uf06e<\/p>\n

Autor<\/strong>: Isidre Mart\u00ednez, Enginyer Agr\u00f2nom<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Desembre 2023<\/strong><\/a><\/p>\n