{"id":85822,"date":"2024-01-05T08:20:09","date_gmt":"2024-01-05T07:20:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=85822"},"modified":"2024-01-05T08:31:15","modified_gmt":"2024-01-05T07:31:15","slug":"fins-a-quin-punt-esta-estesa-lalimentacio-ecologica-en-la-societat-francesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/01\/05\/fins-a-quin-punt-esta-estesa-lalimentacio-ecologica-en-la-societat-francesa\/","title":{"rendered":"Fins a quin punt est\u00e0 estesa l’alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica en la societat francesa?"},"content":{"rendered":"

La quota de productes ecol\u00f2gics en el consum d’aliments de les llars franceses \u00e9s del 6,1%. 12.000 milions d’euros<\/strong> \u00e9s el valor del mercat ecol\u00f2gic a Fran\u00e7a el 2022, que continua sent un 4,6% inferior al de 2021. En el primer semestre de 2023, el mercat registra un retroc\u00e9s global del 2,7% respecte al primer semestre. Aquest alentiment de la caiguda del valor de les vendes continua produint-se en un context inflacionista que desestabilitza tots els canals de distribuci\u00f3.<\/p>\n

\"alimentaci\u00f3
123rfLimited\u00a9barmalini<\/figcaption><\/figure>\n

Per qu\u00e8 els francesos consumeixen aliments ecol\u00f2gics?<\/h2>\n

Els aliments ecol\u00f2gics s\u00f3n cada vegada m\u00e9s populars en la nostra societat. Moltes persones opten per consumir aliments produ\u00efts ecol\u00f2gicament per diverses raons. En primer lloc, per a cuidar la seva salut<\/strong>. Per\u00f2 hi ha altres dues raons: la qualitat i el sabor dels productes<\/strong>, i la necessitat de protegir el medi ambient<\/strong>. Per\u00f2 cal no oblidar el sabor. Continua sent el primer criteri de compra, despr\u00e9s del preu i l’origen franc\u00e8s.<\/p>\n

Aliments d’alta qualitat?<\/h3>\n

A Fran\u00e7a, l’agricultura ecol\u00f2gica \u00e9s un dels signes oficials de qualitat i origen<\/strong>. Controlat per organismes de certificaci\u00f3 independents, aquest m\u00e8tode de producci\u00f3 dona lloc a productes amb qualitats sanit\u00e0ries i nutricionals demostrades.<\/p>\n

Ja el 2003, l’AFSSA (Ag\u00e8ncia Francesa de Seguretat Aliment\u00e0ria) va concloure que els productes ecol\u00f2gics contenien majors concentracions de determinats nutrients. Els resultats d’aquests estudis han demostrat una vegada m\u00e9s que els m\u00e8todes de producci\u00f3 i transformaci\u00f3 ecol\u00f2gics ofereixen avantatges nutricionals reals, com per exemple: majors nivells de polifenols<\/strong> en fruites i verdures, perqu\u00e8 les plantes els produeixen de manera natural per a protegir-se en cas d’agressi\u00f3 mediambiental; una riquesa natural en Omega 3 en la llet<\/strong>, perqu\u00e8 les vaques ecol\u00f2giques s’alimenten principalment d’herba; i majors nivells d’\u00e0cids grassos poliinsaturats<\/strong> en la carn ecol\u00f2gica, perqu\u00e8 es respecten millor els ritmes naturals i els animals creixen m\u00e9s lentament.<\/p>\n

L’agricultura ecol\u00f2gica al servei de la sobirania aliment\u00e0ria!<\/h4>\n

Les xifres de la Agence Bio mostren que el consum de productes ecol\u00f2gics contribueix en gran manera a la sobirania aliment\u00e0ria: el 83% dels aliments ecol\u00f2gics consumits a Fran\u00e7a<\/strong> (exclosos els productes “ex\u00f2tics”) es produeixen a Fran\u00e7a<\/strong>. El 30,2% dels productes ecol\u00f2gics importats, com a caf\u00e8, xocolata, esp\u00e8cies, arr\u00f2s, tes, etc., es produeixen a Fran\u00e7a. Quant a les exportacions, les vendes es mantindran estables en 1.050 milions d’euros el 2022, amb el vi (54%) i els comestibles representant la major part.<\/p>\n

Ocupaci\u00f3 a les regions<\/h4>\n

L’any 2017, s’estima que hi havia gaireb\u00e9 134.500 ocupacions directament relacionats amb l’agricultura ecol\u00f2gica<\/strong> (ocupacions en explotacions ecol\u00f2giques i els vinculats a les activitats de transformaci\u00f3 i distribuci\u00f3), 16.500 m\u00e9s que el 2016. Des de 2012 s’han creat un total de 49.200 llocs de treball directes, amb un creixement mig anual del +9,5% en els \u00faltims 5 anys<\/strong>.<\/p>\n

Mentre que l’ocupaci\u00f3 en l’agricultura va caure a una taxa mitjana anual del -1,1% entre 2010 i 2015, l’ocupaci\u00f3 en l’agricultura ecol\u00f2gica va augmentar en 10.669 llocs de treball a temps complet entre 2017 i 2016, la qual cosa representa un augment d’un impressionant 13,7% (Font Bilan annuel de l’emploi agricole (BAEA), Agrest Chiffres et Donn\u00e9es Agriculture n\u00fam. 238, juliol de 2017).<\/p>\n

Aquestes oportunitats d’ocupaci\u00f3 contribueixen al dinamisme de les regions franceses<\/strong>. A m\u00e9s dels beneficis per al medi ambient i el benestar animal, el sector ecol\u00f2gic aporta un valor afegit significatiu a la vida econ\u00f2mica i social local. Quan els consumidors compren un producte ecol\u00f2gic, estan fent costat a la seva manera l’ocupaci\u00f3 a Fran\u00e7a<\/strong>.<\/p>\n

L’agricultura ecol\u00f2gica en l’educaci\u00f3: quin paper pot exercir en l’ensenyament i la formaci\u00f3?<\/h4>\n

Des de 2008, l’ensenyament de l’agricultura ecol\u00f2gica \u00e9s obligat\u00f2ria. S’ha convertit en obligatori cobrir el m\u00e8tode de producci\u00f3 “Agricultura Ecol\u00f2gica” en tots els cursos d’educaci\u00f3 agr\u00edcola<\/strong> (nota de servei DGER\/SDPOFE\/N2008-2081- Ministre d’Agricultura i Pesca).<\/p>\n

Desenvolupada pel Ministeri d’Agricultura i Alimentaci\u00f3, la xarxa nacional “Formabio<\/strong>” fa costat a les escoles en l’ensenyament de pr\u00e0ctiques d’agricultura ecol\u00f2gica. Cada any organitza reunions i actes en tota Fran\u00e7a per a ajudar a les escoles. L’objectiu \u00e9s donar a con\u00e8ixer l’agricultura ecol\u00f2gica als alumnes, becaris, aprenents i estudiants d’ensenyament agr\u00edcola. El programa tamb\u00e9 pret\u00e9n desenvolupar l’agricultura ecol\u00f2gica en les granges de les escoles agr\u00edcoles de tot el pa\u00eds.<\/p>\n

Segons la Direction G\u00e9n\u00e9rale de l’Enseignement et de la Recherche, en 2019 hi havia 123 explotacions amb almenys un taller d’agricultura ecol\u00f2gica, 26 explotacions totalment ecol\u00f2giques i 4.235 hect\u00e0rees conreades en condicions ecol\u00f2giques.<\/p>\n

Per als m\u00e9s joves, la Agence Bio proposa kits pedag\u00f2gics<\/strong> perqu\u00e8 nens i professors de les classes de primer a sis\u00e8 descobreixin l’agricultura ecol\u00f2gica en el marc dels programes de Ci\u00e8ncies i Tecnologia i Geografia.<\/p>\n

L’agricultura ecol\u00f2gica es basa en una gesti\u00f3 agr\u00edcola sostenible que preserva el s\u00f2l i els ecosistemes naturals<\/strong>. Utilitza pr\u00e0ctiques de cultiu i cria respectuoses amb els equilibris naturals i amb el medi ambient. La societat francesa ha adoptat \u00e0mpliament aquests conceptes, per\u00f2 el poder adquisitiu i la inflaci\u00f3 limiten i frenen aquest impuls.<\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Gerard Gontier, Experto en el Mercado Ecol\u00f3gico de Francia<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Gener 2024<\/strong><\/a><\/p>\n