{"id":87088,"date":"2024-02-05T08:51:38","date_gmt":"2024-02-05T07:51:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=87088"},"modified":"2024-02-05T08:51:38","modified_gmt":"2024-02-05T07:51:38","slug":"productes-ecologics-locals-europeus-o-importats","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/02\/05\/productes-ecologics-locals-europeus-o-importats\/","title":{"rendered":"Productes ecol\u00f2gics: locals, europeus o importats?"},"content":{"rendered":"

Quina \u00e9s la difer\u00e8ncia de valor dels aliments produ\u00efts a partir de mat\u00e8ries primeres locals o europees en comparaci\u00f3 amb els importats? Desgranem els beneficis per al territori, l’economia, la salut, la petjada de carboni i la sobirania aliment\u00e0ria de l’alimentaci\u00f3 produ\u00efda a prop de casa nostra, localment o a Europa. Aquesta producci\u00f3 seguir\u00e0 les normatives europees, evitar\u00e0 el transport en grans vaixells d’una banda a l’altra del planeta, donar\u00e0 feina i riquesa i promour\u00e0 el creixement i el reconeixement dels productors locals.
\n<\/p>\n

\"Productes
123rfLimited\u00a9jackf. Agricultora comprovant la qualitat de la soja<\/figcaption><\/figure>\n

Per exemple, el sector de la soja ecol\u00f2gica destinada a l\u2019alimentaci\u00f3 humana<\/strong>: Els productes de soja atrauen cada cop m\u00e9s consumidors. El cultiu de la soja no nom\u00e9s t\u00e9 \u00e8xit a \u00c0sia o Am\u00e8rica, sin\u00f3 tamb\u00e9 a Europa. I, a m\u00e9s a m\u00e9s, est\u00e0 dotat de s\u00f2lids actius agron\u00f2mics, econ\u00f2mics i mediambientals<\/strong>. El principal pa\u00eds productor de soja de la Uni\u00f3 Europea \u00e9s It\u00e0lia<\/strong>, amb m\u00e9s de 300.000 hect\u00e0rees. Segueixen Fran\u00e7a<\/strong> i Romania. \u00c0ustria i Cro\u00e0cia tamb\u00e9 tenen una producci\u00f3 important. El 2023, gaireb\u00e9 el 30% de la superf\u00edcie de soja francesa ser\u00e0 de cultiu ecol\u00f2gic<\/strong>.<\/p>\n

Beneficis de l\u2019agricultura local: Com a llegum, la soja t\u00e9 la capacitat d\u2019assimilar nitrogen mineral del s\u00f2l disponible, per\u00f2 sobretot de fixar nitrogen de l\u2019aire. La soja \u00e9s autosuficient pel que fa als seus elevats requeriments de nitrogen. Aquesta caracter\u00edstica comuna als llegums li confereix un avantatge vital en les rotacions d\u2019explotacions en agricultura ecol\u00f2gica<\/strong> on el balan\u00e7 de nitrogen sovint segueix sent dif\u00edcil d\u2019equilibrar. Davant tamb\u00e9 els problemes clim\u00e0tics, la desforestaci\u00f3 a Am\u00e8rica del Sud per desenvolupar terres agr\u00edcoles i la necessitat de dissenyar nous m\u00e8todes de producci\u00f3 per garantir un subministrament sostenible d\u2019aliments, molts elaboradors europeus recorren a la compra de mat\u00e8ries primeres europees.<\/p>\n

El principal pa\u00eds productor de soja de la UE \u00e9s It\u00e0lia, amb m\u00e9s de 300.000 hect\u00e0rees<\/p><\/blockquote>\n

Sojade fa 20 anys<\/strong> que forma part de la vida quotidiana de molts consumidors francesos i europeus. Aquesta marca d\u00f3na suport al sector franc\u00e8s i fa uns anys que conrea la seva pr\u00f2pia soja de la m\u00e0 amb productors francesos. En Biodin\u00e0mica des de 2021 per a l\u2019agricultura regenerativa que augmenta la fertilitat i la biodiversitat del s\u00f2l<\/strong> per produir plantes que expressin tots els sabors de les nostres terres<\/strong>.<\/p>\n

Liquats<\/strong>, que produeix begudes vegetals a Espanya com Monsoy amb aigua de manantial del Parc Natural del Montseny amb soja 100% europea.<\/p>\n

Isola Bio<\/strong>, a It\u00e0lia, a partir de granes collides als camps d\u2019Isola Bio. Agricultors des del 2007 amb la seva pr\u00f2pia empresa agr\u00edcola, La Goccia! Una cadena de subministrament ecol\u00f2gica totalment controlada.<\/p>\n

Taifun<\/strong>, avui dia, el 100% de les granes de soja Taifun creixen al cor d\u2019Europa: la majoria de granes s\u00f3n d\u2019origen alemany i austr\u00edac, per\u00f2 una gran part tamb\u00e9 es conrea a Fran\u00e7a.<\/p>\n

La soja europea representa una oportunitat real per a una alimentaci\u00f3 responsable. No nom\u00e9s \u00e9s la garantia d\u2019una alimentaci\u00f3 diversificada i equilibrada quant a aportacions de prote\u00efnes, sin\u00f3 que tamb\u00e9 \u00e9s una planta que, conreada segons el model del vell continent, conserva i enriqueix el s\u00f2l per\u00f2 no nom\u00e9s aix\u00f2:<\/p>\n

Amb la pand\u00e8mia mundial de COVID-19 i la guerra a Ucra\u00efna, els conceptes de seguretat aliment\u00e0ria i sobirania aliment\u00e0ria estan apareixent a tot el planeta. Entre temes pol\u00edtics, geopol\u00edtics, legals i tamb\u00e9 socioecon\u00f2mics.<\/strong><\/p>\n

\"Productes
123rfLimited\u00a9budabar<\/figcaption><\/figure>\n

La noci\u00f3 de \u201csobirania aliment\u00e0ria\u201d va ser introdu\u00efda en l\u2019\u00e0mbit internacional pel moviment camperol Via Campesina amb motiu de la Cimera Mundial de l\u2019Alimentaci\u00f3 a Roma l\u2019any 1996: \u201cLa sobirania aliment\u00e0ria \u00e9s el dret de cada pa\u00eds a mantenir i desenvolupar la seva pr\u00f2pia capacitat per produir els seus aliments, un factor essencial en la seguretat aliment\u00e0ria a nivell nacional i comunitari, tot respectant la diversitat cultural i agr\u00edcola\u201d. El consum local sovint es presenta com una manera d\u2019aconseguir la sobirania aliment\u00e0ria i limitar la petjada de carboni individual. Fomentar aquest consum \u00e9s totalment virtu\u00f3s i permet donar suport als productors europeus, el desenvolupament i la resili\u00e8ncia dels nostres territoris i una distribuci\u00f3 m\u00e9s justa del valor afegit limitant els intermediaris.<\/p>\n

Ocupaci\u00f3 en el sector agr\u00edcola de la Uni\u00f3 Europea<\/h2>\n

La ind\u00fastria agr\u00edcola va representar 9.476.600 de llocs de treball el 2019, dels quals 3.769.850 en el sector de la producci\u00f3 d\u2019aliments. Romania tenia el nombre m\u00e9s alt d\u2019empleats en el sector agr\u00edcola el 2019, mentre que Alemanya tenia el nombre m\u00e9s alt de persones ocupades en la producci\u00f3 d\u2019aliments el 2018. Fran\u00e7a va donar feina a 102.900 persones al sector agr\u00edcola el 2019 i 49.500 a la producci\u00f3 d\u2019aliments el 2018 (Font: Parlament Europeu).<\/p>\n

Quatre pa\u00efsos, Espanya, Fran\u00e7a, It\u00e0lia i Alemanya, representen el 56% de les superf\u00edcies de cultiu ecol\u00f2gic de la UE i tamb\u00e9 el 56% de les granges ecol\u00f2giques. A Espanya, les superf\u00edcies d\u2019agricultura ecol\u00f2gica s\u2019han multiplicat per m\u00e9s de sis<\/strong> en vint anys, superant els 2,4 milions d\u2019hect\u00e0rees el 2020 (Agence BIO francesa).<\/p>\n

La ind\u00fastria agr\u00edcola a la UE va representar 9.476.600 llocs de treball el 2019, dels quals 3.769.850 en el sector de la producci\u00f3 d\u2019aliments<\/p><\/blockquote>\n

Salut<\/h3>\n

La Uni\u00f3 Europea ha establert diverses lleis per garantir que els aliments produ\u00efts i venuts a la Uni\u00f3 siguin segurs per consumir. L\u2019estrat\u00e8gia de la UE De la Granja a la Taula<\/strong>, presentada el 2020, t\u00e9 com a objectiu garantir que els aliments es produeixin de manera m\u00e9s sostenible.<\/p>\n

Industrialitzada des dels anys 60, l\u2019agricultura intensiva afecta greument<\/strong> la biodiversitat, el clima, la nostra salut i l\u2019ocupaci\u00f3 al nostre camp.<\/p>\n

WWF<\/strong> defensa una reforma radical del sistema alimentari en benefici de la salut humana i la del planeta. L\u2019objectiu? Garantir la producci\u00f3 d\u2019aliments de bona qualitat a curt i llarg termini, per tal de crear llocs de treball i preservar el medi ambient<\/strong>.<\/p>\n

El sector de la soja ecol\u00f2gica a Europa ens mostra el cam\u00ed que cal seguir per a altres produccions.<\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Gerard Gontier, Expert en el mercat ecol\u00f2gic franc\u00e8s<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Febrer 2024<\/strong><\/a><\/p>\n