{"id":87290,"date":"2024-03-07T08:32:13","date_gmt":"2024-03-07T07:32:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=87290"},"modified":"2024-03-07T08:32:13","modified_gmt":"2024-03-07T07:32:13","slug":"onyar-un-projecte-social-dalimentacio-ecologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/03\/07\/onyar-un-projecte-social-dalimentacio-ecologica\/","title":{"rendered":"Onyar: un projecte social d\u2019alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica"},"content":{"rendered":"

Quan parlem d\u2019aliments amb valor social, fem refer\u00e8ncia a aliments que van m\u00e9s enll\u00e0 d\u2019aportar-nos \u00fanicament un bon sabor, una alimentaci\u00f3 nutritiva o un moment de plaer gastron\u00f2mic. Els aliments amb valor social, com els d\u2019Onyar<\/strong>, a m\u00e9s de tot aix\u00f2, tenen una implicaci\u00f3 directa en benefici de la societat, incidint en algun aspecte d\u2019aquesta i actuant per aportar millores a les persones i al planeta.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Inserci\u00f3 laboral de persones amb discapacitat intel\u00b7lectual<\/h2>\n

Onyar<\/strong> t\u00e9 al darrera una fundaci\u00f3 sense \u00e0nim de lucre, la Fundaci\u00f3 Ramon Noguera<\/strong>, que treballa per millorar la qualitat de vida de persones amb discapacitat intel\u00b7lectual a Girona. Mitjan\u00e7ant la producci\u00f3 d\u2019aliments ecol\u00f2gics, aquesta organitzaci\u00f3 dona feina a persones amb discapacitat intel\u00b7lectual del territori. L’equip actual d\u2019Onyar el forma una plantilla de quinze persones que desenvolupen diferents tasques a l’obrador: des de la producci\u00f3 dels productes fins el seu envasat i etiquetatge.<\/p>\n

A l\u2019hora de degustar cada producte d’Onyar, per tant, no nom\u00e9s es gaudeix d’una aut\u00e8ntica del\u00edcia per al paladar, sin\u00f3 que es contribueix a desenvolupar aquest projecte social recolzat per una hist\u00f2ria de comprom\u00eds social<\/strong>. Els aliments Onyar es distingeixen pels seus valors afegits<\/strong>: la mat\u00e8ria primera ecol\u00f2gica certificada, l’elaboraci\u00f3 artesanal, l’abs\u00e8ncia d’additius, la proximitat, la sostenibilitat, la difusi\u00f3 de l’alimentaci\u00f3 saludable i la inserci\u00f3 laboral de col\u00b7lectius vulnerables.<\/p>\n

Els aliments Onyar es distingeixen pels seus valors afegits<\/p><\/blockquote>\n

Pastes i pizzes fresques artesanes i ecol\u00f2giques<\/h3>\n

Totes les primeres mat\u00e8ries provenen de l’agricultura ecol\u00f2gica i tots els aliments s’elaboren amb ingredients naturals i de qualitat<\/strong>, i en cap cas no s’hi afegeixen conservants, ni colorants ni additius d’origen qu\u00edmic.<\/p>\n

La pasta fresca<\/strong> s\u2019elabora amb s\u00e8mola de blat dur ecol\u00f2gic de primera qualitat, aconseguint una massa extraordin\u00e0ria que es complementa amb farcits tamb\u00e9 ecol\u00f2gics, donant lloc a combinacions originals i plenes de sabor, destacant-ne una l\u00ednia vegana, com els raviolis farcits de xiitake i carbass\u00f3, els d\u2019espinacs, poma i panses, o el de tom\u00e0quet, alf\u00e0brega i olives.<\/p>\n

Les pizzes fresques<\/strong> s’elaboren a partir de massa mare, fet que els proporciona l’intens aroma i el gran sabor que les caracteritza. S\u2019elaboren a partir d’una selecci\u00f3 de farines ecol\u00f2giques, obtenint bases fines i cruixents que es combinen amb diferents toppings per aconseguir varietats gustoses i saludables.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Envasos de fruits secs ecol\u00f2gics m\u00e9s sostenibles<\/h4>\n

La sostenibilitat \u00e9s un valor que defineix Onyar i es treballa per oferir productes que no nom\u00e9s siguin beneficiosos per a les persones sin\u00f3 tamb\u00e9 per al planeta. En aquest sentit, la gamma de fruits secs i fruita deshidratada<\/strong> procedents de cultius ecol\u00f2gics ara es comercialitzen en envasos on s\u2019ha redu\u00eft el pl\u00e0stic un 16% i, a m\u00e9s, s\u00f3n 100% reciclables.<\/p>\n

Fundaci\u00f3 Ramon Noguera: entitat social sense \u00e0nim de lucre<\/h4>\n

A m\u00e9s de generar ocupaci\u00f3, la Fundaci\u00f3 Ramon Noguera<\/strong> tamb\u00e9 s’ocupa d’atendre persones amb discapacitat intel\u00b7lectual a centres de dia i resid\u00e8ncies, on se’n potencien els drets i la qualitat de vida. \u00c9s una entitat propera al territori, social i amb vocaci\u00f3 solid\u00e0ria i inclusiva, que d\u00f3na atenci\u00f3 a prop de 2.000 persones anualment, i que treballa per assolir una societat m\u00e9s justa i sostenible.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

M\u00e9s informaci\u00f3 a www.alimentsonyar.org<\/a><\/strong><\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Mar\u00e7 2024<\/strong><\/a><\/p>\n