{"id":88417,"date":"2024-03-21T08:30:56","date_gmt":"2024-03-21T07:30:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=88417"},"modified":"2024-03-20T12:36:55","modified_gmt":"2024-03-20T11:36:55","slug":"voelkel-qualitat-innovacio-i-responsabilitat-ambiental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/03\/21\/voelkel-qualitat-innovacio-i-responsabilitat-ambiental\/","title":{"rendered":"Voelkel: qualitat, innovaci\u00f3 i responsabilitat ambiental"},"content":{"rendered":"

Del somni d’una vida lliure al camp i d’una premsa de sucs ambulant va n\u00e9ixer als anys 20 del segle passat Voelkel<\/strong>, una empresa familiar que s’ha convertit en el productor de sucs ecol\u00f2gics m\u00e9s gran d’Alemanya. Reconeguda pels seus sucs 100% naturals i de primera qualitat, la marca basa el seu model productiu en els principis de l’Economia del B\u00e9 Com\u00fa<\/strong>.<\/p>\n

\"Voelkel\"
\u00a9Voelkel<\/figcaption><\/figure>\n

M\u00e9s que una marca de sucs ecol\u00f2gics<\/h2>\n

Un punt fonamental \u00e9s la visi\u00f3 hol\u00edstica<\/strong> de tota la cadena de subministrament i producci\u00f3. Per a Voelkel no nom\u00e9s \u00e9s important que les mat\u00e8ries primeres s’adquireixin amb qualitat ecol\u00f2gica<\/strong>, sin\u00f3 que tamb\u00e9 presta atenci\u00f3 a les condicions dels prove\u00efdors de mat\u00e8ries primeres.<\/p>\n

En termes de producci\u00f3, el consum denergia i aigua, en particular, s\u00f3n factors clau que intenten reduir o optimitzar cont\u00ednuament amb diverses mesures. Independitzar-se dels combustibles f\u00f2ssils i esfor\u00e7ar-se per utilitzar els recursos existents de manera sostenible \u00e9s una part important del seu \u00e8xit global. En els darrers anys, Voelkel ha invertit en nous sistemes energ\u00e8ticament eficients i centrats en energies renovables<\/strong>.<\/p>\n

Gr\u00e0cies a aix\u00f2, el 2022 Voelkel va aconseguir reduir el consum d’energia al voltant d’un 15%. A m\u00e9s d’estalvis clarament mesurables mitjan\u00e7ant optimitzacions en l’\u00e0mbit del consum de vapor i augments d’efici\u00e8ncia a les instal\u00b7lacions de producci\u00f3, inclosa l’optimitzaci\u00f3 de la nova l\u00ednia de retornables, Voelkel tamb\u00e9 ha aplicat una s\u00e8rie de mesures indirectes. Com a resultat, el 2022 es van estalviar m\u00e9s de 4.000.000 kWh de gas natural, uns 600.000 kWh d’electricitat i 13 milions de litres d’aigua. Aix\u00f2 va esmorteir, almenys parcialment, l’enorme augment dels costos energ\u00e8tics.<\/p>\n

La visi\u00f3 hol\u00edstica de tota la cadena de subministrament i producci\u00f3 \u00e9s un dels pilars fonamentals de Voelkel<\/p><\/blockquote>\n

A m\u00e9s de les compres resistents a les crisis, l’empresa familiar de Wendland, a Baixa Sax\u00f2nia, atribueix el seu \u00e8xit el 2023 principalment a un gran nombre de llan\u00e7aments de productes<\/strong>, una \u00e0mplia distribuci\u00f3<\/strong> i l’alt nivell d’inversi\u00f3 en estalvi energ\u00e8tic<\/strong> dels darrers anys, que ara est\u00e0 donant els seus fruits.<\/p>\n

\"Voelkel\"
\u00a9Voelkel<\/figcaption><\/figure>\n

Una aposta per l’efici\u00e8ncia energ\u00e8tica<\/h3>\n

Jacob Voelkel<\/strong>, Director General de Producci\u00f3, Tecnologia, QA i QM, explica: “El 2023 vam poder produir 12 milions d’unitats m\u00e9s que el 2022 i tot i aix\u00ed reduir les nostres necessitats energ\u00e8tiques en un 20%. Actualment continuem aquesta traject\u00f2ria coherent amb la construcci\u00f3 de una planta de calefacci\u00f3 per biomassa<\/strong> de set milions d’euros. Aquesta planta, la finalitzaci\u00f3 de la qual est\u00e0 prevista per a aquest any, funcionar\u00e0 amb residus de fusta i substituir\u00e0 en el futur al voltant del 75% del nostre consum de gas natural, reduint aix\u00ed la nostra depend\u00e8ncia dels combustibles f\u00f2ssils i augmentant el grau d’autosufici\u00e8ncia de l’empresa. A m\u00e9s, s’ha constru\u00eft una planta de biog\u00e0s d’aig\u00fces residuals<\/strong> que extreu valuosa energia t\u00e8rmica de les aig\u00fces residuals, que s’utilitza directament a l’empresa en forma d’energia t\u00e8rmica i el\u00e8ctrica. Un altre projecte per augmentar l’efici\u00e8ncia energ\u00e8tica \u00e9s la modernitzaci\u00f3 del sistema daire comprimit, que, en combinaci\u00f3 amb la generaci\u00f3 de nitrogen i la recuperaci\u00f3 de calor, ajuda a reduir el consum d’energia i els costos. Els darrers anys ens han demostrat que cada euro invertit en sostenibilitat surt doblement rendible<\/strong>. Per a l’empresa i per a la natura”.<\/p>\n

    \n
  • Per a m\u00e9s informaci\u00f3 sobre l’Economia del B\u00e9 Com\u00fa visiti www.catalunya.ecogood.org<\/a><\/strong><\/li>\n
  • Descobreix m\u00e9s sobre Voelkel a www.voelkeljuice.de\/en<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Mar\u00e7 2024<\/strong><\/a><\/p>\n