{"id":8881,"date":"2016-06-07T22:03:25","date_gmt":"2016-06-07T22:03:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/06\/07\/que-menjar-xufa-i-broquil-els-nostres-aliats-davant-del-colesterol-per-raul-martinez\/"},"modified":"2022-12-28T14:08:20","modified_gmt":"2022-12-28T13:08:20","slug":"que-menjar-xufa-i-broquil-els-nostres-aliats-davant-del-colesterol-per-raul-martinez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2016\/06\/07\/que-menjar-xufa-i-broquil-els-nostres-aliats-davant-del-colesterol-per-raul-martinez\/","title":{"rendered":"Qu\u00e8 Menjar: Xufa i br\u00f2quil, els nostres aliats davant del colesterol. Per Ra\u00fal Mart\u00ednez"},"content":{"rendered":"

El colesterol \u00e9s una subst\u00e0ncia grassa que es troba a les membranes de les c\u00e8l\u00b7lules del nostre organisme i en el plasma sanguini, sent indispensable per a la vida.<\/p>\n

<\/p>\n

El cos necessita colesterol per realitzar la funci\u00f3 estructural de les membranes plasm\u00e0tiques de les c\u00e8l\u00b7lules, per fabricar hormones sexuals, hormones corticoesteroidals, sals biliars, vitamina D i basses lip\u00eddiques. No obstant aix\u00f2, l’augment del colesterol en la sang t\u00e9 conseq\u00fc\u00e8ncies perjudicials per a la salut, i el seu dip\u00f2sit en les parets de les art\u00e8ries produeix aterosclerosi amb el conseg\u00fcent estrenyiment i enduriment de les mateixes.<\/p>\n

La forma sana i natural de combatre el colesterol perjudicial \u00e9s consumint dos \u00a0superaliments de provada efic\u00e0cia per a la reducci\u00f3 dels nivells de colesterol en sang. Es tracta de Brassica oleracea it\u00e1lica,<\/i> el br\u00f2quil<\/strong>, i de Cyperus esculentus,<\/i> la xufa<\/strong>.<\/p>\n

\"chufa<\/a><\/p>\n

El br\u00f2quil<\/strong> cont\u00e9 en abund\u00e0ncia nutrients que s\u00f3n extremadament beneficiosos per a la salut, com les vitamines D, K, A, i C, beta carot\u00e8, \u00e0cid f\u00f2lic, fitonutrients glucosinolats, flavonoides, fibra soluble i els minerals calci, ferro, f\u00f2sfor i potassi. La vitamina C redueix la lipoprote\u00efna de baixa densitat, el colesterol LDL, mitjan\u00e7ant la prevenci\u00f3 de la seva formaci\u00f3. El poder antioxidant combinat de la vitamina C i el beta carot\u00e8 impedeixen la formaci\u00f3 de radicals lliures, que ajuden a augmentar la lipoprote\u00efna d’alta densitat, el colesterol HDL. Aix\u00f2 facilita mantenir una \u00f2ptima salut arterial i evita la seva obstrucci\u00f3.<\/p>\n

La xufa<\/strong> mostra beneficis nutricionals degut al seu alt contingut de glucosa soluble i \u00e0cid oleic. L’alt contingut d’\u00e0cid oleic t\u00e9 un efecte positiu sobre el colesterol, reduint la lipoprote\u00efna de baixa densitat, colesterol LDL, i augmentant lipoprote\u00efna d’alta densitat, colesterol HDL, i disminueix els nivells de triglic\u00e8rids a la sang i el risc de formaci\u00f3 de co\u00e0guls , evitant d’aquesta manera l’aterosclerosi. \u00c9s rica en minerals com el f\u00f2sfor, el potassi, el calci, el magnesi i el ferro necessari per als ossos, la reparaci\u00f3 de teixits, m\u00fasculs, la sang i per al creixement i desenvolupament del cos, i en vitamines E i C.<\/p>\n

La combinaci\u00f3 di\u00e0ria de br\u00f2quil i xufa, dos extraordinaris superaliments, ens permeten mantenir nivells de colesterol i salut arterial \u00f2ptims. \u00c9s important assegurar-se que siguin de cultiu org\u00e0nic per garantir la m\u00e0xima qualitat.<\/p>\n

ESPAI PATROCINAT PER
\nEl Granero Integral<\/a><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Ra\u00fal Mart\u00ednez, diet\u00e8tica i dieto ter\u00e0pia Homo toxicologia<\/p>\n

Subscriu-te<\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2020<\/strong><\/a><\/p>\n