{"id":88847,"date":"2024-03-19T09:57:56","date_gmt":"2024-03-19T08:57:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=88847"},"modified":"2024-03-19T10:08:36","modified_gmt":"2024-03-19T09:08:36","slug":"esmorzars-bio-i-vegans-per-a-bebes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/03\/19\/esmorzars-bio-i-vegans-per-a-bebes\/","title":{"rendered":"Esmorzars bio i vegans per a beb\u00e8s"},"content":{"rendered":"

A partir dels 5-6 mesos els beb\u00e8s comencen a tastar petites porcions dels menjars de la taula familiar, sempre sense sal i amb la textura i la forma adaptada a les seves capacitats. Tot i que l\u2019ideal \u00e9s que comparteixin la major part dels \u00e0pats amb els pares i altres familiars, algunes vegades, per incompatibilitat d\u2019horaris o altres raons, el beb\u00e8 ha d\u2019esmorzar a una hora diferent. Qu\u00e8 podem preparar-li en aquests casos?
\n<\/p>\n

\"desayunos
123rf Limited\u00a9tutye<\/figcaption><\/figure>\n

Les farinetes de civada ecol\u00f2gica, amb fruita madura de temporada i cremes de fruita seca, s\u00f3n una opci\u00f3 que agrada a la majoria dels beb\u00e8s i s\u00f3n molt nutritives. De tant en tant es pot substituir la civada per un altre cereal com la quinoa o l\u2019espelta, o fer una barreja de diversos cereals. El gofio ecol\u00f2gic tamb\u00e9 \u00e9s molt bona opci\u00f3. Si el beb\u00e8 s\u2019estima m\u00e9s mastegar, es pot preparar una barreja de flocs de civada molts i pl\u00e0tan, moniato o carbassa cuits, afegir una culleradeta de crema de cacauets o ametlles ecol\u00f2giques, pastar en forma de galetes o barretes i enfornar 20-30 minuts fins que estiguin fermes, per\u00f2 encara toves.<\/p>\n

Una altra bona opci\u00f3 \u00e9s una porci\u00f3 de torrada de pa integral, de blat o un altre cereal ecol\u00f2gic, si \u00e9s possible de llevat mare. Aquest pa no ha de tenir llavors ni fruita seca, i ha d\u2019estar elaborat sense sal o amb una quantitat molt baixa, menor d\u20191g\/100g de producte.<\/p>\n

Si la crosta \u00e9s molt dura, val m\u00e9s retirar-la al principi. La resta es pot torrar lleugerament perqu\u00e8 estigui m\u00e9s ferma, per\u00f2 tenint cura que no es cremi.<\/p>\n

Quan el beb\u00e8 est\u00e0 comen\u00e7ant a mastegar, aquesta torrada de pa se li pot oferir sola o amb unes gotes d\u2019oli d\u2019oliva verge. Per\u00f2 m\u00e9s endavant pots comen\u00e7ar a untar qualsevol cosa que li agradi al beb\u00e8, escollint sempre aliments nutritius i procurant alternar-los. Per exemple, tom\u00e0quet ratllat i oli d\u2019oliva; alvocat; hummus casol\u00e0 sense sal; una capa fina de crema de cacauets, d\u2019anacards o d\u2019ametlles; crema de tofu sense sal; tahin.<\/p>\n

Els iogurts de soja naturals ecol\u00f2gics i sense sucre agraden a la majoria dels beb\u00e8s i es poden incloure a qualsevol esmorzar o constituir un esmorzar per si sols, juntament amb una porci\u00f3 de fruita madura de temporada. Perqu\u00e8 siguin encara m\u00e9s nutritius, hi pots afegir una culleradeta de crema de cacauets o d\u2019un fruit sec. Els menors d\u2019un any no poden prendre llet de soja ni cap altra llet vegetal (o animal) que no sigui la llet de la seva mare o llet de f\u00f3rmula per a nadons, per\u00f2 s\u00ed que poden prendre iogurts de soja des dels sis mesos.<\/p>\n

Autora<\/strong>:\u00a0Miriam Mart\u00ednez Biarge<\/a>, Metge Pediatra<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Mar\u00e7 2024<\/strong><\/a><\/p>\n