{"id":89037,"date":"2024-03-26T08:58:47","date_gmt":"2024-03-26T07:58:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=89037"},"modified":"2024-03-26T08:58:47","modified_gmt":"2024-03-26T07:58:47","slug":"estats-units-el-mercat-daliments-ecologics-mes-gran-del-mon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/03\/26\/estats-units-el-mercat-daliments-ecologics-mes-gran-del-mon\/","title":{"rendered":"Estats Units, el mercat d\u2019aliments ecol\u00f2gics m\u00e9s gran del m\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Les vendes d\u2019aliments ecol\u00f2gics als Estats Units l\u2019any 2022 van superar la xifra dels 60 mil milions de d\u00f2lars<\/strong> per primera vegada i van assolir un nou r\u00e8cord per al sector ecol\u00f2gic. Les vendes totals de productes ecol\u00f2gics als Estats Units, inclosos els productes ecol\u00f2gics no alimentaris, van assolir un r\u00e8cord de 67.600 milions de d\u00f2lars, segons l\u2019enquesta sobre la ind\u00fastria ecol\u00f2gica del 2023 publicada per l\u2019Organic Trade Association (OTA). Deu estats representen aproximadament les tres quartes parts (73%) de les vendes del 2021. El primer \u00e9s Calif\u00f2rnia<\/strong>, que representa el 32% del total nord-americ\u00e0 segons el Departament d\u2019Agricultura dels Estats Units (USDA).
\n<\/p>\n

\"Estats
123rfLimited\u00a9shadowspeeder<\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019\u00e8xit de l\u2019ecol\u00f2gic no \u00e9s cosa nova a Am\u00e8rica del Nord. En els darrers deu anys, les vendes de productes ecol\u00f2gics s\u2019han m\u00e9s que duplicat, i els nord-americans mengen i utilitzen m\u00e9s productes ecol\u00f2gics que mai. Les vendes totals de productes ecol\u00f2gics van superar la marca dels 50 mil milions de d\u00f2lars per primera vegada el 2018, i les vendes d\u2019aliments ecol\u00f2gics van assolir els 50 mil milions de d\u00f2lars per primera vegada fa tot just uns anys, el 2019.<\/p>\n

En comparaci\u00f3 amb el nou continent: el 2019, el mercat ecol\u00f2gic a la Uni\u00f3 Europea es va acostar als 45.200 milions d\u2019euros<\/strong>, segons l\u2019Agence Bio a Fran\u00e7a. El 54% dels productes ecol\u00f2gics (en valor) es van consumir a dos pa\u00efsos el 2019: Alemanya i Fran\u00e7a. Alemanya, Fran\u00e7a i It\u00e0lia s\u00f3n els pa\u00efsos amb m\u00e9s botigues especialitzades.<\/p>\n

La distribuci\u00f3 de productes ecol\u00f2gics a l\u2019altra banda de l\u2019Atl\u00e0ntic<\/h2>\n

Podr\u00edem classificar els tipus de botigues en 3 categories: 100% Organic Market<\/strong>, les cadenes de botigues de productes naturals, salut i bio<\/strong> i els supermercats convencionals<\/strong>.<\/p>\n

1. Botigues ecol\u00f2giques especialitzades<\/h3>\n

Natural Grocers:<\/strong> Una de les poques xarxes amb est\u00e0ndard de producte 100% ecol\u00f2gic. L\u2019empresa, fundada el 1955, t\u00e9 la seu a Lakewood, Colorado i t\u00e9 166 botigues a 21 Estats<\/strong>. Natural Grocers de Vitamin Cottage, Inc. cotitza a la Borsa de Valors de Nova York (NYSE: NGVC).<\/p>\n

Mom\u2019s Organic Market<\/strong> creat el 1987 per Scott Nash amb 22 botigues a l\u2019est dels Estats Units (10 a Maryland) amb el lema \u201cprotegir i restaurar el medi ambient\u201d amb nombrosos serveis ecol\u00f2gics (estacions de c\u00e0rrega per a vehicles el\u00e8ctrics, un dispositiu de reciclatge a les entrades de les botigues per a suros d\u2019ampolles de vi, sabates, copes, tel\u00e8fons, a m\u00e9s de piles el\u00e8ctriques, etc.).<\/p>\n

Les vendes totals de productes ecol\u00f2gics als Estats Units, inclosos els productes ecol\u00f2gics no alimentaris, van assolir un r\u00e8cord de 67.600 milions de d\u00f2lars<\/p><\/blockquote>\n

Bristol Farms Inc.<\/strong> \u00e9s una cadena de botigues de queviures premium a Calif\u00f2rnia, Estats Units. Fundada al comtat de Los Angeles, Bristol Farms opera 19 botigues: 14 sota el nom de Bristol Farm i 5 sota la marca Lazy Acres Markets<\/strong> al sud de Calif\u00f2rnia.<\/p>\n

Earth Fare<\/strong> (18 botigues),\u00a0Mother\u2019s Market<\/strong>: 12 botigues, Market of Choice<\/strong>: 11 botigues, etc. GreenWise Market<\/strong>: transformar\u00e0 les seves vuit ubicacions de GreenWise Market a botigues Publix tradicionals.<\/p>\n

\"Estats
123rfLimited\u00a9tea. Nova York (Circa)<\/figcaption><\/figure>\n

2. Els canals \u00abnatural, salut i bio\u00bb<\/h4>\n

Whole Foods Market:<\/strong> fundada a Austin, Texas el 1978. Empresa de distribuci\u00f3 d\u2019aliments per a productes ecol\u00f2gics i saludables. \u00c9s present als Estats Units, Canad\u00e0 i Regne Unit amb m\u00e9s de 530 botigues<\/strong> i 105.000 empleats. Amazon va adquirir Whole Foods Market el 2017 per 13.700 milions de d\u00f2lars. En un any es van vendre m\u00e9s de 27.000 tones de productes. 37.498 productes ecol\u00f2gics<\/strong> actius en botigues a final de 2022. M\u00e9s de 1.200 productes ecol\u00f2gics dins de la marca \u201c365 by Whole Foods Market\u201d.<\/p>\n

Trader Joe\u2019s:<\/strong> des del 1979, l\u2019empresa est\u00e0 gestionada per un fons familiar organitzat per l\u2019empresari alemany Theo Albrecht, cofundador dels supermercats Aldi. 540 botigues a 42 Estats<\/strong> m\u00e9s el Districte de Columbia. Les botigues s\u00f3n relativament petites per als Estats Units (uns 1.200 metres quadrats) i s\u00f3n aut\u00e8ntiques botigues de barri. Un nombre limitat de productes al voltant de 3.400 i el 23% dels productes s\u00f3n ecol\u00f2gics<\/strong>.<\/p>\n

Sprout Farmers Market:<\/strong> el 2018, el minorista d\u2019aliments operava aproximadament 300 botigues a 19 Estats. Sprouts va obrir recentment la seva ubicaci\u00f3 n\u00famero 400 i actualment opera a 23 Estats amb 31.000 empleats. El 26% de les vendes totals s\u00f3n productes ecol\u00f2gics<\/strong>.<\/p>\n

Fresh Thyme Market:<\/strong>71 botigues a 10 Estats de l\u2019Oest Mitj\u00e0.<\/p>\n

En comparaci\u00f3 amb el nou continent: el 2019, el mercat ecol\u00f2gic a la Uni\u00f3 Europea es va acostar als 45.200 milions d\u2019euros<\/p><\/blockquote>\n

3. Els actors \u00abconvencionals\u00bb<\/h4>\n

Walmart:<\/strong> 10.500 botigues i llocs d\u2019e-commerce a 20 pa\u00efsos amb 611 mil milions de d\u00f2lars en ingressos. Una marca pr\u00f2pia ecol\u00f2gica: Great Value Organic<\/strong>.<\/p>\n

Kroger:<\/strong> 2.719 supermercats: una facturaci\u00f3 total de 148,3 mil milions de d\u00f2lars.<\/p>\n

Albertsons Companies<\/strong> \u00e9s una empresa minorista nord-americana que opera supermercats a l\u2019oest dels Estats Units amb 2.271 botigues per un valor de 77,6 mil milions de d\u00f2lars. (ACME, Albertsons, Andronico\u2019s Community Markets, Balducci\u2019s, Carrs-Safeway, Eagle, Jewel-Osco, King\u2019s, Lucky, Pak \u2018N Save, Pavilions, Randalls, Safeway, Shaw\u2019s, Star amb 71 botigues a 10 Estats de l\u2019Oest Mitj\u00e0; Market, Tom Thumb i Vons); O Organics<\/strong> \u00e9s la marca ecol\u00f2gica l\u00edder que es ven a les botigues Albertsons Cos. amb m\u00e9s de 1.500 productes ecol\u00f2gics certificats per l\u2019USDA.<\/p>\n

Target:<\/strong> 1.958 botigues als Estats Units amb marca ecol\u00f2gica pr\u00f2pia: Good & Gather Organic.<\/p>\n

Publix:<\/strong> 1.300 locals a tot el sudest dels Estats Units, 4.049 productes certificats com a ecol\u00f2gics o elaborats amb almenys un 70% d\u2019ingredients ecol\u00f2gics.<\/p>\n

Ahold Delhaize:<\/strong> un dels grups de distribuci\u00f3 d\u2019aliments m\u00e9s grans del m\u00f3n amb 7.659 botigues, 1.108 als EUA, inclosa Food Lion.<\/p>\n

En conclusi\u00f3, encara que el pa\u00eds de l\u2019Oncle Sam t\u00e9 mala fama en mat\u00e8ria culin\u00e0ria, cal admetre que comprar productes ecol\u00f2gics \u00e9s, en \u00faltima inst\u00e0ncia, for\u00e7a f\u00e0cil.<\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Gerard Gontier, Expert en el mercat ecol\u00f2gic franc\u00e8s<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Mar\u00e7 2024<\/strong><\/a><\/p>\n