{"id":89559,"date":"2024-04-19T08:30:59","date_gmt":"2024-04-19T06:30:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=89559"},"modified":"2024-04-19T09:46:04","modified_gmt":"2024-04-19T07:46:04","slug":"licope-important-antioxidant-aliments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/04\/19\/licope-important-antioxidant-aliments\/","title":{"rendered":"Licop\u00e8, important antioxidant, en quins aliments es troba?"},"content":{"rendered":"

El licop\u00e8<\/strong> \u00e9s un flavonoide antioxidant de la fam\u00edlia dels carotens. A l\u2019organisme hum\u00e0 es troba a la majoria dels teixits, especialment a la sang, pell, fetge, pr\u00f2stata, teixit adip\u00f3s i gl\u00e0ndules suprarenals.
\n<\/p>\n

\"licopeno\"
\u00a9Bio Eco Actual. El tom\u00e0quet, font de licop\u00e8<\/figcaption><\/figure>\n

Fonts<\/h2>\n

Es troba al tom\u00e0quet i altres fruites de color vermell com la s\u00edndria, les taronges sanguines, l\u2019aranja rosa, la papaia, la magrana, el caqui, l\u2019albercoc, el pebrot vermell, les pastanagues morades, les baies Goji i el bot. El julivert, malgrat ser verd, tamb\u00e9 cont\u00e9 licop\u00e8. L\u2019aportaci\u00f3 d\u2019aquestes fonts naturals \u00e9s suficient i no presenta toxicitat. La mitjana al nostre pa\u00eds est\u00e0 a 1,3 mg per persona i dia. La seva aportaci\u00f3 est\u00e0 garantida en una dieta vegetal variada i rica en tom\u00e0quets madurs, de cultiu ecol\u00f2gic i amanits amb oli d\u2019oliva, que poden arribar a aportar 4 mg per cada 100g, Licop\u00e8, important antioxidant, en quins aliments es troba? el pes d\u2019un tom\u00e0quet gran. Els tom\u00e0quets de tipus pera, especials per fer servir en salses, s\u00f3n els que contenen m\u00e9s licop\u00e8, fins a deu vegades m\u00e9s que els d\u2019amanida, 30 mg. Per contra, els tom\u00e0quets que es cultiven en hivernacle, fora d\u2019estaci\u00f3 i es recullen encara verds amb prou feines aporten licop\u00e8.<\/p>\n

\u00c9s insoluble en aigua, per\u00f2 s\u2019activa en un medi gras i amb calor. Per aix\u00f2, tots els derivats del tom\u00e0quet, i especialment les salses fregides, o els rostits amanits amb oli, superen l\u2019aportaci\u00f3 de licop\u00e8 en cru, arribant a valors de 20 mg per cada 100g. Dues cullerades soperes de quetxup o de salsa concentrada, proporcionen 3mg de licop\u00e8.<\/p>\n

El seu alt poder antioxidant \u00e9s superior al de la vitamina E i els betacarotens. La seva acci\u00f3 neutralitza l\u2019estr\u00e8s oxidatiu de c\u00e8l\u00b7lules i teixits produ\u00eft pels radicals lliures<\/p><\/blockquote>\n

Altres aliments rics en licop\u00e8 s\u00f3n la s\u00edndria madura, que aporta 7,2 mg per cada 100 g, la guaiaba, que ofereix 5,4 mg i la papaia amb 2,6 mg, i l\u2019aranja rosa, 1,8 mg. Per\u00f2 la seva biodisponibilitat \u00e9s menor tret que es mengin despr\u00e9s d\u2019un \u00e0pat ric en greixos.<\/p>\n

Propietats<\/h3>\n

El seu alt poder antioxidant \u00e9s superior al de la vitamina E i els betacarotens. La seva acci\u00f3 neutralitza l\u2019estr\u00e8s oxidatiu de c\u00e8l\u00b7lules i teixits produ\u00eft pels radicals lliures. Es considera protector davant de malalties cr\u00f2niques i degeneratives.<\/p>\n

    \n
  • Acci\u00f3 antitumoral<\/strong>. S\u2019estudia la seva protecci\u00f3 davant d\u2019alguns tipus de c\u00e0ncer, com a reparador de lesions tumorals. Concretament, sembla establir-se una correlaci\u00f3 entre el consum de licop\u00e8 i la prevenci\u00f3 de c\u00e0ncer de pr\u00f2stata, aix\u00ed com de c\u00f2lon, pulm\u00f3, digestius i de l\u2019aparell reproductor.<\/li>\n
  • Protector visual<\/strong>. Encara que no es converteix en vitamina A, actua com a intermediari de suport a la s\u00edntesi de betacarotens, lute\u00efna i zeaxantina en la protecci\u00f3 de la m\u00e0cula i la retina, protegint de la degeneraci\u00f3 macular, la fatiga ocular, les cataractes i la ceguesa.<\/li>\n
  • Prevenci\u00f3 cardiovascular<\/strong>. Redueix el colesterol i els ateromes que produeixen rigidesa als vasos sanguinis. Per aix\u00f2 es considera protector davant de la hipertensi\u00f3 i els accidents cardiovasculars.<\/li>\n
  • Factor antienvelliment<\/strong>. Se\u2019n relaciona el consum amb una major qualitat de vida, millor agilitat, mem\u00f2ria i concentraci\u00f3.<\/li>\n
  • Antiinflamatori.<\/strong> Refor\u00e7a el sistema immune i les defenses davant dels danys inflamatoris.<\/li>\n<\/ul>\n

    La seva aportaci\u00f3 est\u00e0 garantida en una dieta vegetal variada i rica en tom\u00e0quets madurs, de cultiu ecol\u00f2gic i amanits amb oli d\u2019oliva<\/p><\/blockquote>\n

    Suplementaci\u00f3<\/h4>\n

    Amb una dieta variada no cal la suplementaci\u00f3. Per\u00f2 si es fan servir complements de licop\u00e8, es considera segura una dosi d\u2019entre 15 i 45 mg al dia durant sis mesos. Cal tenir en compte que, en forma de suplement, pot interactuar amb els medicaments anticoagulants o antiplaquetaris. De la mateixa manera, no es recomana en cas de cirurgia perqu\u00e8 pot retardar la coagulaci\u00f3 de la sang. A l\u2019embar\u00e0s i la lact\u00e0ncia es prioritzar\u00e0 l\u2019aportaci\u00f3 per la dieta.<\/p>\n

    Autora:\u00a0<\/strong>Mercedes Blasco, Nutricionista, M\u00e0ster en Nutrici\u00f3 i salut<\/p>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Abril 2024<\/strong><\/a><\/p>\n