{"id":90053,"date":"2024-04-29T09:24:53","date_gmt":"2024-04-29T07:24:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=90053"},"modified":"2024-04-29T09:24:53","modified_gmt":"2024-04-29T07:24:53","slug":"entrevista-tim-van-de-gehuchte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/04\/29\/entrevista-tim-van-de-gehuchte\/","title":{"rendered":"Tim Van de gehuchte (Meurens Natural): \u00abTenim un paper crucial a la cadena de subministrament alimentari\u00bb"},"content":{"rendered":"

Tim Van de gehuchte<\/strong> t\u00e9 formaci\u00f3 en Medi Ambient i Bioci\u00e8ncia i una \u00e0mplia experi\u00e8ncia global en nutrici\u00f3 i ingredients funcionals per a la salut, havent exercit anteriorment funcions d’innovaci\u00f3 i desenvolupament empresarial a Isaltis a Fran\u00e7a i, m\u00e9s recentment, a IMCD i GBI als Pa\u00efsos Baixos. Tim es va incorporar a Meurens Natural SA<\/strong> el 2020 com a Director de Vendes i M\u00e0rqueting.
\n<\/p>\n

\"Meurens\"<\/p>\n

Quina \u00e9s la hist\u00f2ria de Meurens Natural i les seves motivacions i ambicions actuals?<\/strong><\/p>\n

Creada a partir d’una operaci\u00f3 de reestructuraci\u00f3 el 1994, Meurens Natural, empresa familiar belga, transforma cereals i fruita seca en ingredients ecol\u00f2gics i naturals per al sector agroalimentari. Pionera al sector ecol\u00f2gic amb la marca Sipal\u00ae<\/sup>, des de fa 30 anys, Meurens Natural ha desenvolupat un saber fer \u00fanic en mat\u00e8ria de producci\u00f3 i productes que s’ajusta al 100% a la filosofia ecol\u00f2gica.<\/p>\n

Al llarg dels anys, l’empresa s’ha convertit en l’especialista europeu en hidr\u00f2lisi de cereals gr\u00e0cies al proc\u00e9s de producci\u00f3 \u00fanic i innovador i a la varietat de mat\u00e8ries primeres que processa.<\/p>\n

Meurens Natural es compromet a promoure una alimentaci\u00f3 m\u00e9s sana i pr\u00e0ctiques sostenibles a la ind\u00fastria aliment\u00e0ria. El nostre enfocament implica la producci\u00f3 d’ingredients alimentaris de cereals naturals i ecol\u00f2gics, no refinats i lliures d’OMG, amb alguns productes procedents del reciclatge, cosa que ajuda a mantenir la integritat nutricional dels aliments. A m\u00e9s, la nostra aposta per processos de producci\u00f3 respectuosos amb el medi ambient demostra el nostre comprom\u00eds amb la reducci\u00f3 de la petjada ecol\u00f2gica. La nostra filosofia no sols recolza la salut del consumidor, sin\u00f3 que tamb\u00e9 contribueix als objectius mediambientals m\u00e9s amplis de la sostenibilitat. Aquest tipus d’iniciatives s\u00f3n importants, ja que els consumidors cada vegada s\u00f3n m\u00e9s conscients del medi ambient i busquen productes que s’ajustin a aquests valors.<\/p>\n

Com ha experimentat el creixement del mercat ecol\u00f2gic al llarg dels anys i quina \u00e9s, segons la seva opini\u00f3, la situaci\u00f3 actual del mercat?<\/strong><\/p>\n

A la darrera d\u00e8cada, el mercat ecol\u00f2gic ha experimentat un creixement significatiu, impulsat principalment per la creixent conscienciaci\u00f3 dels consumidors sobre la salut, les preocupacions mediambientals i la seguretat aliment\u00e0ria. Encara que en els dos \u00faltims anys, a causa de la crisi energ\u00e8tica per exemple, el creixement es va estancar i fins i tot va disminuir una mica, veiem de nou un augment de la demanda de productes ecol\u00f2gics que es perceben com a m\u00e9s sans, segurs i sostenibles en comparaci\u00f3 dels productes alimentaris convencionals. A m\u00e9s, veiem que els retailers<\/em> de les grans cadenes de supermercats han ampliat la seva oferta de productes ecol\u00f2gics, i ara s\u00f3n m\u00e9s accessibles que mai.<\/p>\n

Les prefer\u00e8ncies dels consumidors han canviat cap a la transpar\u00e8ncia i la sostenibilitat, empenyent tota la ind\u00fastria aliment\u00e0ria a adoptar pr\u00e0ctiques m\u00e9s respectuoses amb el medi ambient i socialment responsables. Tamb\u00e9 les normatives cada cop m\u00e9s estrictes sobre certificaci\u00f3 i etiquetatge ecol\u00f2gics contribueixen en gran mesura a fomentar la confian\u00e7a del consumidor.<\/p>\n

\u00abMeurens Natural es compromet a promoure una alimentaci\u00f3 m\u00e9s sana i pr\u00e0ctiques sostenibles a la ind\u00fastria aliment\u00e0ria\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Avui dia, el mercat ecol\u00f2gic \u00e9s cada cop m\u00e9s competitiu i diversificat. Hi ha un segment creixent de consumidors disposats a pagar m\u00e9s pels productes ecol\u00f2gics, motivats per factors com ara els beneficis per a la salut, el sabor i el desig d’evitar els additius qu\u00edmics.<\/p>\n

\u00c9s probable que la innovaci\u00f3 en t\u00e8cniques d’agricultura ecol\u00f2gica i el desenvolupament de nous productes ecol\u00f2gics impulsin encara m\u00e9s el creixement. A m\u00e9s, creiem que el mercat de productes ecol\u00f2gics continuar\u00e0 creixent a mesura que augmenti el nombre de consumidors que adoptin dietes vegetals i saludables.<\/p>\n

De quina manera les empreses d’ingredients poden aportar solucions a marques i fabricants?<\/strong><\/p>\n

Com a empresa d’ingredients alimentaris naturals i ecol\u00f2gics, tenim un paper crucial a la cadena de subministrament alimentari en proporcionar solucions que poden refor\u00e7ar o ampliar l’oferta de productes, millorar l’efici\u00e8ncia del producte\/producci\u00f3 i garantir la sostenibilitat per a marques i fabricants. En examinar la nostra cartera, sempre ens esforcem per desenvolupar nous ingredients que estiguin d’acord amb:<\/p>\n

    \n
  1. Ingredients \u00fanics que ajuden a crear productes innovadors. Aix\u00f2 inclou el desenvolupament d’ingredients vegetals amb sabors i textures \u00fanics, o ingredients saludables com alternatives vegetals riques en prote\u00efnes.<\/li>\n
  2. Ingredients d’alta qualitat, ecol\u00f2gics i naturals, no modificats gen\u00e8ticament.<\/li>\n
  3. Ingredients sostenibles: ingredients que procedeixen de cereals procedents de pr\u00e0ctiques respectuoses amb el medi ambient (civada, mill…).<\/li>\n
  4. Ingredients que compleixen tots els requisits reglamentaris i d’etiquetatge.<\/li>\n
  5. Ingredients fets a mida o desenvolupats conjuntament amb els nostres clients.<\/li>\n
  6. Solucions d’ingredients rendibles sense comprometre la qualitat que poden ajudar a resoldre problemes relacionats amb la vida \u00fatil, l’estabilitat, el sabor i la textura.<\/li>\n<\/ol>\n

    A m\u00e9s, el nostre laboratori d’aplicacions internes pot ajudar amb el desenvolupament d’aplicacions.<\/p>\n

    \u00abEns esforcem per seguir a l’avantguarda treballant cont\u00ednuament en el desenvolupament i la innovaci\u00f3 de productes procedents de l’agricultura local\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

    Qu\u00e8 va motivar el desenvolupament de Sipal\u00ae<\/sup> i com ha evolucionat des de llavors?<\/strong><\/p>\n

    A finals de la d\u00e8cada de 1980 vam rebre la petici\u00f3 d’un client de produir un xarop de cereals ecol\u00f2gic per utilitzar-lo en gofres als Pa\u00efsos Baixos. Es va crear una visi\u00f3 i el 1994 vam decidir centrar-nos plenament i \u00fanicament en la creaci\u00f3 de xarops de cereals ecol\u00f2gics. Aix\u00ed va n\u00e9ixer la marca Sipal\u00ae<\/sup>.<\/p>\n

    Quines s\u00f3n les noves tend\u00e8ncies en l’\u00fas d’ingredients ecol\u00f2gics a la ind\u00fastria aliment\u00e0ria?<\/strong><\/p>\n

    L’\u00fas d’ingredients ecol\u00f2gics a la ind\u00fastria aliment\u00e0ria s’ha determinat per diverses tend\u00e8ncies que reflecteixen les prefer\u00e8ncies dels consumidors per la salut i la sostenibilitat. Per exemple, la tend\u00e8ncia de les etiquetes netes, la tend\u00e8ncia dels productes vegetals, la demanda de sostenibilitat i la demanda de productes m\u00e9s sans. Aquestes tend\u00e8ncies han impulsat la innovaci\u00f3 i la demanda al mercat d’ingredients ecol\u00f2gics.<\/p>\n

    Com preveu la demanda futura d’ingredients ecol\u00f2gics? I la posici\u00f3 de Meurens Natural en aquest escenari?<\/strong><\/p>\n

    La demanda futura d’ingredients ecol\u00f2gics continuar\u00e0 creixent, impulsada per la conscienciaci\u00f3 creixent sobre la salut (sense productes qu\u00edmics, amb un perfil nutricional m\u00e9s alt….), els objectius de sostenibilitat (ja que el sector ecol\u00f2gic s’esfor\u00e7a autom\u00e0ticament per conservar m\u00e9s recursos naturals), l’enduriment de la normativa sobre etiquetatge, la diversificaci\u00f3, la producci\u00f3 m\u00e9s rendible de productes ecol\u00f2gics i la demanda de m\u00e9s transpar\u00e8ncia i qualitat per part dels consumidors.<\/p>\n

    Com a pioners al sector ecol\u00f2gic des de fa m\u00e9s de 30 anys, ens esforcem per seguir a l’avantguarda treballant cont\u00ednuament en el desenvolupament i la innovaci\u00f3 de productes que procedeixin de l’agricultura local, siguin eficients en l’\u00fas dels recursos naturals, fomentin la biodiversitat , es reciclin, tinguin diverses propietats organol\u00e8ptiques i fisicoqu\u00edmiques i siguin d’etiquetatge net.<\/p>\n

    Autor: <\/strong>Oriol Urrutia, Co-Editor y Polit\u00f3logo<\/p>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Abril 2024<\/strong><\/a><\/p>\n