{"id":90225,"date":"2024-05-03T08:40:20","date_gmt":"2024-05-03T06:40:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=90225"},"modified":"2024-05-03T08:42:51","modified_gmt":"2024-05-03T06:42:51","slug":"entrevista-rufino-ruiz-casado-adania-fruit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/05\/03\/entrevista-rufino-ruiz-casado-adania-fruit\/","title":{"rendered":"Rufino Ru\u00edz Casado (Adania Fruit): \u00abSeria de gran ajuda que de mica en mica es vagin eliminant del mercat els productes agroqu\u00edmics i nocius\u00bb"},"content":{"rendered":"

Fill de pagesos a l\u2019altipl\u00e0 de Castella i Lle\u00f3 i pag\u00e8s des de fa m\u00e9s de 25 anys a la Costa Tropical de Granada, Rufino Ru\u00edz Casado <\/strong>\u00e9s referent en coneixements i cultius de fruita tropical ecol\u00f2gica. La seva empresa SALUTE VESTRA<\/strong>, amb la seva marca Adania Fruit<\/strong>, produeix i comercialitza fruites, fruites tropicals i hortalisses i mant\u00e9 el comprom\u00eds amb el territori, el bon fer artesanal, manual i tradicional dels agricultors locals, la sostenibilitat i el respecte al medi ambient. Ofereix una gran varietat de productes sans amb m\u00e9s de 250 refer\u00e8ncies d\u2019alimentaci\u00f3 fresca i envasada, 100% ecol\u00f2gics certificats.<\/p>\n

\"Rufino<\/p>\n

Podr\u00edem revertir el dany infligit a l\u2019ecosistema si es generalitza l\u2019Agroecologia?<\/strong><\/p>\n

Per descomptat que s\u00ed, ja que amb totes les t\u00e8cniques de permacultura i agroecologia que hi ha, els ecosistemes no pateixen com passa amb les pr\u00e0ctiques agroqu\u00edmiques. Una agroecologia ben entesa, crea bardisses verdes circumdant cada parcel\u00b7la i reserva un espai suficient a la flora i fauna natural i pr\u00f2pia del lloc; a m\u00e9s se sembren adobs verds i es crea un mulching<\/em> all\u00e0 on aix\u00f2 sigui possible. A l\u2019agroecologia tamb\u00e9 es t\u00e9 en compte la rotaci\u00f3 dels cultius, aix\u00ed com l\u2019associaci\u00f3 beneficiosa de diferents esp\u00e8cies i varietats de vegetals, creant aix\u00ed un ecosistema viu i productiu que es regenera i enriqueix a si mateix cada any.<\/p>\n

Est\u00e0 prou reconegut el treball dels pagesos ecol\u00f2gics? Qu\u00e8 necessitar\u00edeu?<\/strong><\/p>\n

Penso que no… Potser amb una informaci\u00f3 real del que impliquen les tasques convencionals de cultiu, els consumidors en canviarien les prioritats. L\u2019agricultura qu\u00edmica s\u2019ha especialitzat en la productivitat a gran escala i a qualsevol preu, creant aix\u00ed una oferta abundant de productes que arriben al consumidor a baix preu sense les exig\u00e8ncies burocr\u00e0tiques i supervisions a qu\u00e8 est\u00e0 subjecte el productor agroecol\u00f2gic. Seria de gran ajuda que de mica en mica es vagin eliminant del mercat els productes agroqu\u00edmics i nocius i s\u2019inverteixi en la formaci\u00f3 de pr\u00e0ctiques agroecol\u00f2giques fomentades amb una informaci\u00f3 \u00e0mplia als consumidors d\u2019aquests canvis, perqu\u00e8 alhora ells tamb\u00e9 acollissin aquests pel b\u00e9 de la seva salut i la dels ecosistemes.<\/p>\n

Vosaltres oferiu els millors alvocats, mangos i xirimoies i en moltes varietats. Com feu perqu\u00e8 el vostre cultiu sigui sostenible?<\/strong><\/p>\n

Aplicant t\u00e8cniques de permacultura i agricultura regenerativa mitjan\u00e7ant les quals el s\u00f2l pot recobrar la seva salut i integritat. A les nostres finques sempre tenim diferents esp\u00e8cies i varietats de vegetals. Tamb\u00e9 triturem totes les restes de podes tornant-les al terra perqu\u00e8 es transformin novament en mat\u00e8ria org\u00e0nica. Evitem les tasques amb arades al subs\u00f2l per no danyar la fauna microbiana que hi habita. Tamb\u00e9 evitem l\u2019erosi\u00f3 i p\u00e8rdua del s\u00f2l viu mantenint sempre la coberta vegetal activa mitjan\u00e7ant el desbrossament en superf\u00edcie, que alhora serveix com a encoixinat al s\u00f2l mentre es va desenvolupant de nou la flora vegetal, que posteriorment tornar\u00e0 a ser desbrossada, amb aix\u00f2 hi ha una aportaci\u00f3 natural i constant de nutrients per al s\u00f2l i la seva flora bacteriana.<\/p>\n

Com influeix en l\u2019alta qualitat dels vostres cultius la vostra ubicaci\u00f3 a la Costa Tropical de Granada?<\/strong><\/p>\n

Influeix de manera decisiva ja que sense el microclima de la zona i l\u2019aigua de Sierra Nevada, res d\u2019aix\u00f2 seria possible. A m\u00e9s, es d\u00f3na un factor molt important al terra que \u00e9s d\u2019origen volc\u00e0nic i lleugerament \u00e0cid, cosa que \u00e9s molt favorable per al bon desenvolupament del sistema radicular dels arbres d\u2019alvocats, mangos, xirimoies, nespres i papaies.<\/p>\n

Com podem aconseguir un creixement del consum de fruites i verdures ecol\u00f2giques?<\/strong><\/p>\n

La creaci\u00f3 i diversitat de Fires com la de BioCultura crec que incrementen directament aquest consum gr\u00e0cies a la informaci\u00f3 i viv\u00e8ncies que hi reben els consumidors. L\u2019exist\u00e8ncia de publicacions com Bio Eco Actual, Bueno i Vegano, etc. tamb\u00e9 s\u00f3n decisives per crear consci\u00e8ncia i donar informaci\u00f3 dels beneficis que les pr\u00e0ctiques agroecol\u00f2giques poden aportar tant al consumidor com al medi ambient. En el nostre cas, procurem fomentar els canals curts de comercialitzaci\u00f3 i oferir els nostres productes a clients finals o b\u00e9 a plataformes que treballen directament amb el client final.<\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Oriol Urrutia, Co-Editor i Polit\u00f2leg<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Maig 2024<\/strong><\/a><\/p>\n