{"id":90227,"date":"2024-05-03T08:30:36","date_gmt":"2024-05-03T06:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=90227"},"modified":"2024-05-03T08:58:01","modified_gmt":"2024-05-03T06:58:01","slug":"biocultura-barcelona-2024-avancant-cap-a-una-alimentacio-saludable-i-ecologica-a-catalunya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/05\/03\/biocultura-barcelona-2024-avancant-cap-a-una-alimentacio-saludable-i-ecologica-a-catalunya\/","title":{"rendered":"BioCultura Barcelona 2024: Avan\u00e7ant cap a una alimentaci\u00f3 saludable i ecol\u00f2gica a Catalunya"},"content":{"rendered":"

L\u2019Associaci\u00f3 Vida Sana, en col\u00b7laboraci\u00f3 amb l’Oficina Conjunta de l’Alimentaci\u00f3 Sostenible, la Generalitat de Catalunya i l\u2019Ajuntament de Barcelona, presenten una s\u00e8rie d’activitats destinades a professionals i visitants<\/strong> per a la propera edici\u00f3 de BioCultura Barcelona 2024<\/strong>.<\/p>\n

\"BioCultura<\/p>\n

La col\u00b7laboraci\u00f3 de l’Oficina Conjunta de l’Alimentaci\u00f3 Sostenible, la Generalitat de Catalunya, l\u2019Ajuntament de Barcelona i l\u2019Associaci\u00f3 Vida Sana, vol contribuir a visibilitzar i promoure els objectius establerts en l\u2019Estrat\u00e8gia de l\u2019Alimentaci\u00f3 Saludable i Sostenible de l\u2019Ajuntament de Barcelona i a l\u2019Estrat\u00e8gia Aliment\u00e0ria de Catalunya de la Generalitat de Catalunya<\/strong>, especialment els vinculats a l’increment de la producci\u00f3, la venda i el consum d\u2019aliments ecol\u00f2gics, de temporada i de proximitat, aix\u00ed com la distribuci\u00f3 en cadenes m\u00e9s curtes, justes i equilibrades.<\/p>\n

El vincle establert l’any passat entre les dues entitats i l’\u00e8xit de les activitats realitzades han fet possible la celebraci\u00f3 de la segona edici\u00f3, que s’amplia tant en quantitat com en \u00e0mbit d’actuaci\u00f3. D’una banda, es repetir\u00e0 una jornada amb un enfocament professional del sector ecol\u00f2gic catal\u00e0, mentre que, d’altra banda, es presenten noves iniciatives dirigides espec\u00edficament als visitants particulars, com una gimcana<\/strong> i tallers de cuina<\/strong> a l\u2019espai de Showcooking<\/strong>.<\/p>\n

\"BioCultura<\/p>\n

La segona edici\u00f3 de la jornada t\u00e8cnica professional “Promovent l’alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica a Catalunya 2024”<\/strong>\u00a0pret\u00e9n ser un punt de trobada per reflexionar, debatre, connectar i compartir coneixements entre directius de diferents \u00e0mbits del sector ecol\u00f2gic catal\u00e0. El proper dijous 9 de maig a les 17:00<\/strong> l\u2019esdeveniment reunir\u00e0 a persones expertes de tota la cadena de valor del sector eco catal\u00e0 i inclour\u00e0 tres activitats, una primera confer\u00e8ncia “L\u2019evoluci\u00f3 del sector de l’agroalimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica a Catalunya. Principals indicadors<\/em>“, una segona taula rodona “Reptes i oportunitats del sector de l’agroalimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica en l’actualitat”<\/em> i s\u2019acomiadar\u00e0 amb una sessi\u00f3 de networking professional.<\/p>\n

Amb l\u2019objectiu de fomentar un canvi cultural i educatiu cap a l\u2019alimentaci\u00f3 saludable i ecol\u00f2gica, el dissabte dia 11<\/strong> durant tot el dia, s\u2019organitzar\u00e0 la gimcana “A la recerca de les 10 raons per menjar aliments ecol\u00f2gics de proximitat”<\/strong>. Aquesta activitat de sensibilitzaci\u00f3 est\u00e0 dirigida a visitants i fam\u00edlies, els quals hauran de completar un recorregut per 10 estands d\u2019alimentaci\u00f3 a partir d\u2019unes pistes proporcionades, omplint un fullet\u00f3 amb les diverses raons que descobreixin. Al final del dia, els participants entraran en un sorteig, on el premi consistir\u00e0 en un lot de productes proporcionats per les empreses ecol\u00f2giques participants.<\/p>\n

En paral\u00b7lel, l\u2019espai de Showcooking acollir\u00e0 l\u2019activitat “Receptes tradicionals per a una cuina sostenible”<\/strong> durant els quatre dies de BioCultura, una faceta l\u00fadica dirigida als visitants on es presentar\u00e0 cada dia una recepta de la cuina tradicional mediterr\u00e0nia elaborada amb ingredients ecol\u00f2gics, locals i de temporada. Durant la preparaci\u00f3 de la recepta, s’abordaran els conceptes fonamentals que defineixen una alimentaci\u00f3 sostenible amb l’objectiu d’ampliar el coneixement dels assistents.<\/p>\n