{"id":90438,"date":"2024-05-08T15:28:04","date_gmt":"2024-05-08T13:28:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=90438"},"modified":"2024-05-08T15:30:36","modified_gmt":"2024-05-08T13:30:36","slug":"angeles-parra-biocultura-fira-es-un-manual-per-al-consum-responsable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/05\/08\/angeles-parra-biocultura-fira-es-un-manual-per-al-consum-responsable\/","title":{"rendered":"\u00c1ngeles Parra (BioCultura): \u00abLa fira \u00e9s un manual per al consum responsable. Avui, \u00e9s m\u00e9s necess\u00e0ria que mai\u00bb"},"content":{"rendered":"

Aquest mat\u00ed s’ha celebrat la roda de premsa de BioCultura Barcelona 2024<\/strong>, que enguany compleix 30 anys a Barcelona. En l’Espai Terra Veritas<\/strong> del carrer Diputaci\u00f3 es van donar cita \u00c1ngeles Parra<\/strong> (directora de BioCultura), Susanna Diracano<\/strong> (coordinadora de OrganicFIT) i Elisenda Guillaumes<\/strong> (directora general del Depart. d’Agricultura i Ramaderia de la Generalitat de Catalunya) amb un nodrit grup de periodistes i professionals del sector ecol\u00f2gic catal\u00e0.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Destaquem en aquest text algunes de les intervencions m\u00e9s precises, un resum de l’estat actual del m\u00f3n bio a Catalunya i els 10 Must m\u00e9s destacats de la fira, que se celebra aquesta setmana del 9 al 12 de maig al Palau Sant Jordi de Barcelona<\/strong>.<\/p>\n

\u00c1ngeles Parra<\/strong> Parra ha dit aquest mat\u00ed que “BioCultura \u00e9s tot un manual per al consum responsable en tots els seus \u00e0mbits. Tenim clar que no es tracta de canviar un consum per un altre, sin\u00f3 de fer-lo amb consci\u00e8ncia. \u00c9s el moment d’informar-nos i de prendre responsabilitats com a ciutadans actius, guiats per persones expertes en els diferents temes que ens preocupen i ens interessen a tots\/es. Enguany complim 30 anys a BCN i 40 a Madrid. Tots els problemes que anunciem fa d\u00e8cades es mostren ara en tot el seu cl\u00edmax. Cal continuar lluitant. I l’agroecologia \u00e9s una bona soluci\u00f3 que dona sortida a alguns dels problemes m\u00e9s apressants als quals ens enfrontem”. Parra tamb\u00e9 ha assenyalat que “els consumidors d’aliments ecol\u00f2gics s\u00f3n cada vegada m\u00e9s joves. Ja no sols pensen en la salut pr\u00f2pia, sin\u00f3 tamb\u00e9 en la salut del medi ambient i en la salut de les eco-nom\u00edas locals”.<\/p>\n

Per a Susanna Diracano<\/strong>, “OrganicFIT<\/strong> \u00e9s un projecte que est\u00e0 evolucionant. Est\u00e0 centrat en el moviment, la salut, el descans, l’exercici. Per\u00f2 tamb\u00e9 en la salut emocional”. Diracano ha confessat que el primer dia est\u00e0 dedicat a la salut femenina i a les hormones. El dissabte el dediquem a les patologies. I el diumenge, amb la pres\u00e8ncia del gran expert Nicol\u00e1s Olea, ser\u00e0 el dia dels t\u00f2xics. En OrganicFIT participaran una n\u00f2mina extraordin\u00e0ria d’experts”. Tamb\u00e9 el ioga i la meditaci\u00f3 seran protagonistes d’una altra de les jornades.<\/p>\n

Per la part institucional, Elisenda Guillaumes<\/strong> ha dit aquest mat\u00ed: “Cal felicitar a BioCultura per aquests 30 anys de singladura. Enguany, el sector ecol\u00f2gic catal\u00e0 est\u00e0 d’enhorabona. Hem batut diversos r\u00e8cords hist\u00f2rics. Hem crescut el 143% en els \u00faltims deu anys. Ja hi ha 5.333 operadors a Catalunya”. Segons Guillaumes, “el nou Pla d’Acci\u00f3 per al sector s’ha centrat en tres focus: incrementar la demanda de productes, incrementar la conversi\u00f3 de cultius i posar en valor aquesta forma de producci\u00f3 des d’un prisma ambiental i sanitari.<\/p>\n

El mercat ecol\u00f2gic<\/h3>\n

El mercat ecol\u00f2gic continua creixent a Espanya i ja aconsegueix un valor de 3.000 milions d’euros.<\/strong> Aix\u00ed ho reflecteix l'”Informe Anual 2024. Consum i Producci\u00f3 Ecol\u00f2gics’ de Ecovalia, que es va presentar recentment a BCN. Les \u00faltimes dades estad\u00edstiques del sector mostren que el sector ecol\u00f2gic nacional segueix en una l\u00ednia ascendent. Amb un creixement del 6,2% respecte a l’any anterior (dades de 2023), el mercat nacional bio assoleix els 3.000 milions d’euros i s’aferma en el top 10 dels pa\u00efsos europeus amb m\u00e9s quota de mercat.<\/p>\n

Comunitats Aut\u00f2nomes<\/h4>\n

La despesa mitjana per c\u00e0pita en productes ecol\u00f2gics se situa en 64\u20ac a Espanya<\/strong>. Per comunitats aut\u00f2nomes, destaquen les illes Balears amb una mitjana de 117\u20ac per persona, seguides de Gal\u00edcia (86\u20ac), Pa\u00eds Basc (85\u20ac), Cant\u00e0bria (83\u20ac) i Catalunya (80\u20ac). Catalunya i Andalusia lideren la distribuci\u00f3 de mercat, amb 631 milions i 506 milions d’euros, respectivament. L’an\u00e0lisi de la cistella de la compra demostra que els aliments ecol\u00f2gics vegetals s\u00f3n els m\u00e9s buscats pels consumidors espanyols (69%), enfront dels productes d’origen animal (28%). Una dada interessant \u00e9s que el preu dels aliments convencionals ha crescut un 23% per sobre dels productes ecol\u00f2gics, fet que indica que els aliments ecol\u00f2gics s\u00f3n m\u00e9s estables enfront de la inflaci\u00f3.<\/p>\n

Migraci\u00f3 del consum<\/h4>\n

Atesos les dades dels canals de comercialitzaci\u00f3, els espanyols prefereixen la gran distribuci\u00f3<\/strong> per a comprar els productes ecol\u00f2gics (50%), seguits de les botigues especialitzades<\/strong> (34%) i la resta de canals (16%). El segell ecol\u00f2gic de la Uni\u00f3 Europea, l’Euro Fulla, \u00e9s el segell m\u00e9s reconegut pels consumidors (64%)<\/strong>. Entre els principals motius de consum, un 43% destaca que els aliments ecol\u00f2gics s\u00f3n m\u00e9s naturals, sense pesticides i saludables. El 20% tria productes “bio” pel seu sabor, qualitat i proced\u00e8ncia. Pel que respecta a la freq\u00fc\u00e8ncia de consum, el 43% dels consumidors espanyols consumeix productes ecol\u00f2gics totes les setmanes.<\/p>\n

Quant a dades de superf\u00edcie ecol\u00f2gica, 2.675.331 hect\u00e0rees<\/strong> ja es treballen sota sistemes d’agricultura ecol\u00f2gica a Espanya (dades oficials de 2022). Andalusia<\/strong> (50%), Castella-la Manxa<\/strong> (16%) i Catalunya<\/strong> (9%) mantenen les seves posicions de lideratge en l’\u00e0mbit nacional.<\/p>\n

Catalunya<\/h4>\n

Segons dades recents, publicats pel Consell Catal\u00e0 de la Producci\u00f3 Agr\u00e0ria Ecol\u00f2gica (CCPAE), el cultiu ecol\u00f2gic supera ja les 272.700 hect\u00e0rees<\/strong>. I el valor econ\u00f2mic estimat a Catalunya ronda els 1.190 milions d’euros. Per a \u00c1ngeles Parra, “s’ha fet molt i a Catalunya som l\u00edders en consum. Per\u00f2 no \u00e9s suficient. Ara cal avan\u00e7ar r\u00e0pidament. Perqu\u00e8, si no, l’amena\u00e7a d’escenaris futurs cada vegada m\u00e9s dist\u00f2pics \u00e9s una cosa molt present. L’agroecologia pot solucionar molts dels problemes als quals ens enfrontem d’un sol cop. Per\u00f2 cal actuar i actuar ja. I per aix\u00f2 BioCultura, despr\u00e9s de 30 anys de lluita a BCN, t\u00e9 m\u00e9s sentit que mai”.<\/p>\n

    \n
  • \n

    Els deu \u2018must have\u2019 de BioCultura Barcelona<\/a><\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Maig 2024<\/strong><\/a><\/p>\n