{"id":9056,"date":"2016-06-30T18:11:09","date_gmt":"2016-06-30T18:11:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/06\/30\/recepta-tortitas-amb-llet-de-civada-i-coco-per-m-pilar-ibern-gavina\/"},"modified":"2023-02-06T13:32:38","modified_gmt":"2023-02-06T12:32:38","slug":"recepta-tortitas-amb-llet-de-civada-i-coco-per-m-pilar-ibern-gavina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2016\/06\/30\/recepta-tortitas-amb-llet-de-civada-i-coco-per-m-pilar-ibern-gavina\/","title":{"rendered":"Recepta: “Tortitas” amb llet de civada i coco. Per M\u00aa Pilar Ibern “Gavina”"},"content":{"rendered":"

Aquestes delicioses “tortitas”<\/strong>, s\u00f3n un regal per a tots, a l’estar remullades amb la suau i nutritiva llet de civada i coco, estarem aportant el benefici d’aquests dos elements tan saludables tant per al nostre tracte intestinal com per ajudar a reduir el colesterol.<\/p>\n

<\/p>\n

\"tortitasA m\u00e9s no contenen ni gluten, ni lactosa ni sucre!<\/p><\/blockquote>\n

Per a persones amb intoler\u00e0ncies aliment\u00e0ries \u00e9s un dol\u00e7 obsequi. Un dol\u00e7 feli\u00e7 per els vegans.<\/p>\n

Ingredients per a 4 “tortitas”<\/h2>\n

– 100 g de flocs de civada fins sense gluten
\n– 100 ml de llet de civada i coco
\n– 1 mica de canyella en pols
\n– 1 mica de gingebre en pols
\n– 1 mica de cardamom en pols
\n– 1 culleradeta de postres de s\u00e8sam caramel\u00b7litzat amb taronja
\n– 1 cullerada sopera de xarop de coco o xarop d’Agave o melassa d’ordi
\n– 1 culleradeta d’oli de coco per a cada coqueta<\/p>\n

Per acompanyar<\/h3>\n

Xarop de coco i coco ratllat<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Preparaci\u00f3<\/h2>\n

En un bol posarem a remullar els flocs de civada fins amb la llet. Aromatitzarem amb la canyella, el gingebre i el cardamom, i una cullerada de s\u00e8sam cruixent, per donar-li el toc interessant.<\/span><\/p>\n

Passats uns minuts remenarem i afegirem la melassa de coco o l\u2019 endolcidor que preferim. Integrarem b\u00e9 fins a aconseguir una massa espessa i enganxosa.<\/span><\/p>\n

\u00c9s el moment de preparar les coquetes. En una paella de ferro fos ben calent amb una mica d’oli de coco, bolcarem una quarta part de la massa preparada. La torrarem i pressionarem amb l’ajuda d’una cullera donant-li la forma circular. Quan estigui ben torrada per una banda li donarem la volta i farem la mateixa operaci\u00f3. Repetirem el proc\u00e9s fins que estigui ben daurada per tots dos costats i tinguem una forma circular ben harm\u00f2nica.<\/span><\/p>\n

Un cop preparades les coques les presentarem amb unes l\u00ednies de xarop de coco per sobre i una mica de coco ratllat per donar-li un toc de contrast de color, sobre el xarop.<\/span><\/p>\n

Nota de l’autora<\/h3>\n

La civada relaxar\u00e0 i nodrir\u00e0 el nostre sistema nervi\u00f3s i ens donar\u00e0 energia per realitzar el nostre dia a dia amb lucidesa i fortalesa.<\/span><\/p>\n

PATROCINAT PER
\nAmand\u00edn. L\u2019opci\u00f3 m\u00e9s saludable<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Autora:\u00a0M\u00aa<\/a><\/strong>\u00a0Pilar Ibern “Gavina”<\/a><\/strong>,\u00a0assessora nutricional i escriptora.<\/p>\n

Subscriu-te<\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2020<\/strong><\/a><\/p>\n