{"id":90693,"date":"2024-05-15T09:06:52","date_gmt":"2024-05-15T07:06:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=90693"},"modified":"2024-05-15T09:06:52","modified_gmt":"2024-05-15T07:06:52","slug":"sostenibilitat-a-adn-cantero-de-letur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/05\/15\/sostenibilitat-a-adn-cantero-de-letur\/","title":{"rendered":"Sostenibilitat a l\u2019ADN: la hist\u00f2ria de Cantero de Letur i el seu impacte ambiental positiu"},"content":{"rendered":"

Ser part de l\u2019alimentaci\u00f3 sana i natural de totes les persones, i alhora contribuir al desenvolupament social i econ\u00f2mic de l\u2019entorn rural m\u00e9s proper. Aquesta \u00e9s la missi\u00f3 de Cantero de Letur<\/strong>, empresa especialitzada en la producci\u00f3 de lactis ecol\u00f2gics.
\n<\/p>\n

\"Cantero
Foto cedida per Cantero de Letur<\/figcaption><\/figure>\n

Generar el millor impacte possible<\/h2>\n

Des de fa m\u00e9s de 30 anys, Cantero de Letur<\/strong> es dedica a la producci\u00f3 exclusiva d\u2019aliments ecol\u00f2gics i \u00e9s una de les marques de lactis ecol\u00f2gics amb m\u00e9s traject\u00f2ria d\u2019Espanya. Pionera al seu segment de mercat, destaca per la seva s\u00f2lida qualitat i autenticitat ecol\u00f2gica i social<\/strong>.<\/p>\n

Des dels seus or\u00edgens, la companyia ent\u00e9n la sostenibilitat com a equilibri entre la viabilitat econ\u00f2mica, l\u2019aportaci\u00f3 social i protecci\u00f3 mediambiental. Per aix\u00f2, el seu comprom\u00eds ecol\u00f2gic es reflecteix no nom\u00e9s en els productes, sin\u00f3 tamb\u00e9 en la cura mediambiental.<\/p>\n

Alineada amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS)<\/strong> de l\u2019Organitzaci\u00f3 de les Nacions Unides (ONU), la seva filosofia se sustenta en cinc eixos de contribuci\u00f3: promoure ocupaci\u00f3 de qualitat<\/strong> basada en el respecte en condicions d\u2019igualtat entre treballadors i treballadores, crear desenvolupament<\/strong> en un medi natural de muntanya desafavorit mitjan\u00e7ant projectes destinats a contribuir a l\u2019activaci\u00f3 social i econ\u00f2mica del municipi de Letur, mitjan\u00e7ant la generaci\u00f3 de llocs de treball de forma directa i a trav\u00e9s de projectes com Retur Repuebla, col\u00b7laborar en projectes de cooperaci\u00f3 internacional de desenvolupament hum\u00e0<\/strong>, i seguir els principis de benestar animal<\/strong>, tot aix\u00f2 entenent l\u2019ecologia com la cura integral del medi ambient<\/strong>.<\/p>\n

Cantero de Letur \u00e9s una de les marques de lactis ecol\u00f2gics amb m\u00e9s traject\u00f2ria d\u2019Espanya. Pionera al seu segment de mercat, destaca per la seva s\u00f2lida qualitat i autenticitat ecol\u00f2gica i social<\/p><\/blockquote>\n

Un sistema integral<\/h3>\n

M\u00e9s enll\u00e0 dels est\u00e0ndards de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica, Cantero de Letur compta amb una pol\u00edtica mediambiental<\/strong> per reduir al m\u00e0xim les emissions de CO2 i la petjada h\u00eddrica mitjan\u00e7ant sistemes de gesti\u00f3 ambiental i l\u2019\u00fas d\u2019energia verda renovable. \u201cA Cantero de Letur ens esforcem per posar el nostre gra de sorra generant la major part possible de l\u2019energia que consumim\u201d, destaquen des de l\u2019empresa.<\/p>\n

En concret, implementen projectes que permetin minimitzar el seu impacte sobre el medi ambient, com ara la instal\u00b7laci\u00f3 de plaques fotovoltaiques d\u2019autoconsum<\/strong> a les teulades de la seva f\u00e0brica i de les seves granges. Abastint-se en un 30% d\u2019energia solar autoprodu\u00efda i tamb\u00e9 d\u2019energia certificada d\u2019origen renovable<\/strong> aconsegueixen reduir unes 195 tones de di\u00f2xid de carboni a l\u2019any.<\/p>\n

Aix\u00f2 se suma a un sistema de recuperaci\u00f3 d\u2019aig\u00fces pluvials<\/strong> instal\u00b7lat a la seva granja, que s\u2019emmagatzema en dip\u00f2sits per poder-ne fer un nou \u00fas, com per exemple regar les zones enjardinades<\/p>\n

\"cantero
Foto cedida per Cantero de Letur<\/figcaption><\/figure>\n

Cantero de Letur<\/strong> ha aconseguit reduir un 95% la contaminaci\u00f3 de les aig\u00fces residuals<\/strong> de la seva granja de vaques gr\u00e0cies al desenvolupament d\u2019un aiguamoll artificial<\/strong> i sense l\u2019\u00fas de cap subst\u00e0ncia qu\u00edmica. La companyia, en la seva aposta per la sostenibilitat mediambiental, utilitza plantes macr\u00f2fites per reduir al m\u00e0xim els efectes de les aig\u00fces residuals procedents de les m\u00e9s de 200 vaques amb qu\u00e8 compten.<\/p>\n

D\u2019altra banda, tamb\u00e9 recuperen la calor de la refrigeraci\u00f3 per escalfar l\u2019aigua utilitzada a la f\u00e0brica per minimitzar l\u2019\u00fas del combustible f\u00f2ssil i, per tant, reduir l\u2019empremta de carboni.<\/p>\n

Abastint-se en un 30% d\u2019energia solar autoprodu\u00efda i tamb\u00e9 d\u2019energia certificada d\u2019origen renovable aconsegueixen reduir unes 195 tones de di\u00f2xid de carboni a l\u2019any<\/p><\/blockquote>\n

Reciclatge i gesti\u00f3 de residus<\/h4>\n

Aix\u00ed mateix, destaquen els seus esfor\u00e7os en la gesti\u00f3 de residus<\/strong>. Gr\u00e0cies a la implantaci\u00f3 de sistemes de reciclatge de cartonatge, vidres i pl\u00e0stics, reciclen tots els materials que es generen a l\u2019activitat.<\/p>\n

I no nom\u00e9s a la fase productiva. La filosofia sostenible es reflecteix tamb\u00e9 als seus productes finals. M\u00e9s del 98% dels seus productes s\u2019envasen en vidre o paper<\/strong>, reduint al m\u00ednim l\u2019\u00fas de pl\u00e0stic i apostant per opcions m\u00e9s sostenibles als packs i embalatges, com ara les capses de cart\u00f3 100% reciclat i reciclable<\/strong> i certificat FSC.<\/p>\n

Sistemes de qualitat i seguretat aliment\u00e0ria<\/h4>\n

Tots els seus productes, aix\u00ed com els prove\u00efdors, les ramaderies i les mat\u00e8ries primeres de qu\u00e8 s\u2019abasteixen, compten amb certificaci\u00f3 ecol\u00f2gica<\/strong>, a m\u00e9s de complir controls exhaustius i estrictes d\u2019higiene, qualitat i seguretat aliment\u00e0ria.<\/p>\n

Com a mostra d\u2019aix\u00f2, Cantero de Letur t\u00e9 l\u2019aval d\u2019International Food Standard (IFS)<\/strong>, la certificaci\u00f3 m\u00e9s exigent que existeix a la Uni\u00f3 Europea sobre seguretat aliment\u00e0ria (per a iogurt, quefir i formatge) v\u00e0lida per a tot Europa i acceptada a tot el m\u00f3n com a signe de m\u00e0xima garantia de qualitat.<\/p>\n

ESPAI PATROCINAT PER:
\nCantero de Letur |\u00a0www.elcanterodeletur.com<\/a><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Maig 2024<\/strong><\/a><\/p>\n