{"id":91028,"date":"2024-06-03T08:30:04","date_gmt":"2024-06-03T06:30:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=91028"},"modified":"2025-10-05T13:50:46","modified_gmt":"2025-10-05T11:50:46","slug":"deliciosa-combinacio-italiana-de-pasta-i-ragu-vegetal-alce-nero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/06\/03\/deliciosa-combinacio-italiana-de-pasta-i-ragu-vegetal-alce-nero\/","title":{"rendered":"Explora la deliciosa combinaci\u00f3 italiana de pasta i rag\u00fa vegetal amb Alce Nero"},"content":{"rendered":"

La pasta i el tom\u00e0quet s\u00f3n dos elements fonamentals a la cuina italiana i han conquerit un gran nombre de paladars de tot el m\u00f3n. Una combinaci\u00f3 que ha resistit el pas del temps i continua sent una de les opcions m\u00e9s populars a la taula de milions de persones. Alce Nero<\/strong> elabora salses i pastes de qualitat des de fa m\u00e9s de 40 anys.
\n<\/p>\n

\"Alce<\/p>\n

Ho fa amb una producci\u00f3 de primeres mat\u00e8ries ecol\u00f2giques pensant en el benestar de les persones i del planeta. Per aconseguir aquesta tasca se sost\u00e9 d’una gran xarxa d’agricultors amb qui fa molts anys que col\u00b7labora. Els tom\u00e0quets ecol\u00f2gics es cultiven a la zona d’Em\u00edlia Romanya i Toscana i la pasta s’elabora al cor de les Dolomites<\/strong>.<\/p>\n

El rag\u00fa vegetal, tot un cl\u00e0ssic reinventat<\/h2>\n

Alce Nero t\u00e9 una gran varietat de salses de tom\u00e0quet elaborades amb ingredients 100% naturals, sense colorants ni conservants que s\u00f3n el condiment ideal per acompanyar qualsevol mena de pasta. Aquest rag\u00fa vegetal combina verdures ecol\u00f2giques i seitan d’espelta<\/strong>. Entre alguns dels seus ingredients hi trobem: tom\u00e0quet, seitan, pastanaga, verdures i oli d’oliva verge extra.<\/p>\n

\u00c9s una excel\u00b7lent opci\u00f3 per combinar amb pasta, arr\u00f2s i llegums, ja que la seva qualitat li aporta un toc caracter\u00edstic que eleva qualsevol plat. Es combina perfectament amb una \u00e0mplia varietat de formes de pasta com penne o espaguetti i tamb\u00e9 es pot fer servir com a base per a una bona pizza de qualitat<\/strong>.<\/p>\n

Pasta tradici\u00f3 100% italiana<\/h3>\n

La pasta d’Alce Nero s’elabora a la regi\u00f3 de les Dolomites amb blat dur d’alta qualitat. La s\u00e8mola es tamisa i es barreja amb aigua pura de font. Aquesta barreja es modela en diferents formes de pasta i finalment se sotmet al proc\u00e9s d’assecat amb l’aire de les Dolomites per obtenir un resultat sorprenent tant de sabor com d’estructura. Alce Nero elabora pasta de blat dur i blat dur integral en diferents formes com: espaguetis<\/strong>, penne, fusilli, tallarines…<\/p>\n

\"Alce<\/p>\n

Consells per coure la pasta ‘al dente’<\/h4>\n

Per cuinar la pasta al dente<\/em>, \u00e9s important fer servir una olla gran amb prou aigua i sal. La pasta es cuina en aigua bullent durant el temps recomanat al paquet, per\u00f2 \u00e9s important tastar-la per assegurar-se que estigui ferma, per\u00f2 tendra. A m\u00e9s, es recomana reservar una mica d’aigua de cocci\u00f3, ja que pot ser \u00fatil per ajustar la consist\u00e8ncia de la salsa.<\/p>\n

Sobre Alce Nero<\/h4>\n

Alce Nero<\/strong> elabora productes ecol\u00f2gics des del 1978. Fa m\u00e9s de 40 anys que treballa la terra i respecta la seva fertilitat amb una capacitat agron\u00f2mica d’avantguarda.<\/p>\n

Al nostre cat\u00e0leg trobar\u00e0s les seves pastes de blat dur, blat dur integral i espelta, una \u00e0mplia gamma de pestos i salses de tom\u00e0quet, a m\u00e9s de galetes, cacau i xocolates.<\/p>\n

Descobreix tot l’assortiment d’Alce Nero<\/strong> a la web de La Finestra sul Cielo.<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Maig 2024<\/strong><\/a><\/p>\n