{"id":91732,"date":"2024-06-12T13:33:16","date_gmt":"2024-06-12T11:33:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=91732"},"modified":"2024-06-12T13:33:16","modified_gmt":"2024-06-12T11:33:16","slug":"entrevista-a-maria-villanueva-sol-natural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/06\/12\/entrevista-a-maria-villanueva-sol-natural\/","title":{"rendered":"Mar\u00eda Villanueva (Sol Natural): \u00abHem perdut tant la connexi\u00f3 amb l’origen dels aliments, que cal informar i formar el consumidor\u00bb"},"content":{"rendered":"

Mar\u00eda Villanueva<\/strong> \u00e9s la Responsable de Comunicaci\u00f3 de Sol Natural<\/strong>, marca ecol\u00f2gica pionera i de refer\u00e8ncia del mercat estatal. Fundada el 1992, distribueix m\u00e9s de 400 refer\u00e8ncies en productes ecol\u00f2gics i conserva l’esperit d’empresa familiar. Acaba de presentar la seva nova campanya \u00abMolt d’amor, zero trampes\u00bb<\/strong><\/a> per divulgar els beneficis de l’agricultura ecol\u00f2gica.<\/p>\n

\"Maria<\/p>\n

Sol Natural ha estat el patrocinador oficial de la darrera edici\u00f3 dels premis Eco & Organic RETAIL Awards. Qu\u00e8 us va portar a fer aquesta aposta i com valoreu el resultat?<\/strong><\/p>\n

La veritat que ha estat un plaer poder patrocinar aquests premis que visibilitzen la tasca tan important que duen a terme tots aquells comer\u00e7os que apropen al consumidor el producte ecol\u00f2gic. Des de les petites botigues, com ara herboristeries i diet\u00e8tiques, que formen el teixit m\u00e9s important del retail<\/em> ecol\u00f2gic, i que sens dubte ofereixen la millor experi\u00e8ncia personalitzada al client. A les grans cadenes que cada cop m\u00e9s amplien el lineal ecol\u00f2gic, permetent que aquest tipus de productes estiguin m\u00e9s a prop i a l’abast d’un nombre m\u00e9s gran de consumidors.<\/p>\n

Sens dubte, aquests premis s\u00f3n una excel\u00b7lent oportunitat per a aquest reconeixement, i a m\u00e9s estan en el context ideal, Organic Food Iberia, on es donen cita els actors m\u00e9s importants del sector bio.<\/p>\n

En qu\u00e8 consisteix la vostra nova campanya \u00abMolt d’amor, zero trampes\u00bb<\/a>? Quines \u00e0rees abasta i quins objectius persegueix?<\/strong><\/p>\n

Aquesta campanya neix d’una reflexi\u00f3, perqu\u00e8 encara hi ha molta gent que es pregunta \u00abPer\u00f2 qu\u00e8 t\u00e9 el producte ecol\u00f2gic?\u00bb<\/em>, \u200b\u200b\u00abQu\u00e8 el fa especial?\u00bb<\/em>. I la veritat \u00e9s que \u00e9s incre\u00efble que encara h\u00e0gim de defensar que el producte ecol\u00f2gic \u00e9s millor, perqu\u00e8 resulta molt obvi que ho \u00e9s.<\/p>\n

I no \u00e9s tant qu\u00e8 tenen els aliments ecol\u00f2gics com el que no tenen: parlem d’evitar organismes modificats gen\u00e8ticament, pesticides i molts dels additius de l’alimentaci\u00f3 convencional.<\/p>\n

\u00abApostar per l’alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica \u00e9s l’\u00fanic cam\u00ed possible\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Els aliments bio s\u00f3n els \u00fanics que juguen net, els \u00fanics honestos, els \u00fanics que no fan trampes. S\u00f3n els que s’aconsegueixen amb amor per totes les formes de vida: des dels microorganismes que fan que la terra sigui f\u00e8rtil, els petits animals que viuen als camps de cultiu (com rosegadors, r\u00e8ptils, insectes, ocells\u2026), els \u00e9ssers humans\u2026 i en general amor pel planeta.<\/p>\n

I la campanya \u00abMolt d’amor, zero trampes\u00bb, que aconsegueix resumir tot aix\u00f2 en 4 paraules, t\u00e9 un objectiu molt clar: informar sobre els beneficis d’una alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica, per\u00f2 sobretot conscienciar que apostar per aquest tipus d’alimentaci\u00f3 \u00e9s l’\u00fanic cam\u00ed possible.<\/p>\n

A la campanya abordem molts temes, des de l’impacte dels pesticides, additius, organismes modificats gen\u00e8ticament\u2026 Desmentim alguns mites, que suposen barreres de compra, com si l’alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica \u00e9s m\u00e9s cara, si \u00e9s m\u00e9s saludable, si pot alimentar el m\u00f3n\u2026 I tamb\u00e9 un punt clau: entendre com va comen\u00e7ar tot.<\/p>\n

Perqu\u00e8 no sempre ens hem alimentat aix\u00ed. Fa dues generacions, abans que arrib\u00e9s la industrialitzaci\u00f3 i la producci\u00f3 massiva, l’agricultura es basava en els mateixos principis que l’agricultura ecol\u00f2gica: es feien servir m\u00e8todes naturals i sostenibles per cultivar aliments. Per\u00f2 despr\u00e9s de la Segona Guerra Mundial, amb l’explosi\u00f3 demogr\u00e0fica hi havia moltes boques per alimentar. I \u00e9s aqu\u00ed quan va comen\u00e7ar l’anomenada \u00abRevoluci\u00f3 Verda\u00bb, que va millorar les t\u00e8cniques agr\u00edcoles per augmentar la productivitat, per\u00f2 a canvi, ens ha deixat un bon marr\u00f3. Empobriment dels s\u00f2ls, contaminaci\u00f3 de recursos h\u00eddrics, incid\u00e8ncia en la biodiversitat\u2026 I amb un impacte molt negatiu en la nostra salut, \u00e9s clar.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La informaci\u00f3 i la divulgaci\u00f3 s\u00f3n dos aspectes essencials en la promoci\u00f3 del consum ecol\u00f2gic. Com creus que cal comunicar els beneficis de l’agricultura ecol\u00f2gica?<\/strong><\/p>\n

\u00c9s clar que els consumidors ens preocupem cada cop m\u00e9s per la nostra salut, i som m\u00e9s cr\u00edtics amb els productes que consumim. Per\u00f2 el focus est\u00e0 molt posat a la nutrici\u00f3. Per exemple: \u00abQuants grams de sucre contenen aquestes galetes? Amb quin tipus de farina estan fetes? Contenen oli de palma?\u00bb<\/em>.<\/p>\n

I s\u00ed, la nutrici\u00f3 \u00e9s molt important. Per\u00f2 no ens preguntem com s’ha cultivat aquest blat, si est\u00e0 modificat gen\u00e8ticament, si s’han fet servir pesticides, fertilitzants\u2026 o quants additius porten aquestes galetes.<\/p>\n

\u00c9s a dir, hem perdut tant la connexi\u00f3 amb l’origen dels aliments, que cal informar i formar el consumidor. Explicar molt b\u00e9 qu\u00e8 hi ha darrere dels aliments que afegeix a la cistella de la compra. I en aquest punt, amb tota la informaci\u00f3 a la m\u00e0, aqu\u00ed \u00e9s quan es pot prendre una decisi\u00f3 conscient.<\/p>\n

\u00abEls aliments bio s\u00f3n els \u00fanics que juguen net, els \u00fanics honestos, els \u00fanics que no fan trampes\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Cada cop hi ha m\u00e9s consci\u00e8ncia sobre el greenwashing<\/em> i els perills que comporta. S’estan duent a terme prou estrat\u00e8gies per frenar-lo?<\/strong><\/p>\n

S\u00ed, el greenwashing<\/em> \u00e9s una altra de les trampes de la ind\u00fastria. Aqu\u00ed es donen dos factors: d’una banda, i per sort, la cura del medi ambient i la biodiversitat \u00e9s un tema central per a la societat. D’altra banda, el consumidor necessita creure a la marca que hi ha darrere dels productes. Ja no serveix que una empresa digui: \u00abcompra’m a mi, que s\u00f3c la millor\u00bb. El consumidor necessita con\u00e8ixer la marca i comprovar que els valors que transmet estan alineats amb els seus.<\/p>\n

Aix\u00ed que el mercat s’adapta a les necessitats del p\u00fablic i es construeix un discurs que satisf\u00e0 el consumidor: s\u00f3c una marca respectuosa amb el medi ambient, sostenible, i ho dic ben alt perqu\u00e8 ho s\u00e0pigues i m’escullis a mi.<\/p>\n

I \u00e9s fant\u00e0stic, perqu\u00e8 podem veure que moltes empreses estan fent veritables esfor\u00e7os per canviar els h\u00e0bits de producci\u00f3.<\/p>\n

Per\u00f2 \u00e9s clar, tamb\u00e9 ha derivat en un \u00fas excessiu d’aquest tipus de missatges en les estrat\u00e8gies de comunicaci\u00f3 de moltes marques, de vegades falses, perqu\u00e8 s\u00f3n les paraules m\u00e0giques que com a consumidors volem escoltar.<\/p>\n

I ja no s\u00f3n nom\u00e9s les paraules utilitzades, com ara \u00abnatural\u00bb o \u00absostenible\u00bb les que poden confondre el consumidor. Tamb\u00e9 es fa servir el color verd, imatges de plantes\u2026 que transmeten de forma enganyosa que un producte \u00e9s ecol\u00f2gic.<\/p>\n

\u00abHem de ser m\u00e9s transparents i clars a la nostra comunicaci\u00f3. A m\u00e9s de dir qu\u00e8 fem, hem d’explicar com ho fem\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

\u00c9s clar que cal frenar aquest tipus d’estrat\u00e8gies. En primer lloc, per protegir el consumidor de l’engany. En segon lloc, per protegir el medi ambient, perqu\u00e8 lluny de millorar les seves pr\u00e0ctiques, moltes empreses oculten el seu impacte mediambiental negatiu amb telons de fum. Per\u00f2 tamb\u00e9 pel b\u00e9 del sector ecol\u00f2gic, perqu\u00e8 quan es descobreix un cas de greenwashing<\/em>, els consumidors immediatament perden la confian\u00e7a en els productes \u00abverds\u00bb. Aix\u00f2 no penalitza nom\u00e9s l’empresa que enganya; la desconfian\u00e7a s’est\u00e9n a les empreses del sector ecol\u00f2gic. Empreses que realment estan fent un esfor\u00e7 per cuidar el seu entorn i per reduir-ne l’impacte negatiu.<\/p>\n

Si tenim en compte que el 53% de les afirmacions mediambientals en l’\u00e0mbit europeu el 2020 eren vagues, enganyoses o infundades, i que el 40% no tenien base real, no \u00e9s estrany que m\u00e9s de la meitat dels consumidors no confi\u00efn en els discursos de les marques.<\/p>\n

Aix\u00ed que, els canvis en la legislaci\u00f3 en l’\u00e0mbit europeu, com ara la recent directiva contra el greenwashing<\/em>, s\u00f3n una pe\u00e7a clau per frenar aquest tipus de pr\u00e0ctiques. Per\u00f2 tamb\u00e9 les marques hi juguem un paper important. Hem de ser m\u00e9s transparents i clars a la nostra comunicaci\u00f3. A m\u00e9s a m\u00e9s de dir qu\u00e8 fem, hem d’explicar com ho fem.<\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Oriol Urrutia, Co-Editor i Polit\u00f2leg.<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Juny 2024<\/strong><\/a><\/p>\n