{"id":91980,"date":"2024-06-21T08:32:25","date_gmt":"2024-06-21T06:32:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=91980"},"modified":"2024-06-21T08:32:25","modified_gmt":"2024-06-21T06:32:25","slug":"menjar-bio-i-vega-a-lescola-bressol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/06\/21\/menjar-bio-i-vega-a-lescola-bressol\/","title":{"rendered":"Menjar bio i veg\u00e0 a l\u2019escola bressol"},"content":{"rendered":"

Gaireb\u00e9 la meitat dels nens i nenes espanyols de 0-3 anys estan matriculats en una escola bressol o escola infantil i passen en aquests centres un percentatge important dels seus dies de diari, cosa que inclou prendre-hi l\u2019\u00e0pat del migdia, i en molts casos tamb\u00e9 l\u2019esmorzar, el berenar i el piscolabis de mig mat\u00ed.
\n<\/p>\n

\"Menjar
123RF Limited\u00a9oksun70<\/figcaption><\/figure>\n

Sabent aix\u00f2 i com n\u2019\u00e9s d\u2019important l\u2019alimentaci\u00f3 en aquest per\u00edode vital, ens hem de preguntar per la qualitat dels aliments que reben els menors en aquests centres. Afortunadament, el nombre d\u2019escoles bressol que estan preparant els seus men\u00fas amb aliments ecol\u00f2gics no deixa de cr\u00e9ixer. Per exemple, el consum de productes d\u2019agricultura ecol\u00f2gica a les escoles bressol p\u00fabliques de Barcelona, impulsat pel mateix ajuntament, ja ha superat el 90%. Aix\u00f2 \u00e9s una bona not\u00edcia, perqu\u00e8 \u00e9s precisament en aquesta etapa de la vida quan l\u2019organisme \u00e9s m\u00e9s vulnerable als efectes perjudicials de pesticides, antibi\u00f2tics i disruptors hormonals i quan \u00e9s m\u00e9s important evitar-los.<\/p>\n

Un altre avantatge de consumir aliments ecol\u00f2gics a l\u2019escola bressol \u00e9s que aquests centres tenen millor acc\u00e9s a una major varietat de productes<\/strong> que de vegades s\u00f3n dif\u00edcils de trobar per al consumidor individual i aix\u00ed, els nens i nenes poden menjar una varietat m\u00e9s gran de fruites i verdures ecol\u00f2giques a l\u2019escola comparat amb all\u00f2 que podrien menjar a casa.<\/p>\n

A les escoles on es cuina amb aliments ecol\u00f2gics<\/strong> \u00e9s m\u00e9s freq\u00fcent que els cereals (pa, pasta, arr\u00f2s…) siguin integrals i que els men\u00fas incloguin cereals o pseudocereals menys coneguts, com el fajol, el mill o la quinoa. Aix\u00f2 contribueix a educar gastron\u00f2micament i nutricionalment els nens i nenes, i anima les seves fam\u00edlies a incorporar aquests aliments tamb\u00e9 a casa.<\/p>\n

Finalment i no menys important, les escoles que opten per men\u00fas ecol\u00f2gics s\u00f3n m\u00e9s proclius a incloure un dia a la setmana sense carn o sense productes animals per a tot l\u2019alumnat<\/strong>, que als seus men\u00fas predominin els aliments vegetals sobre els animals, a oferir men\u00fas vegans i que aquests siguin de bona qualitat nutricional i gastron\u00f2mica i incloguin tofu, tempeh, seit\u00e0n o llegums di\u00e0riament.<\/p>\n

Per totes aquestes raons \u00e9s preferible, sempre que sigui possible, escollir un centre educatiu que aposti per oferir als alumnes i professors men\u00fas ecol\u00f2gics i predominantment vegetals i amb opci\u00f3 vegana<\/strong>, ja que s\u00f3n els que m\u00e9s s\u2019acosten a les recomanacions aliment\u00e0ries actuals i els que m\u00e9s beneficis tindran per als nens\/es a curt i llarg termini.<\/p>\n

Autora:<\/strong>\u00a0Miriam Mart\u00ednez Biarge<\/a>, Metge Pediatra<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Juny 2024<\/strong><\/a><\/p>\n