{"id":92219,"date":"2024-07-02T09:28:25","date_gmt":"2024-07-02T07:28:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=92219"},"modified":"2024-07-02T09:28:25","modified_gmt":"2024-07-02T07:28:25","slug":"entrevista-a-kees-barnhard-terrasana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/07\/02\/entrevista-a-kees-barnhard-terrasana\/","title":{"rendered":"Kees Barnhard (TerraSana): \u00abLa nostra prioritat \u00e9s garantir productes tan purs com sigui possible\u00bb"},"content":{"rendered":"

Kees Barnhard<\/strong> \u00e9s el fundador de TerraSana<\/strong>, empresa productora i distribu\u00efdora de productes ecol\u00f2gics amb seu a Holanda. El 1989 es va embarcar en una missi\u00f3: fer arribar aliments ecol\u00f2gics reals a totes les taules. El que va comen\u00e7ar com una visi\u00f3 \u00fanica ha resultat ser pionera. I el seu amor innat pels aliments purs sense additius \u00e9s el cor de \u00abPositive eating\u00bb,<\/em> el lema de TerraSana.<\/p>\n

\"Kees<\/p>\n

TerraSana ha estat pionera des de la seva fundaci\u00f3 l\u2019any 1979. Quins valors el van inspirar a crear aquesta empresa?<\/strong><\/p>\n

Fa 40 anys vaig plantar les llavors de TerraSana. Com a fill de botiguer, em van ensenyar molt aviat el sabor pur i el que els aliments ecol\u00f2gics aporten a les persones i a la naturalesa. Volem ser el punt de refer\u00e8ncia. El nostre objectiu \u00e9s ser 100% vegans. Les nostres opcions s\u00f3n cada vegada m\u00e9s clares. Descobrim, provem i triem conscientment.<\/p>\n

Com mantenen els alts nivells de qualitat i integritat en l\u2019aprovisionament de la seva gamma de productes?<\/strong><\/p>\n

Fa anys que col\u00b7laborem amb els prove\u00efdors. Aquests subministren productes directament des del seu pa\u00eds d\u2019origen, sovint lleugerament adaptats als gustos dels consumidors europeus. Aquest viatge implica l\u2019establiment de relacions a llarg termini, el desenvolupament conjunt de productes, la realitzaci\u00f3 de proves exhaustives amb els clients i la participaci\u00f3 activa del nostre departament de qualitat. Quan \u00e9s necessari, visitem aquests llocs per a garantir el compliment de les nostres normes de qualitat.<\/p>\n

\u00abVeiem l\u2019alimentaci\u00f3 plant-based com el futur, un mitj\u00e0 per a marcar la difer\u00e8ncia en el m\u00f3n, fins i tot a escala individual\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Com ha influ\u00eft en la seva perspectiva personal el creixement del moviment a favor de l\u2019alimentaci\u00f3 vegana\/vegetariana?<\/strong><\/p>\n

Veiem l\u2019alimentaci\u00f3 plant-based<\/em> com el futur, un mitj\u00e0 per a marcar la difer\u00e8ncia en el m\u00f3n, fins i tot a escala individual. La nostra m\u00e0xima prioritat \u00e9s garantir que els nostres productes siguin tan purs com sigui possible, utilitzant ingredients senzills i sense complicacions. L\u2019adopci\u00f3 d\u2019una dieta plant-based<\/em> pot resoldre els problemes mundials del canvi clim\u00e0tic, la mala qualitat del s\u00f2l, la contaminaci\u00f3 de l\u2019aigua i les emissions excessives de nitrogen. Ens hem comprom\u00e8s a convertir tots els productes no vegetals de la nostra gamma en alternatives vegetals. Fer el canvi \u00e9s un repte, per\u00f2 \u00e9s possible. Actualment, el 99,7% del nostre assortiment \u00e9s d\u2019origen vegetal. Per a 2024, el nostre objectiu \u00e9s aconseguir el 99,9%.<\/p>\n

Qu\u00e8 pot dir-nos de les seves iniciatives de sostenibilitat, m\u00e9s enll\u00e0 dels productes?<\/strong><\/p>\n

Estem fent nous passos, que pretenem refor\u00e7ar amb la certificaci\u00f3 B-Corp que s\u2019espera que ens concedeixin a principis de 2024. Hem posat en marxa iniciatives de sostenibilitat en les nostres oficines, centres de distribuci\u00f3 i plantes de producci\u00f3, com la instal\u00b7laci\u00f3 de panells solars i a\u00efllament addicional en teulades, il\u00b7luminaci\u00f3 LED, subministrament de fruita ecol\u00f2gica als empleats, \u00fas exclusiu de productes de neteja ecol\u00f2gics, \u00fas de paper certificat FSC i donaci\u00f3 d\u2019excedents al Banc d\u2019Aliments.<\/p>\n

Qu\u00e8 vol dir \u00abPositive eating\u00bb<\/em>?<\/strong><\/p>\n

Es tracta de gaudir junts del bon menjar i prendre les decisions correctes per a un mateix, l\u2019entorn i el planeta. Els aliments ecol\u00f2gics s\u00f3n \u00abpositius\u00bb perqu\u00e8 contribueixen al nostre futur i al de la Terra. Creem productes purs, honestos i plant-based<\/em>. No afegim res a les nostres receptes que no correspongui. Pretenem transmetre amb aquest missatge qui som i qu\u00e8 aspirem a aconseguir.<\/p>\n

El sector de l\u2019alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica ha experimentat un important creixement i canvis al llarg dels anys. Com descriuria la situaci\u00f3 actual?<\/strong><\/p>\n

En general, el mercat ecol\u00f2gic ha experimentat un creixement significatiu al llarg dels anys. L\u2019inici de la guerra a Ucra\u00efna va provocar un augment dels preus de les mat\u00e8ries primeres i l\u2019energia. Algunes empreses van aplicar pujades de preus, mentre que els consumidors es van enfrontar a incerteses sobre la seva renda disponible. Des de finals del 2022 i principis de 2023 observem una tend\u00e8ncia dels consumidors a gastar menys en botigues especialitzades. Moltes petites botigues de productes ecol\u00f2gics d\u2019Alemanya i Fran\u00e7a han tancat o travessen greus dificultats.<\/p>\n

Afortunadament, enguany vam poder abaixar els preus del nostre assortiment de llet de coco, aur\u00f3 i del Jap\u00f3. Amb aix\u00f2 preten\u00edem animar a majoristes i botigues a fer el mateix. Ens beneficia a tots quan els consumidors perceben que poden comprar m\u00e9s per la mateixa quantitat, i aix\u00f2 es tradueix en un augment de les vendes de productes ecol\u00f2gics en tota la cadena.<\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Oriol Urrutia, Co-Editor i Polit\u00f2leg<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Juliol 2024<\/strong><\/a><\/p>\n