{"id":92598,"date":"2024-07-09T08:45:38","date_gmt":"2024-07-09T06:45:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=92598"},"modified":"2024-07-09T08:45:38","modified_gmt":"2024-07-09T06:45:38","slug":"que-haig-de-tenir-en-compte-a-hora-de-comprar-el-meu-iogurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/07\/09\/que-haig-de-tenir-en-compte-a-hora-de-comprar-el-meu-iogurt\/","title":{"rendered":"Qu\u00e8 haig de tenir en compte a l\u2019hora de comprar el meu iogurt"},"content":{"rendered":"

Tant a les postres, a l\u2019esmorzar, o al berenar, el iogurt<\/strong> \u00e9s el favorit de moltes persones. Ja sigui consumit en solitari, combinat amb fruita de temporada, amb granola i fins i tot amb fruita seca, \u00e9s un aliment ric en prebi\u00f2tics<\/strong> i nutrients que pot formar part d\u2019una dieta saludable i equilibrada. L\u2019oferta i la diversitat de productes lactis que trobem al mercat \u00e9s molt abundant. Per\u00f2 no tots els iogurts s\u00f3n iguals ni els seus perfils nutricionals s\u00f3n \u00f2ptims. Davant d\u2019aix\u00f2, \u00e9s pr\u00e0ctic tenir en compte algunes consideracions a l\u2019hora d\u2019escollir un bon iogurt.<\/p>\n

\"yogur\"
\u00a9Bio Eco Actual<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredients: senzills i naturals<\/h2>\n

El primer pas per identificar si un iogurt \u00e9s de qualitat \u00e9s revisar atentament el llistat d\u2019ingredients i la informaci\u00f3 nutricional que figuren a l\u2019etiqueta. Sempre \u00e9s preferible escollir els aliments amb el m\u00ednim nombre d\u2019ingredients possible. En el cas dels iogurts, aquells que continguin dos ingredients b\u00e0sics: llet i ferments lactis<\/strong>, sense sucres afegits, ni saboritzants ni conservants artificials, s\u00f3n l\u2019opci\u00f3 ideal. En cas de preferir opcions amb sabor, es recomana que siguin fruites fresques o preparats de fruites fresques, m\u00e9s nutritives, en lloc de xarops o saboritzants artificials.<\/p>\n

La qualitat i la varietat de la llet<\/strong> utilitzada \u00e9s un altre element a considerar. Per exemple, es coneix que la llet de cabra cont\u00e9 menys lactosa, per la qual cosa \u00e9s m\u00e9s tolerable. A causa de les seves propietats anti\u00e0cides, \u00e9s m\u00e9s digestiva, i es recomana per a digestions m\u00e9s delicades.<\/p>\n

Ja sigui de vaca, d\u2019ovella o de cabra, la llet ecol\u00f2gica<\/strong> marca la difer\u00e8ncia. Lluny de la llet de producci\u00f3 intensiva, la llet ecol\u00f2gica s\u2019obt\u00e9 mitjan\u00e7ant m\u00e8todes productius molt lligats a l\u2019agricultura ecol\u00f2gica. Aquest \u00e9s el motiu pel qual no cont\u00e9 restes d\u2019herbicides, fertilitzants, pesticides, hormones ni antibi\u00f2tics i \u00e9s lliure de transg\u00e8nics o organismes modificats gen\u00e8ticament.<\/p>\n

Sempre \u00e9s preferible triar aquells aliments amb el m\u00ednim nombre d\u2019ingredients possible; en el cas del iogurt, hi ha dos ingredients b\u00e0sics: llet i ferments lactis<\/p><\/blockquote>\n

Es tracta de llet fresca<\/strong> que es recull regularment a granges properes a la f\u00e0brica d\u2019elaboraci\u00f3. Aix\u00f2 afavoreix una millor conservaci\u00f3 del seu sabor i la seva aroma, i tamb\u00e9 permet conservar els seus nutrients i caracter\u00edstiques aliment\u00e0ries. Segons testimonis cient\u00edfics, la llet ecol\u00f2gica destaca per la seva riquesa en nutrients, com ara vitamines, \u00e0cids grassos, omega-3 i CLA (\u00e0cid linoleic conjugat).<\/p>\n

Producci\u00f3 ecol\u00f2gica, m\u00e9s sostenible i \u00e8tica<\/h3>\n

La producci\u00f3 ecol\u00f2gica es basa en un sistema que permet obtenir productes de m\u00e0xima qualitat sent respectu\u00f3s amb l\u2019entorn<\/strong>: minimitza l\u2019impacte mediambiental i fomenta la biodiversitat alhora que impulsa l\u2019activitat dels agricultors locals i enforteix l\u2019economia rural.<\/p>\n

Pel que fa a la ramaderia ecol\u00f2gica, el benestar animal<\/strong> \u00e9s un dels elements principals. Aquesta filosofia s\u2019enfoca a oferir als caps de bestiar una vida tranquil\u00b7la en entorns confortables. Cabres, vaques i ovelles se situen en finques espaioses, amb estables grans i nets. Tenen lliure acc\u00e9s a pastures, praderies i espais oberts per procurar-los una qualitat de vida superior i permetre que mostrin el seu comportament natural. Sota un enfocament sist\u00e8mic i hol\u00edstic<\/strong>, es prioritza la salut del bestiar abans que la productivitat. Per aix\u00f2, es garanteix una dieta equilibrada i ecol\u00f2gica, basada en pastures naturals i pinsos ecol\u00f2gics, lliures d\u2019hormones i adequats a les seves necessitats nutricionals. La neteja, el control i la prevenci\u00f3 de malalties redueix l\u2019\u00fas d\u2019antibi\u00f2tics i medicaments.<\/p>\n

Els alts est\u00e0ndards de qualitat, sostenibilitat i \u00e8tica productiva estan avalats per l\u2019Euro Fulla, el logotip oficial de la Uni\u00f3 Europea<\/p><\/blockquote>\n

Tots aquests alts est\u00e0ndards de qualitat, sostenibilitat i \u00e8tica productiva<\/strong> estan avalats per l\u2019Euro Fulla<\/strong>, el logotip oficial de la Uni\u00f3 Europea que garanteix que l\u2019aliment procedeix d\u2019agricultura ecol\u00f2gica i compleix uns requisits estandarditzats. Es tracta d\u2019un segell f\u00e0cilment reconeixible, una fulla de color verd la silueta de la qual est\u00e0 formada per estrelles, que es troba visible a les etiquetes dels productes.<\/p>\n

Iogurts senzills i coherents amb la filosofia ecol\u00f2gica<\/h4>\n

Ubicada als peus de la serra del Segura, Cantero de Letur<\/strong> \u00e9s una empresa pionera a Espanya en producci\u00f3 de lactis ecol\u00f2gics. Amb m\u00e9s de trenta anys d\u2019hist\u00f2ria, est\u00e0 especialment especialitzada en els lactis de llet de cabra.<\/p>\n

Amb la missi\u00f3 de ser part de l\u2019alimentaci\u00f3 sana i natural de totes les persones, i alhora contribuir al desenvolupament social i econ\u00f2mic de l\u2019entorn rural m\u00e9s proper, produeix di\u00e0riament una \u00e0mplia gamma de productes lactis en ramaderies molt properes a la f\u00e0brica. El secret dels seus iogurts? A m\u00e9s de garantir la qualitat de la mat\u00e8ria primera, la seva activitat coherent amb els principis ecol\u00f2gics cerca la relaci\u00f3 estreta entre l\u2019agricultura i la ramaderia.<\/p>\n

ESPAI PATROCINAT PER:
\nCantero de Letur |\u00a0www.elcanterodeletur.com<\/a><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Juliol 2024<\/strong><\/a><\/p>\n