{"id":92710,"date":"2024-07-17T09:03:52","date_gmt":"2024-07-17T07:03:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=92710"},"modified":"2024-07-17T09:03:52","modified_gmt":"2024-07-17T07:03:52","slug":"estiu-plantes-medicinals-i-silvestres-al-camp-i-al-bosc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/07\/17\/estiu-plantes-medicinals-i-silvestres-al-camp-i-al-bosc\/","title":{"rendered":"Estiu: plantes medicinals i silvestres al camp i al bosc"},"content":{"rendered":"

L\u2019arribada del bon temps convida a sortir al camp i recol\u00b7lectar moltes plantes interessants que estan en plena maduresa. Despr\u00e9s les podem assecar1<\/sup>, si el que volem \u00e9s gaudir de tot el seu poder quan arribi l\u2019hivern, o b\u00e9, si es tracta de plantes silvestres comestibles, les gaudirem fresques: es poden convertir en un aut\u00e8ntic fest\u00ed.
\n<\/p>\n

\"Estiu:
123RFLimited\u00a9daniidfoto. L\u2019arrel de dent de lle\u00f3 t\u00e9 propietats di\u00fcr\u00e8tiques<\/figcaption><\/figure>\n

A l\u2019estiu, recol\u00b7lectarem abans que res les fulles i flors<\/h2>\n

Les diferents \u00e8poques de l\u2019any per collir es relacionen directament amb els diferents estadis evolutius de la planta. Per exemple, els brots estan en condicions \u00f2ptimes al principi de la primavera, quan s\u2019inicia la nova vegetaci\u00f3; les fulles, quan estan completament obertes, per\u00f2 encara una mica joves, per\u00edode que correspon sovint a la floraci\u00f3 de la planta; les flors (tant els botons com les summitats florides de les branques) quan no estan completament obertes, especialment les que s\u00f3n particularment delicades, com les de l\u2019ar\u00e7 o les del taronger. D\u2019altra banda trobarem moltes flors comestibles, que comentarem m\u00e9s endavant.<\/p>\n

Pel camp<\/h3>\n

\u00c9s f\u00e0cil trobar2<\/sup> algunes plantes molt conegudes, com la farigola, la cua de cavall i la fulla de noguera. Per cert, si a aquestes tres afegim escor\u00e7a d\u2019alzina obtindrem les m\u00edtiques \u00abflors astringents\u00bb3<\/sup>. L\u2019escor\u00e7a d\u2019alzina, com la resta de plantes medicinals m\u00e9s conegudes, la trobarem a les bones herboristeries: actualment ja les ofereixen de plantacions ecol\u00f2giques.<\/p>\n

Passejar pel camp ens permet veure en sa\u00f3 les grans plantes medicinals cl\u00e0ssiques, totes molt populars: mentes i poliol<\/strong> (Mentha piperita, Mentha spicata, Mentha pulegium<\/em>), camamilla<\/strong> (Matricaria chamomilla<\/em>), herba llu\u00efsa<\/strong> o berbena (Aloysia citrodora, Lippia triphy<\/em>). Tamb\u00e9 podem recon\u00e8ixer per les seves fulletes foradades l\u2019hip\u00e8ric<\/strong> o herba de Sant Joan (Hypericum perforatum<\/em>), el gran antidepressiu natural l\u2019oli del qual \u00e9s a m\u00e9s un excel\u00b7lent antis\u00e8ptic, antiinflamatori i antiarrugues.<\/p>\n

La cal\u00e8ndula<\/strong> (Calendula officinalis<\/em>), que els seguidors de l\u2019agricultura biodin\u00e0mica cullen al clarejar el dia, ajuda a regular la menstruaci\u00f3 i alleuja els dolors menstruals. Es fa servir preferentment en forma de tintura.<\/p>\n

Pel camp, \u00e9s f\u00e0cil trobar algunes plantes molt conegudes, com la farigola, la cua de cavall i la fulla de noguera. Per cert, si a aquestes tres afegim escor\u00e7a d\u2019alzina obtindrem les m\u00edtiques \u00abflors astringents\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

De la caputxina<\/strong> (Tropaeolum majus<\/em>) se n\u2019aprofita pr\u00e0cticament tot. Les fulles i les flors poden menjar-se fresques en amanida, soles o acompanyant l\u2019enciam, escarola, etc., que la fan saboros\u00edssima. S\u00f3n aperitives i, menjades durant el sopar, afavoreixen el son quan l\u2019insomni no \u00e9s gaire rebel. Com a aperitiu es prenen tamb\u00e9 les poncelles florals, i els fruits sense madurar que poden ser confitats en vinagre i sal.<\/p>\n

Un gran di\u00fcr\u00e8tic \u00e9s la cua de cavall<\/strong> (Equisetum telmateia, E. arvense<\/em>), una planta anterior als dinosaures en aquest planeta que tamb\u00e9 facilita la remineralitzaci\u00f3 de l\u2019organisme i actua com a hemost\u00e0tic, tant en una hemorr\u00e0gia nasal com en cas d\u2019hemorroides sagnants.<\/p>\n

A tot arreu trobarem dent de lle\u00f3<\/strong> (Taraxacum officinale<\/em>): la decocci\u00f3 de fulles i arrel de dent de lle\u00f3 t\u00e9 propietats di\u00fcr\u00e8tiques. Tot i aix\u00f2, moltes persones prefereixen prendre la planta fresca en amanida, les fulles de la qual s\u00f3n molt apetitoses i tenen propietats depuratives.<\/p>\n

L\u2019esp\u00edgol<\/strong> (Lavandula spica, L. angustifolia<\/em>) \u00e9s un excel\u00b7lent t\u00f2nic digestiu i antiespasm\u00f2dic, que s\u2019utilitza per combatre les indigestions i per disminuir els dolors de tipus c\u00f2lic. Aplicat externament alleuja els dolors reum\u00e0tics.<\/p>\n

\"Estiu:
123RF Limited\u00a9traimak. Nabius silvestres<\/figcaption><\/figure>\n

I tamb\u00e9 la borratja<\/strong> (Borago officinalis<\/em>), les flors de la qual s\u00f3n sudor\u00edfiques. A l\u2019hivern, en cas de refredat, donar\u00e0 bon resultat una infusi\u00f3 de flors de borratja (0,15 g al mig litre d\u2019aigua), ben abrigats.<\/p>\n

Al bosc<\/h4>\n

\u00c9s el moment m\u00e9s meravell\u00f3s per trobar fruits del bosc de manera natural \u2014a condici\u00f3 que mantinguem un comportament c\u00edvic amb la natura!: els grosellers<\/strong> (Ribes rubrum i Ribes nigrum<\/em>), el nabiu<\/strong> (Vaccinium corymbosum<\/em>) i la murta<\/strong> (Myrtus communis<\/em>), o la mare-selva o lligabosc<\/strong> (Lonicera caerulea<\/em>), sempre deliciosa i que els encanta als ocells.<\/p>\n

Si el que volem \u00e9s preparar una amanida amb verdures silvestres, trobarem el cardellet<\/strong> o tagarnina (Scolymus hispanicus<\/em>), que ara fins i tot arriba al mercat, o la verdolaga<\/strong> (Portulaca oleracea<\/em>), astringent i di\u00fcr\u00e8tica. I totes entre desenes de plantes, a quina m\u00e9s interessant i abans que, al final de l\u2019estiu, les pinyes pinyoneres s\u2019obrin per oferir-nos el seu magn\u00edfic fruit.<\/p>\n

Al bosc, podem trobar-nos amb el bedoll (Betula verrucosa), les fulles del qual s\u00f3n di\u00fcr\u00e8tiques i redueixen la pres\u00e8ncia d\u2019alb\u00famina a l\u2019orina en cas d\u2019hipertensi\u00f3<\/p><\/blockquote>\n

Podem trobar-nos amb el bedoll<\/strong> (Betula verrucosa<\/em>), les fulles del qual s\u00f3n di\u00fcr\u00e8tiques i redueixen la pres\u00e8ncia d\u2019alb\u00famina a l\u2019orina en cas d\u2019hipertensi\u00f3. Les fulles de bedoll s\u00f3n una bona ajuda per eliminar l\u2019\u00e0cid \u00faric. O l\u2019ar\u00e7<\/strong> (Crataegus monogyna<\/em>). La infusi\u00f3 de les flors d\u2019ar\u00e7 blanc ajuda a regularitzar la tensi\u00f3 arterial i tonificar els batecs del cor. A difer\u00e8ncia de la digital (que requereix control m\u00e8dic i farmac\u00e8utic, l\u2019ar\u00e7 es pot prendre dues vegades al dia, cada dia, sense cap perill.<\/p>\n

I si us trobeu a prop del cant\u00f3 d\u2019Appenzell, a Su\u00efssa, podeu visitar, a m\u00e9s del museu del Dr. Alfred Vogel, l\u2019empresa creada per ell, les plantacions d\u2019equin\u00e0cia<\/strong> (Echinacea purpurea<\/em>); en aquesta \u00e8poca estan espl\u00e8ndides i la seva caracter\u00edstica gamma de colors rosa ens avisa que ja estan a punt per a la preparaci\u00f3 dels excel\u00b7lents extractes que s\u2019obtenen amb aquesta extraordin\u00e0ria planta adapt\u00f2gena.<\/p>\n

M\u00e9s a prop d’aqu\u00ed trobarem molt bons exemplars d’eucaliptus<\/strong> (Eucaliptus globulus, Eucaliptus radiata<\/em>). Podem arreplegar les seves arom\u00e0tiques fulles i fruits que, gr\u00e0cies a les seves propietats anticatarrals, tant apreciarem en decocci\u00f3 si cal fer un bon baf a l\u2019hivern. Si \u00e9s en tisana, utilitzarem una o dues fulles per cada tassa d\u2019aigua. El sabor \u00e9s fort i conv\u00e9 endolcir-la.<\/p>\n

    \n
  1. L\u2019assecat de les plantes medicinals el farem al sol, ben protegides per sota amb una tela, que per dalt ser\u00e0 en forma de malla no gaire espessa.<\/li>\n
  2. Els usuaris d\u2019un tel\u00e8fon intel\u00b7ligent disposeu de diverses app gratu\u00eftes per recon\u00e8ixer les plantes. PlantNet (Pl@ntNet) \u00e9s la m\u00e9s popular en aquests moments. Conv\u00e9 recordar la import\u00e0ncia d\u2019identificar i con\u00e8ixer b\u00e9 les plantes per evitar aix\u00ed qualsevol risc amb plantes t\u00f2xiques o verinoses i aprofitar-ne totes les virtuts.<\/li>\n
  3. Amb aquestes \u00abflors astringents\u00bb, el metge naturista Dr. Honorio Gimeno (1907-1991) aconseguia grans curacions en aplicacions externes, gr\u00e0cies al seu gran poder desinfectant i cicatritzant. I sense afectar la vitalitat de les c\u00e8l\u00b7lules (s\u2019obt\u00e9 una capa protectora afegida, d\u2019excel\u00b7lents resultats en cas de ferides).<\/li>\n<\/ol>\n

    Autor:\u00a0<\/strong>Jaume Rossell\u00f3, Editor especialitzat en salut i alimentaci\u00f3<\/p>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Juliol 2024<\/strong><\/a><\/p>\n