{"id":92937,"date":"2024-07-23T08:13:02","date_gmt":"2024-07-23T06:13:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=92937"},"modified":"2024-07-23T10:19:48","modified_gmt":"2024-07-23T08:19:48","slug":"informe-del-consum-alimentari-a-espanya-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/07\/23\/informe-del-consum-alimentari-a-espanya-2023\/","title":{"rendered":"Informe del Consum Alimentari a Espanya 2023: creix el valor del mercat de productes ecol\u00f2gics i la despesa per c\u00e0pita se situa en 56,63\u20ac"},"content":{"rendered":"

De mitjana, cada espanyol ha consumit durant l’any 2023 13,35 quilos d’aliments ecol\u00f2gics<\/strong>. Les llars espanyoles destinen a la compra d’aliments ecol\u00f2gics el 3,27% del pressupost mitj\u00e0 assignat a la compra d’alimentaci\u00f3 i begudes per al prove\u00efment dom\u00e8stic, cosa que equival a una despesa mitjana per individu de 56,63\u20ac<\/strong> durant l’any, una quantitat que s’incrementa un 4,4% respecte a l’any anterior. S\u00f3n dades publicades a l’Informe del Consum Alimentari a Espanya 2023<\/a><\/strong>, elaborat pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3.
\n<\/p>\n

\"\"<\/a>
Fes click per a accedir a l’informe complet<\/figcaption><\/figure>\n

L’informe assenyala que mentre la compra d’aliments ecol\u00f2gics es contrau en un 2,8% respecte a l’any anterior, en valor, el mercat de productes ecol\u00f2gics creix. Per aix\u00f2, la facturaci\u00f3 daquests productes sincrementa en un 5,6%<\/strong>.<\/p>\n

Al tancament de l’any 2023, els productes ecol\u00f2gics tenen una proporci\u00f3 de volum del 2,3%<\/strong> sobre el total d’alimentaci\u00f3. La seva proporci\u00f3 en valor \u00e9s del 3,3%<\/strong>, ja que el preu mitj\u00e0 d’aquests productes ha augmentat.<\/p>\n

\"\"
Font: Informe del Consum Alimentari a Espanya 2023 (MAPA)<\/figcaption><\/figure>\n

El preu mitj\u00e0 de productes ecol\u00f2gics a Espanya tanca el 2023 als 4,24 \u20ac\/quilo, un preu mitj\u00e0 un 8,7% superior al del 2022<\/strong>. Aquest creixement \u00e9s extensible a tots els canals, destacant l’increment de l’hipermercat (10, 2%) que tanca amb el preu m\u00e9s alt del mercat (4,90 \u20ac\/quilolitre). Superen tamb\u00e9 el preu mitj\u00e0 el supermercat i la botiga tradicional, amb preus de 4,54\u20ac i 4,51\u20ac per quilo o litre respectivament.<\/p>\n

Per categories, les fruites fresques<\/strong> ecol\u00f2giques representen la part majorit\u00e0ria del volum daliments ecol\u00f2gics, concretament el 24,2%. Les hortalisses<\/strong> s\u00f3n el segon segment que representa m\u00e9s volum dins l’alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica (17,1%). Les segueixen la carn ecol\u00f2gica (15%), el pa (11,5%), les patates (5,6%), els ous (3,6%) i les begudes vegetals (3,5%).<\/p>\n

\"\"
Font: Informe del Consum Alimentari a Espanya 2023 (MAPA)<\/figcaption><\/figure>\n

Pel que fa als canals de distribuci\u00f3, la botiga tradicional<\/strong> distribueix la majoria de productes ecol\u00f2gics (amb un 31,8%), seguida del supermercat<\/strong> (27,7%). La resta de canals s’agrupen en tercer lloc, amb un volum total del 20%. Entre aquests, l’informe destaca l’evoluci\u00f3 de l’e-commerce<\/strong>, que augmenta un 21,2% el volum respecte al 2022 i distribueix un 3,4% del mercat total.<\/p>\n

Pel que fa al perfil del consumidor<\/strong>, les dades reflecteixen que la compra de productes ecol\u00f2gics es correspon a una llar de classe socioecon\u00f2mica mitjana, baixa o alta i mitjana alta. El responsable de les compres intensiu de la categoria supera els 50 anys, sent el m\u00e9s intensiu el de m\u00e9s de 65 anys, ja que consumeix un 28,8% m\u00e9s del que es podria esperar en funci\u00f3 del pes que representen en poblaci\u00f3. El perfil de llar intensiva de la categoria es correspon amb llars formades per parelles adultes sense fills, retirats, i parelles adultes amb fills d’edat mitjana o grans.<\/p>\n

    \n
  • Consulta aqu\u00ed l’informe complet: Informe del Consum Alimentari a Espanya 2023 (MAPA)<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Juliol 2024<\/strong><\/a><\/p>\n