![\"fudge](\"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/fudge-frio.jpg\")
<\/p>\nEl terme “fudge” expressa el sabor dol\u00e7 i una textura que es fon a la boca, per\u00f2 aquesta versi\u00f3 saludable i crudivegana, no nom\u00e9s no porta sucre, sin\u00f3 que cont\u00e9 ingredients que sumen i nodreixen de veritat.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
El pl\u00e0tan<\/strong> ens serveix de edulcorant natural per\u00f2 a m\u00e9s \u00e9s ric en tript\u00f2fan, amb el que ens proporciona un bon nivell de serotonina, l’hormona de la felicitat! Les avellanes ens aporten vitamines del complex B, necess\u00e0ries per al nostre sistema nervi\u00f3s, juntament amb vitamines A i E, d’acci\u00f3 antioxidant. Igual que el cacau, un superaliment ric tamb\u00e9 en magnesi, ferro i prebi\u00f2tics, font d’aliment vital per a la nostra flora intestinal.<\/p>\n Del coco<\/strong>, cal destacar la seva propietat antibi\u00f2tica i antif\u00fangica natural juntament amb la de potenciar el nostre metabolisme, augmentant aix\u00ed l’activitat de les nostres c\u00e8l\u00b7lules.<\/p>\n Es tracta d’un dol\u00e7 a prendre amb moderaci\u00f3 per\u00f2 que aporta sacietat, greixos de qualitat, prote\u00efnes vegetals i sucres estables en sang. \u00c9s ideal si no disposem de molt temps per cuinar i si hi ha llaminers a casa.<\/p>\n Ingredients (per 25 bocins)<\/strong><\/p>\n –\u00a01 pl\u00e0tan gran madur, pelat i triturat Elaboraci\u00f3<\/strong><\/p>\n Afegir i batre en el got de la batedora (m\u00ednim 750 watts) tots els ingredients en l’ordre indicat, afegint en \u00faltim lloc l’oli de coco i el coco ratllat.<\/p>\n Un cop queden tots els ingredients ben barrejats, incorporar la barreja en un recipient rectangular o quadrat de vidre, i reservar al congelador durant unes 5 hores perqu\u00e8 es solidifiqui.<\/p>\n Passar a trossejar en daus de 3 cm aproximadament, no et preocupis si no surten tots iguals, aix\u00ed tamb\u00e9 queden m\u00e9s artesanals. Servir-los en una safata o en diversos bols petits, i escampar una mica de coco ratllat per sobre.<\/p>\n Cal servir-los sempre en fred i conservar-los en nevera, d’aquesta manera nom\u00e9s es fonen a la boca, i no a les mans.<\/p>\n PATROCINAT PER Autora:\u00a0<\/strong>Mareva Gillioz, Dietista i Coach nutricional, especialitzada en Naturopatia. Certificada en cuina crudivegana per Matthew Kenney Culinary Institute – www.marevagillioz.com<\/a><\/p>\n Subscriu-te<\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em><\/a><\/p>\n
\n– 1\/2 tassa d’avellanes
\n– 2 cullerades soperes (30 ml) de cacau pur en pols
\n– 1,5 cullerada sopera de xarop de coco
\n– 1\/2 cullerada sopera d’extracte de vainilla
\n– 1\/2 cullerada sopera de suc de llima
\n– 1\/3 tassa d’oli de coco biol\u00f2gic fos al bany maria
\n– 1\/2 tassa de coco ratllat<\/p>\n
\nAmand\u00edn. L\u2019opci\u00f3 m\u00e9s saludable<\/strong><\/p>\n<\/p>\n
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2020<\/strong><\/a><\/p>\n