{"id":93563,"date":"2024-08-13T08:51:09","date_gmt":"2024-08-13T06:51:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=93563"},"modified":"2024-08-13T08:51:09","modified_gmt":"2024-08-13T06:51:09","slug":"granissat-de-sindria-i-llima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/08\/13\/granissat-de-sindria-i-llima\/","title":{"rendered":"Recepta: Granissat de s\u00edndria i llima"},"content":{"rendered":"

Durant els dies calorosos de l’estiu, de vegades necessitem una alternativa m\u00e9s saludable als gelats t\u00edpics. Una beguda perfecta per a aquests casos \u00e9s el granissat de s\u00edndria i llima<\/strong>. Aquesta barreja no \u00e9s nom\u00e9s deliciosa, sin\u00f3 que tamb\u00e9 \u00e9s molt hidratant, ideal per combatre la calor d\u2019aquests dies. Preparar aquesta beguda \u00e9s for\u00e7a senzill i requereix pocs ingredients, per tant \u00e9s una opci\u00f3 perfecta per a qualsevol moment del dia.
\n<\/p>\n

\"Granissat
\u00a9Estela Nieto<\/figcaption><\/figure>\n

Encara que pugui semblar que nom\u00e9s cal congelar la s\u00edndria i triturar-la, per fer un granissat perfecte cal dedicar-hi una mica d’atenci\u00f3. Si volem una beguda fina i deliciosa, cal preparar el suc, congelar-lo i donar-li el nostre toc personal. En aquest cas la llima aporta un punt \u00e0cid que fa encara m\u00e9s refrescant cada glop.<\/p>\n

I encara que la s\u00edndria, si l’hem escollit b\u00e9, \u00e9s una fruita prou dol\u00e7a, en congelar-la \u00e9s possible que percebem una mica menys aquesta dol\u00e7or. Per aix\u00f2, si ets una persona llaminera, haur\u00e0s d’afegir una o dues cullerades de xarop i aconseguir\u00e0s un granissat perfecte. Anima’t a preparar els teus propis granissats a casa i gaudir\u00e0s d’una beguda refrescant i saludable.<\/p>\n

Temps de congelaci\u00f3: <\/strong>3-3,5 hores.
\nTemps de preparaci\u00f3: <\/strong>10 minuts.<\/p>\n

Ingredients<\/h2>\n
    \n
  • 250 gr. de s\u00edndria neta de pell.<\/li>\n
  • Suc de 2 llimes.<\/li>\n
  • 2 cullerades de xarop d’atzavara (opcional).<\/li>\n
  • Pell de \u00bd llima i una mica m\u00e9s per decorar.<\/li>\n<\/ul>\n

    Elaboraci\u00f3<\/h3>\n
      \n
    1. Comen\u00e7ar per netejar la s\u00edndria<\/strong> de llavors i triturar<\/strong> juntament amb el suc de llima i el xarop d’atzavara fins que quedi el m\u00e9s fi possible. Colar<\/strong> amb l\u2019ajuda d’una malla de cot\u00f3 o gasa neta per retirar tota la polpa i obtenir nom\u00e9s el suc. Tamb\u00e9 pots fer servir directament una liquadora o un extractor.<\/li>\n
    2. Un cop retirada la polpa, col\u00b7locar el suc en una safata \u00e0mplia o un recipient gran amb tapa, afegir la pell de llima, remenar i portar al congelador 2 hores<\/strong>.<\/li>\n
    3. Al cap d’aquest temps, traieu del congelador i raspeu la superf\u00edcie<\/strong> amb una forquilla perqu\u00e8 se separin els vidres de gel que s’han format. Porteu al congelador de nou i al cap de mitja hora repetiu l’operaci\u00f3<\/strong>.<\/li>\n
    4. Si queda alguna part encara l\u00edquida, tornarem a portar al congelador una altra mitja hora o una hora segons la mida i la profunditat del recipient.<\/li>\n
    5. Un cop congelat i amb els vidres de gel ben separats, servir<\/strong> en gots amb una palleta, ratlladura de pell de llima i decorar amb una rodanxa de llima al got.<\/li>\n<\/ol>\n

      Autors:<\/strong>\u00a0Iv\u00e1n Iglesias<\/a>, Chef i professor de cuina vegana i\u00a0Estela Nieto<\/a>, psic\u00f2loga, Master en psicopatologia i salut, i especialista en psiconutrici\u00f3<\/p>\n

      Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

      Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
      \nLlegir <\/strong>      Bio Eco Actual Agost 2024<\/strong><\/a><\/p>\n