{"id":9428,"date":"2016-08-30T10:20:53","date_gmt":"2016-08-30T10:20:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/08\/30\/la-stevia-el-dolc-amarg-de-la-biopirateria\/"},"modified":"2023-05-02T09:04:44","modified_gmt":"2023-05-02T07:04:44","slug":"la-stevia-el-dolc-amarg-de-la-biopirateria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2016\/08\/30\/la-stevia-el-dolc-amarg-de-la-biopirateria\/","title":{"rendered":"La stevia, el dol\u00e7 amarg de la biopirateria"},"content":{"rendered":"

Ecologistes en Acci\u00f3 30\/08\/2016<\/a>
<\/strong><\/em>La stevia, el dol\u00e7 amarg de la biopirateria.<\/strong><\/strong><\/p>\n

Molt es parla aquests dies de la stevia, com el nou substitut estrella, “sa i natural” del sucre. Per\u00f2 sabem d’on ve? Sabem per qu\u00e8 est\u00e0 permesa la seva comercialitzaci\u00f3 en llaunes de refrescs i no obstant aix\u00f2 es prohibeix la venda de les seves fulles? Qui hi ha darrere d’aquest nou negoci que es ven com a natural?<\/p>\n<\/p>\n

<\/p>\n

Un informe publicat a finals de 2015 per la Declaraci\u00f3 de Berna, el Ceidra, Misereor, la Universitat alemanya de Hohenheim, l’ONG paraguaiana SUNU i Pro Stevia Switzerland denuncia l’entramat de biopirateria que s’amaga en la comercialitzaci\u00f3 d’aquest edulcorant i exigeix \u200b\u200bque una part dels ingressos generats per la venda d’aquesta planta sigui compartit de manera equitativa i justa amb el poble guaran\u00ed com preveu la Convenci\u00f3 sobre Diversitat Biol\u00f2gica i el Protocol de Nagoya.<\/p>\n

La stevia rebaudiana, a la qual els guaran\u00edes diuen Kaa he’\u00ea, es va donar a con\u00e8ixer fora de Paraguai quan un bot\u00e0nic su\u00eds, Mois\u00e8s Santiago Bertoni, va aprendre de les seves bondats pels yerberos guaran\u00eds a 1887, els qui li van donar informaci\u00f3 sobre la planta i li van ensenyar el seu \u00fas com a endolcidor i planta medicinal. Bertoni va deixar escrit tamb\u00e9 que les fulles de stevia no tenien efectes nocius, al contrari, “els seus efectes beneficiosos per a la salut s\u00f3n coneguts des de fa temps, com ho testifiquen els estudis del qu\u00edmic Ovidio Rebaudi” [1].<\/p>\n

Un saber milenari<\/h3>\n

Aquest saber mil\u00b7lenari pertany al poble guaran\u00ed, concretament als grups Guaran\u00ed Kaiow\u00e1 del Brasil i als Pai tavyter\u00e1 de Paraguai. Aquests \u00faltims conformen una poblaci\u00f3 de 15.097 habitants, dividits en 61 comunitats. L’expropiaci\u00f3 de les seves terres i la desforestaci\u00f3 han fet que els Pai tavyter\u00e1 nom\u00e9s utilitzin una petita part del seu territori tradicional.<\/p>\n

Els seus mitjans de subsist\u00e8ncia, en altre temps basats en la ca\u00e7a, la pesca i la recol\u00b7lecci\u00f3, depenen cada vegada m\u00e9s de l’agricultura a petita escala i d’un miserable salari en les finques de bestiar. Catorze d’aquestes comunitats s’han quedat sense terres. El que abans era la seva llar \u00e9s ara un polvor\u00ed de viol\u00e8ncia i abusos controlat pels senyors de la droga.<\/p>\n

A la part brasilera, on viuen al voltant de 46.000 guaran\u00eds Kaiow\u00e1 [2], el panorama no \u00e9s gaire millor. Territoris espoliats, finques extensives de bestiar i cultius intensius de canya de sucre. Molts Kaiow\u00e1s no tenen terra i viuen en improvisades tendes de campanya al costat de les carreteres. Aqu\u00ed, el coneixement ancestral dels usos de la stevia s’ha perdut. No aix\u00ed la seva lluita per recuperar una terra que leg\u00edtimament els pertany.<\/p>\n

Els atacs contra la comunitat guaran\u00ed s’han intensificat en els \u00faltims anys, especialment a Mato Grosso du Sul. En 2014, 25 membres de la comunitat guaran\u00ed van ser assassinats nom\u00e9s en aquest Estat brasiler. A l’agost de 2015, la relatora especial de les Nacions Unides sobre els drets dels pobles ind\u00edgenes, Vict\u00f2ria Tauli-Corpuz, va expressar la seva consternaci\u00f3 en con\u00e8ixer de primera m\u00e0 com la policia estava expulsant als Kaiow\u00e1 de la seva terra. Segons les seves informacions, almenys 6.000 guaran\u00eds es neguen a abandonar les seves terres i han alertat ja que pensen resistir “fins a la mort” si cal.<\/p>\n

De Paraguai al Jap\u00f3<\/h3>\n

Encara que avui dia l’additiu d’alta puresa (E-960) extret de la stevia pot trobar-se en gaireb\u00e9 qualsevol lloc del m\u00f3n en centenars de begudes i aliments com cereals, infusions, sucs, llet, iogurt o refrescs, la veritat \u00e9s que la planta salvatge de la stevia est\u00e0 virtualment extingida.<\/p>\n

A principis dels anys 70, dues expedicions cient\u00edfiques japoneses van anar al lloc d’origen de la stevia i van extreure 500.000 plantes salvatges per portar-les a Jap\u00f3. Altres edulcorants, com el ciclamat i la sacarina, comen\u00e7aven a denunciar com a cancer\u00edgens, aix\u00ed que la ind\u00fastria necessitava trobar un nou producte lliure de sucre i “natural” amb el qual endolcir els \u00e0pats de les seves cada vegada m\u00e9s obesos i diab\u00e8tics consumidors. Despr\u00e9s dels japonesos, van arribar multinacionals de la talla de Cargill, Coca Cola i PepsiCo. El negoci dels gluc\u00f2sids d’esteviol estava en marxa. Per donar nom\u00e9s algunes xifres, es creu que aquest mercat doblar\u00e0 els seus beneficis entre 2013 i 2017, saltant de 110 milions de d\u00f2lars a 275 milions de d\u00f2lars [3].<\/p>\n

A Paraguai, la planta de stevia la conreen sobretot petits agricultors tant perqu\u00e8 la seva producci\u00f3 \u00e9s intensiva en m\u00e0 d’obra, com perqu\u00e8 pot conrear-se en sistemes diversificats. Un altre aspecte sostenible \u00e9s que es conrea en rotaci\u00f3 amb altres cultius. El mateix succeeix a la Xina, el major pa\u00eds productor i exportador de stevia en l’actualitat.<\/p>\n

El problema \u00e9s que la ind\u00fastria i les grans corporacions exerceixen una gran pressi\u00f3 internacional perqu\u00e8 aquests sistemes de cultiu desapareguin.<\/p>\n

Els est\u00e0ndards internacionals establerts per l’Organitzaci\u00f3 de Nacions Unides per a l’Alimentaci\u00f3 i l’Agricultura (FAO) i l’Organitzaci\u00f3 Mundial per a la Salut (OMS) discriminen en favor dels gluc\u00f2sids d’esteviol purificats qu\u00edmicament o de producci\u00f3 sint\u00e8tica.<\/p>\n

Els fulls de stevia no es poden vendre en els mercats d’Estats Units, Europa i Espanya perqu\u00e8 ning\u00fa vol embarcar-se en el llarg i cost\u00f3s proc\u00e9s que suposa la seva autoritzaci\u00f3 reglament\u00e0ria. I les multinacionals es lliuren aix\u00ed dels petits competidors.<\/p>\n

Injust\u00edcia social i ambiental<\/h3>\n

L’\u00e8xit comercial de la stevia es basa no nom\u00e9s en una gran injust\u00edcia social i ambiental, sin\u00f3 tamb\u00e9 en una confusi\u00f3 que de vegades pot qualificar d’estafa. Entre les fulles de stevia que conreen s\u00e0viament els guaran\u00edes i els gluc\u00f2sids d’esteviol que produeix la ind\u00fastria hi ha un abisme de laboratoris i manipulaci\u00f3 gen\u00e8tica. A m\u00e9s, l’additiu resultant sol representar no m\u00e9s d’un 1%, i el que es ven com stevia ve barrejat amb altres edulcorants.<\/p>\n

La situaci\u00f3 podria encara empitjorar. Com apunta la Declaraci\u00f3 de Berna en el seu informe: “en l’actualitat, encara \u00e9s possible que el Paraguai i altres pa\u00efsos en desenvolupament rebin almenys una petita proporci\u00f3 de les utilitats cultivant plantes de stevia com a mat\u00e8ria primera per al proc\u00e9s de producci\u00f3. No obstant aix\u00f2, si prossegueixen els plans per produir gluc\u00f2sids d’esteviol mitjan\u00e7ant biologia sint\u00e8tica, desapareixeria el mercat per a les fulles de stevia “.<\/p>\n

En aquest sentit, el portaveu de la Declaraci\u00f3 de Berna, Fran\u00e7ois Meienberg, alerta dels perills d’utilitzar stevia derivada de la biologia sint\u00e8tica. “No hauria d’utilitzar-la SinBio abans que hi hagi una avaluaci\u00f3 positiva del seu impacte en la salut humana i el medi ambient -demanda-, i de fer-se, deu en tot moment d’informar al consumidor que prov\u00e9 de la biologia sint\u00e8tica”.<\/p>\n

Al poble el que \u00e9s del poble<\/h3>\n

Impulsats per l’Organitzaci\u00f3 Mundial de la Propietat Intel\u00b7lectual (OMPI), existeixen actualment dos instruments jur\u00eddics internacionals destinats, en teoria, a defensar als estats sobirans de la biopirateria, o el que \u00e9s el mateix, de l’apropiaci\u00f3 per part de les grans empreses dels recursos gen\u00e8tics [4] d’un pa\u00eds.<\/p>\n

Es tracta de la Convenci\u00f3 sobre Diversitat Biol\u00f2gica (CDB), ratificada el 1993 per 195 pa\u00efsos i el prop\u00f2sit \u00e9s recon\u00e8ixer els drets dels Estats sobre els seus recursos gen\u00e8tics; i del Protocol de Nagoya, que est\u00e0 vigent des de 2014 i que pret\u00e9n assegurar una distribuci\u00f3 justa i equitativa dels beneficis econ\u00f2mics que emanen dels recursos gen\u00e8tics i els coneixements tradicionals relacionats.<\/p>\n

A la pr\u00e0ctica, aquests dos instruments carregats de bones intencions, estan servint de molt poc als pobles originaris, sobretot la part que parla “vagament” del repartiment de beneficis. A m\u00e9s, en el Protocol de Nagoya, i per estrany que sembli, es defineix la “utilitzaci\u00f3 de recursos gen\u00e8tics”, en el seu article 2 com a “realitzaci\u00f3 d’investigaci\u00f3 i desenvolupament sobre la composici\u00f3 gen\u00e8tica i \/ o bioqu\u00edmica dels recursos gen\u00e8tics, el que inclou l’aplicaci\u00f3 de la biotecnologia, tal com es troba definida en l’Article 2 de la Convenci\u00f3 (…) “. Aix\u00f2 semblaria excloure l’\u00fas directe de fulles de stevia com a edulcorant, per\u00f2 inclou els gluc\u00f2sids d’esteviol produ\u00efts mitjan\u00e7ant processos d’extracci\u00f3 o biologia sint\u00e8tica.<\/p>\n

Davant la inefici\u00e8ncia d’aquest paraigua que s’allunya cada vegada m\u00e9s de les regions de pluja, es demana des de la societat civil un canvi en l’enfocament i que s’inclogui al poble guaran\u00ed a les negociacions que es duen a terme entre els productors i usuaris de gluc\u00f2sids d’esteviol sobre el repartiment de beneficis. Els autors de l’informe demanen tamb\u00e9 als governs dels pa\u00efsos usuaris i prove\u00efdors (entre ells, Paraguai), que implementin a tot el pa\u00eds de manera efectiva el Protocol de Nagoya, amb una legislaci\u00f3 nacional que impedeixi que es comercialitzin els seus recursos gen\u00e8tics i coneixements tradicionals relacionats quan s’obtenen de manera il\u00b7legal i no es comparteixen els beneficis.<\/p>\n

Quant als consumidors, l’informe demana als governs i empreses dels pa\u00efsos consumidors que aturin l’\u00fas de publicitat enganyosa. Que no es publicitin els gluc\u00f2sids d’esteviol com a productes “tradicionals” o “naturals”.<\/p>\n

L’informe El sabor agredol\u00e7 de la stevia [5] va ser publicat, entre altres, per l’associaci\u00f3 su\u00efssa La Declaraci\u00f3 de Berna al novembre de 2015. Segons ha comentat a aquesta revista la seva portaveu a Zuric, Fran\u00e7ois Meienberg, l’informe va ser distribu\u00eft a Paraguai i Alemanya a m\u00e9s de Su\u00efssa. Aquesta associaci\u00f3 vol publicar els resultats de les seves demandes al juliol, al costat d’una actualitzaci\u00f3 de l’informe.<\/p>\n

Notes<\/h3>\n

[1] Bertoni, M. S., 1918. Anales Cient\u00edficos Paraguayos \u2013 Serie II, 6 de Bot\u00e1nica, N\u00fam. 2, Puerto Bertoni, Paraguay.
[2] Dades de 2010.
[3] Mintel, 2014. Stevia set to steal intense sweetener market share by 2017, reports Mintel and Leatherhead Food Research, 13 January 2014; www.mintel.com\/press-centre\/food-and-drink\/stevia-set-to-steal-intense-sweetener-market-share-by-2017-reports-mintel-and-leatherhead-food-research, acceso el 05.05.2016.
[4] Segons la definici\u00f3 de l’OMPI, el terme de recursos gen\u00e8tics “es refereix al material gen\u00e8tic de valor real o potencial. El material gen\u00e8tic \u00e9s tot material d’origen vegetal, animal, microbi\u00e0 o d’un altre tipus que contingui unitats funcionals de l’her\u00e8ncia. Com a exemples cal citar material d’origen vegetal, animal o microbi\u00e0 com ara les plantes medicinals, els cultius agr\u00edcoles i les races animals”.
[5] Podeu trobar l’informe complet, en castell\u00e0, al lloc web: www.bernedeclaration.ch<\/a><\/a><\/p>\n

Autora: <\/strong>Diana Delgado Jim\u00e9nez, redacci\u00f3 d’Ecologistes en Acci\u00f3
<\/strong>Article publicat a la Revista Ecologista n\u00ba 89
<\/a><\/span><\/em>Trauducci\u00f3: Bio Eco Actual<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ecologistes en Acció 30\/08\/2016La stevia, el dolç amarg de la biopirateria. Molt es parla aquests dies de la stevia, com el nou substitut estrella, “sa i natural” del sucre. Però sabem d’on ve? Sabem per què està permesa la seva comercialització en llaunes de refrescs i no obstant això es prohibeix la venda de les […]<\/p>\n","protected":false},"author":419,"featured_media":9426,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7164],"tags":[2699,4592,4591],"class_list":["post-9428","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualitat","tag-stevia","tag-stevia-biopirateria","tag-stevia-dulce-amargo"],"yoast_head":"\nLa stevia, el dol\u00e7 amarg de la biopirateria - Bio Eco Actual<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/08\/30\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La stevia, el dol\u00e7 amarg de la biopirateria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ecologistes en Acció 30\/08\/2016La stevia, el dolç amarg de la biopirateria. Molt es parla aquests dies de la stevia, com el nou substitut estrella, “sa i natural” del sucre. Però sabem d’on ve? Sabem per què està permesa la seva comercialització en llaunes de refrescs i no obstant això es prohibeix la venda de les […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/08\/30\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Bio Eco Actual\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/BioEcoActual\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-08-30T10:20:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-05-02T07:04:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/stevia.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"458\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Bio Eco Actual\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@bioecoactual\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@bioecoactual\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Bio Eco Actual\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2016\\\/08\\\/30\\\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2016\\\/08\\\/30\\\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Bio Eco Actual\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/43c1f0817cbc73f37ce66f2978084ceb\"},\"headline\":\"La stevia, el dol\u00e7 amarg de la biopirateria\",\"datePublished\":\"2016-08-30T10:20:53+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-02T07:04:44+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2016\\\/08\\\/30\\\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\\\/\"},\"wordCount\":1816,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2016\\\/08\\\/30\\\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/08\\\/stevia.jpg\",\"keywords\":[\"Stevia\",\"stevia biopirateria\",\"stevia dulce amargo\"],\"articleSection\":[\"Actualitat - \u00daltimes Not\u00edcies\"],\"inLanguage\":\"ca-ES\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2016\\\/08\\\/30\\\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2016\\\/08\\\/30\\\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\\\/\",\"name\":\"La stevia, el dol\u00e7 amarg de la biopirateria - Bio Eco Actual\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2016\\\/08\\\/30\\\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2016\\\/08\\\/30\\\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/08\\\/stevia.jpg\",\"datePublished\":\"2016-08-30T10:20:53+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-02T07:04:44+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2016\\\/08\\\/30\\\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2016\\\/08\\\/30\\\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2016\\\/08\\\/30\\\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/08\\\/stevia.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/08\\\/stevia.jpg\",\"width\":1000,\"height\":458,\"caption\":\"stevia\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/2016\\\/08\\\/30\\\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/ca\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La stevia, el dol\u00e7 amarg de la biopirateria\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/\",\"name\":\"Bio Eco Actual\",\"description\":\"Alimentaci\u00f3n Ecol\u00f3gica\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca-ES\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/#organization\",\"name\":\"Bio Eco Actual\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/BIOECO_CUADRADO_LOGO.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/BIOECO_CUADRADO_LOGO.png\",\"width\":8192,\"height\":8192,\"caption\":\"Bio Eco Actual\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/BioEcoActual\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/bioecoactual\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/bioecoactual\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/43c1f0817cbc73f37ce66f2978084ceb\",\"name\":\"Bio Eco Actual\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d00bb5267b7c12bbe3d27b0127421f75bd923006a992930a1bcc2254870927f5?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d00bb5267b7c12bbe3d27b0127421f75bd923006a992930a1bcc2254870927f5?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d00bb5267b7c12bbe3d27b0127421f75bd923006a992930a1bcc2254870927f5?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Bio Eco Actual\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.bioecoactual.com\\\/ca\\\/author\\\/ari\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La stevia, el dol\u00e7 amarg de la biopirateria - Bio Eco Actual","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/08\/30\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"La stevia, el dol\u00e7 amarg de la biopirateria","og_description":"Ecologistes en Acció 30\/08\/2016La stevia, el dolç amarg de la biopirateria. Molt es parla aquests dies de la stevia, com el nou substitut estrella, “sa i natural” del sucre. Però sabem d’on ve? Sabem per què està permesa la seva comercialització en llaunes de refrescs i no obstant això es prohibeix la venda de les […]","og_url":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/08\/30\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\/","og_site_name":"Bio Eco Actual","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/BioEcoActual\/","article_published_time":"2016-08-30T10:20:53+00:00","article_modified_time":"2023-05-02T07:04:44+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":458,"url":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/stevia.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Bio Eco Actual","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@bioecoactual","twitter_site":"@bioecoactual","twitter_misc":{"Written by":"Bio Eco Actual","Est. reading time":"9 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/08\/30\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/08\/30\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\/"},"author":{"name":"Bio Eco Actual","@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/#\/schema\/person\/43c1f0817cbc73f37ce66f2978084ceb"},"headline":"La stevia, el dol\u00e7 amarg de la biopirateria","datePublished":"2016-08-30T10:20:53+00:00","dateModified":"2023-05-02T07:04:44+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/08\/30\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\/"},"wordCount":1816,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/08\/30\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/stevia.jpg","keywords":["Stevia","stevia biopirateria","stevia dulce amargo"],"articleSection":["Actualitat - \u00daltimes Not\u00edcies"],"inLanguage":"ca-ES"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/08\/30\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\/","url":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/08\/30\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\/","name":"La stevia, el dol\u00e7 amarg de la biopirateria - Bio Eco Actual","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/08\/30\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/08\/30\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/stevia.jpg","datePublished":"2016-08-30T10:20:53+00:00","dateModified":"2023-05-02T07:04:44+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/08\/30\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/08\/30\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca-ES","@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/08\/30\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/stevia.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/stevia.jpg","width":1000,"height":458,"caption":"stevia"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/08\/30\/la-stevia-el-dulce-amargo-de-la-biopirateria\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La stevia, el dol\u00e7 amarg de la biopirateria"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/#website","url":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/","name":"Bio Eco Actual","description":"Alimentaci\u00f3n Ecol\u00f3gica","publisher":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca-ES"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/#organization","name":"Bio Eco Actual","url":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca-ES","@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/BIOECO_CUADRADO_LOGO.png","contentUrl":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/BIOECO_CUADRADO_LOGO.png","width":8192,"height":8192,"caption":"Bio Eco Actual"},"image":{"@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/BioEcoActual\/","https:\/\/x.com\/bioecoactual","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/bioecoactual\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/#\/schema\/person\/43c1f0817cbc73f37ce66f2978084ceb","name":"Bio Eco Actual","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca-ES","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d00bb5267b7c12bbe3d27b0127421f75bd923006a992930a1bcc2254870927f5?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d00bb5267b7c12bbe3d27b0127421f75bd923006a992930a1bcc2254870927f5?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d00bb5267b7c12bbe3d27b0127421f75bd923006a992930a1bcc2254870927f5?s=96&d=mm&r=g","caption":"Bio Eco Actual"},"url":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/author\/ari\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9428","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/419"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9428"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9428\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}