{"id":9485,"date":"2016-09-06T22:13:37","date_gmt":"2016-09-06T22:13:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2016\/09\/06\/per-que-la-fibra-es-tan-important-a-la-nostra-dieta-per-raul-martinez\/"},"modified":"2022-12-28T14:08:21","modified_gmt":"2022-12-28T13:08:21","slug":"per-que-la-fibra-es-tan-important-a-la-nostra-dieta-per-raul-martinez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2016\/09\/06\/per-que-la-fibra-es-tan-important-a-la-nostra-dieta-per-raul-martinez\/","title":{"rendered":"Per qu\u00e8 la fibra \u00e9s tan important a la nostra dieta? Per Ra\u00fal Mart\u00ednez"},"content":{"rendered":"

Menjar aliments rics en fibra<\/strong> \u00e9s fonamental i per aix\u00f2 hem de saber d’on prov\u00e9, quins tipus hi ha, quina \u00e9s la import\u00e0ncia del seu consum i quins \u00a0beneficis t\u00e9 per al nostre organisme.<\/p>\n

<\/p>\n

\"fibra<\/a>La fibra \u00e9s la part comestible de les plantes<\/strong> que no pot ser digerida o absorbida per l’intest\u00ed prim i que passa a l’intest\u00ed gros intacta. La podem dividir en soluble i insoluble. La soluble es dissol parcialment en l’aigua creant una subst\u00e0ncia gelatinosa, mentre que la insoluble es mant\u00e9 intacta mentre passa a trav\u00e9s del sistema digestiu. La fibra inclou polisac\u00e0rids no amilacis (cel\u00b7lulosa, hemicel\u00b7lulosa, gomes i pectines), oligosac\u00e0rids (inulina), lignina, subst\u00e0ncies vegetals (ceres i suberina), i un mid\u00f3 conegut com mid\u00f3 resistent, present en llegums, llavors i grans, que resisteix a la digesti\u00f3 a l’intest\u00ed prim i arriba sense canvis l’intest\u00ed gros.<\/p>\n

T\u00e9\u00a0un paper clau en el manteniment d’un sistema digestiu saludable. Ajuda a que funcioni correctament, augmenta el pes de la femta i la suavitza facilitant el seu pas a trav\u00e9s del tracte intestinal i evita el restrenyiment.<\/p>\n

 <\/p>\n

Es necessita consumir entre 25 i 40 grams de fibra al dia<\/strong>, que s’aconsegueixen amb 5 racions de fruita i verdura i una raci\u00f3 de cereals i llegums, encara que la ingesta que fa la majoria de la poblaci\u00f3 ni tan sols s’aproxima a la meitat. Una altra propietat de la fibra \u00e9s ajudar a regular el nivell de sucre en sang, retardant l’alliberament dels sucres digerits en el torrent sanguini. Aquesta propietat \u00e9s especialment beneficiosa per a les persones amb diabetis ja que permet controlar els seus nivells de sucre.<\/p>\n

Les principals fonts que trobem a la nostra disposici\u00f3 s\u00f3n el seg\u00f3 de blat, el psyllium i les llavors de chia m\u00f2ltes. El seg\u00f3 de blat \u00e9s una font d’aportaci\u00f3 de fibra insoluble i la seva propietat \u00e9s facilitar un efecte d’arrossegament. El psyllium aporta fibra soluble, que fermenta en el c\u00f2lon millorant la flora beneficiosa de l’intest\u00ed. \u00c9s rica en muc\u00edlags que contribueixen a regular el tr\u00e0nsit intestinal ja que s\u00f3n capa\u00e7os d’absorbir fins a 40 vegades el seu pes en aigua. Les llavors de chia s\u00f3n font de fibra soluble que permet millorar la digesti\u00f3 dels \u00e0cids grassos i ajuda al transport de nutrients.<\/p>\n

Llevat que ingereixis regularment fruites, verdures, fruits secs i llavors, has de complementar la teva dieta amb una font de fibra de qualitat.<\/p>\n

ESPAI PATROCINAT PER
\nEl Granero Integral<\/a><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong><\/strong>Ra\u00fal Mart\u00ednez, diet\u00e8tica i dieto ter\u00e0pia Homo toxicologia<\/p>\n

Subscriu-te<\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2020<\/strong><\/a><\/p>\n