{"id":95435,"date":"2024-10-09T10:07:37","date_gmt":"2024-10-09T08:07:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=95435"},"modified":"2024-10-09T10:07:37","modified_gmt":"2024-10-09T08:07:37","slug":"pa-de-gra-ecologic-digestiu-i-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/10\/09\/pa-de-gra-ecologic-digestiu-i-saludable\/","title":{"rendered":"Pa de gra ecol\u00f2gic, m\u00e9s digestiu i saludable"},"content":{"rendered":"

El pa de gra ecol\u00f2gic<\/strong> s’elabora a partir de grans complets de cereals ecol\u00f2gics pr\u00e8viament activats, cosa que el fa m\u00e9s digestiu i saludable. El que diferencia aquests pans dels altres \u00e9s que s’elaboren a partir de grans activats, sense utilitzar farines, i amb un proc\u00e9s de fermentaci\u00f3 perllongat. Aix\u00f2 millora la biodisponibilitat dels nutrients i en facilita la digesti\u00f3.<\/p>\n

\"Pa<\/p>\n

La recepta d’aquests pans ecol\u00f2gics segueix la tradici\u00f3 artesanal. La seva preparaci\u00f3 comen\u00e7a el dia anterior, remullant els grans fins a 24 hores en un ambient propici per activar-lo. Aquest proc\u00e9s allibera els nutrients i els fa m\u00e9s aprofitables.<\/p>\n

Despr\u00e9s de l’activaci\u00f3, el pa passa per una fermentaci\u00f3 lenta en un ambient c\u00e0lid i humit, seguida d’un fornejat i refredament controlats. El resultat \u00e9s un pa excepcionalment sabor\u00f3s, sense gluten, lactosa ni sucres afegits. A m\u00e9s, \u00e9s alt en prote\u00efnes, ric en fibra, cosa que fa que sigui molt saciant, i t\u00e9 un baix \u00edndex gluc\u00e8mic, reduint els pics de sucre en sang.<\/p>\n

A Veritas, \u00e0mplia varietat<\/h2>\n

A Veritas<\/strong>, tens moltes opcions on triar pa de gra. El pa de gra Sarra\u00ed<\/strong> est\u00e0 elaborat exclusivament amb els grans activats de blat sarra\u00ed, sense farines i sense gluten, cosa que dona lloc a un pa m\u00e9s digestiu i saciant, gr\u00e0cies al fet que aporta m\u00e9s fibra que els pans convencionals.<\/p>\n

Per la seva banda, el pa de gra Quinoa<\/strong> est\u00e0 elaborat amb quinoa, gran font de prote\u00efna vegetal i rica en fibra, cosa que ajuda a promoure una digesti\u00f3 saludable i a mantenir la sacietat.<\/p>\n

\"pan<\/p>\n

I finalment, el pa de gra Civada<\/strong> est\u00e0 elaborat amb civada rica en fibra soluble, que pot ajudar a reduir el colesterol a la sang i a millorar la salut del cor.<\/p>\n

Tamb\u00e9 disposes de la baguette de gra<\/strong>, m\u00e9s digestiva\u00a0que els pans convencionals i el seu format i mida \u00e9s ideal per preparar entrepans o torrades.<\/p>\n

I ara, si ets fan del pa de motlle<\/strong>, Veritas disposa d’un pa de motlle de gra que destaca per tenir llavors de lli i s\u00e8sam, amb una textura m\u00e9s suau i fina i un sabor m\u00e9s tendre. \u00c9s un pa amb un alt nivell en prote\u00efnes i fibra, amb oli d’oliva verge extra, sense gluten, sense sucres afegits i baix en sal i greixos saturats.<\/p>\n

\"pan<\/p>\n

I no oblidis que encara que no siguin pans, Veritas disposa de magdalenes de gra de sarra\u00ed<\/strong> que es fermenten sense utilitzar ou ni llet. D’aquesta manera, s’obt\u00e9 una massa molt esponjosa i alveolada amb un sabor intens. Estan elaborades amb el gra de sarra\u00ed, ingredients arom\u00e0tics, un toc de s\u00e8sam i, per endolcir-les, s’utilitzen fruites naturalment dolces, com el d\u00e0til i la poma.<\/p>\n

Veritas disposa de\u00a084 botigues<\/strong><\/a>\u00a0repartides per la geografia espanyola i tamb\u00e9 la seva botiga online\u00a0shop.veritas.es<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2024<\/strong><\/a><\/p>\n