{"id":96213,"date":"2024-10-23T09:00:19","date_gmt":"2024-10-23T07:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=96213"},"modified":"2024-10-23T09:00:19","modified_gmt":"2024-10-23T07:00:19","slug":"tardor-plantes-medicinals-i-silvestres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/10\/23\/tardor-plantes-medicinals-i-silvestres\/","title":{"rendered":"Tardor: plantes medicinals i silvestres al camp i al bosc"},"content":{"rendered":"

Arriba el moment: els boscos ens regalen cada any aut\u00e8ntiques perles que sovint passen desapercebudes. De gaireb\u00e9 tots els colors, formes i mides, les baies s\u00f3n els fruits del bosc que maduren sobretot a la tardor. Les recordarem, juntament amb les plantes medicinals<\/strong> m\u00e9s properes per gaudir de l\u2019estaci\u00f3 i preparar l\u2019hivern.<\/p>\n

\"Tardor
\u00a9Bio Eco Actual. Farigola silvestre en rocalla<\/figcaption><\/figure>\n

Les baies i fruits del bosc<\/h2>\n

Groselles i gerds s\u00f3n dues de les m\u00e9s conegudes, fins i tot avui podem trobar-les, de cultiu, als comer\u00e7os. N\u2019hi ha for\u00e7a m\u00e9s, belles i suculentes; nom\u00e9s cal localitzar-les per regalar-nos un berenar natural inoblidable. I si sabem escollir, encara podrem elaborar productes exquisits amb les baies de tardor que brollen entre la frondositat. Trobarem, per exemple, la gavarrera<\/strong> (Rosa canina<\/em>), que apareix sovint a les vores dels camins, o a les bardisses o clarianes dels boscos. Destaca per la seva enorme riquesa de vitamina C, i tamb\u00e9 cont\u00e9 les vitamines B, E, K, P i provitamina A. Durant segles ha estat un aut\u00e8ntic tresor per a les regions fredes on no arribaven les taronges. S\u2019ha de menjar fresc i ben rentat (i evitar els irritants petits pels que entapissen la part interior). Per cert, les roses de jard\u00ed provenen d\u2019aquesta planta.<\/p>\n

Tamb\u00e9 podem trobar la moixera silvestre<\/strong> (Sorbus aucuparia<\/em>), sempre astringent i di\u00fcr\u00e8tica; el sanguinyol<\/strong> (Cornus sangu\u00ednia<\/em>), que creix en barrancs i vessants ombr\u00edvols al nord de la Pen\u00ednsula; el sa\u00fcc<\/strong> (Sambucus nigra<\/em>), tan important per quan arribi l\u2019hivern i els refredats, o el popular\u00edssim esbarzer<\/strong> (Rubus ulmifolius<\/em>), ric en calci i potassi, carbohidrats, vitamines A i C, i amb un sabor molt agradable. I l\u2019aranyoner, el coralet, el llentiscle, el galzeran, les flors de lligabosc, el mostellar, l\u2019arbo\u00e7…<\/p>\n

Precauci\u00f3<\/strong>. Cal tenir en compte que hi ha altres plantes que poden portar complicacions, sobretot a grans dosis. Hi ha baies verinoses que conv\u00e9 saber distingir i davant del dubte \u00e9s millor no menjar-les. Aquestes cinc s\u00f3n for\u00e7a comunes i causen trastorns narc\u00f2tics, intestinals, card\u00edacs o abortius. S\u00f3n el teix<\/strong> (Taxu baccata<\/em>), l\u2019olivereta<\/strong> (Ligustrum vulgare<\/em>), la nou negra<\/strong> (Tamus communis<\/em>), la dolcamara<\/strong> (Solanum dulcamara<\/em>) i el vesc<\/strong> (Viscum \u00e0lbum<\/em>), l\u2019extracte del qual \u00e9s, curiosament un poder\u00f3s recurs antic\u00e0ncer. Les boletes de vesc s\u00f3n en realitat un par\u00e0sit que creix en pomeres, pereres, pollancres, pins o roures, per\u00f2 s\u00f3n verinoses i la seva manipulaci\u00f3 \u00e9s arriscada si no es coneix el procediment, avui en mans dels laboratoris.<\/p>\n

\"plantas
\u00a9Bio Eco Actual. Romani en flor<\/figcaption><\/figure>\n

Plantes medicinals a la tardor<\/h3>\n

S\u2019acosta el moment de preparar el compost biol\u00f2gic, aquest adob org\u00e0nic tan essencial per a una bona terra si teniu la sort de tenir un hort. Si tot va b\u00e9 recomanarem el que conv\u00e9 plantar, per\u00f2 abans, el clima convida a les excursions o a fer una bona passejada pel camp i la muntanya. Ens trobarem de nou amb la farigola<\/strong> (Thymus vulgaris<\/em>), la s\u00e0lvia<\/strong> (Salvia officinalis<\/em>), el fonoll<\/strong> (Foeniculum vulgare<\/em>), el roman\u00ed<\/strong> (Rosmarinus officinalis<\/em>) o la sapon\u00e0ria<\/strong> (Saporiana officinalis<\/em>), la popular herba sabonera amb l\u2019arrel de la qual podem tractar afeccions cut\u00e0nies, trastorns reum\u00e0tics i infeccions osteoarticulars. I tamb\u00e9 ens fixarem en:<\/p>\n

La xicoira<\/strong> (Cichorium intybus<\/em>). Les arrels i les fulles de les xicoires s\u2019usaven per estimular la gana, per als problemes digestius, hipertensi\u00f3 i alteracions hep\u00e0tiques. La tija de les fulles, que es recull fins al final de l\u2019estiu, \u00e9s un bon di\u00fcr\u00e8tic, laxant i depuratiu natural. I a l\u2019octubre es desenterren les arrels (torrades s\u00f3n un substitut del caf\u00e8). Les fulles joves fresques es mengen en amanida (encara que \u00e9s m\u00e9s habitual la utilitzaci\u00f3 de la seva cosina, l\u2019end\u00edvia<\/strong> (Cichorium end\u00edvia<\/em>).<\/p>\n

La bruguerola<\/strong> (Calluna Vulgaris<\/em>). \u00c9s menys freq\u00fcent al mediterrani, per\u00f2 s\u00ed a gran part d\u2019Europa i en amplis racons de la pen\u00ednsula ib\u00e8rica. \u00c9s una planta di\u00fcr\u00e8tica que serveix tamb\u00e9 per tractar \u00falceres de la pell, gingivitis, ferides, diarrees, i com a antis\u00e8ptica de les vies urin\u00e0ries en casos de cistitis. La reconeixereu per les branques, rematades per ra\u00efms de flors de color rosa, ataronjat i blanc.<\/p>\n

La genciana<\/strong> (Gentiana lutea<\/em>). Estimula la gana, les secrecions i la motilitat g\u00e0strica i biliar. Tamb\u00e9 \u00e9s un poder\u00f3s reconstituent i t\u00f2nic, per aix\u00f2 s\u2019empra freq\u00fcentment en preparats digestius, antianor\u00e8xics i per a trastorns hepatobiliars (nom\u00e9s est\u00e0 contraindicada en cas d\u2019\u00falceres g\u00e0striques i duodenals). Es recull l\u2019arrel de plantes de cinc anys o m\u00e9s. Sembla lleugerament dol\u00e7a al principi, per\u00f2 despr\u00e9s \u00e9s un amarg excel\u00b7lent.<\/p>\n

El card mari\u00e0<\/strong> (Silybum marianum<\/em>). Les llavors s\u00f3n riques en silimarina (1,5-3%), i amb una important acci\u00f3 medicinal desintoxicant i regeneradora de c\u00e8l\u00b7lules hep\u00e0tiques. \u00c9s una planta molt \u00fatil per al tractament d\u2019hepatitis, cirrosi i casos de fetge gras. Hi ha tamb\u00e9 qui consumeix les seves fulles, pelades i fresques en amanida i el suc de la tija, coronat per infloresc\u00e8ncies de tons porpra (de vegades blanques). En medicina natural \u00e9s un recurs excel\u00b7lent en cas de congestions i trastorns del fetge. Es recol\u00b7lecta tot el mes d\u2019octubre.<\/p>\n

El ginebre<\/strong> (Juniperus Communis<\/em>). Els seus fruits, d\u2019olor arom\u00e0tica i sabor dol\u00e7 i especiat, s\u2019utilitzen en l\u2019elaboraci\u00f3 de ginebra (si obriu una de les boletes negres i la oloreu, la reconeixereu de seguida). Se sol recol\u00b7lectar fins a finals de novembre i nom\u00e9s est\u00e0 contraindicada durant l\u2019embar\u00e0s i en cas d\u2019afeccions renals de naturalesa inflamat\u00f2ria. Si no ens excedim en la dosificaci\u00f3 i no es fa servir prolongadament, \u00e9s un excel\u00b7 lent di\u00fcr\u00e8tic i antis\u00e8ptic urinari, un bon digestiu i fins i tot un expectorant.<\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Jaume Rossell\u00f3, Editor especialitzat en salut i alimentaci\u00f3<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2024<\/strong><\/a><\/p>\n