{"id":96523,"date":"2024-10-31T08:53:24","date_gmt":"2024-10-31T07:53:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=96523"},"modified":"2024-10-31T10:06:13","modified_gmt":"2024-10-31T09:06:13","slug":"la-triada-antioxidant-vitamines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/10\/31\/la-triada-antioxidant-vitamines\/","title":{"rendered":"La tr\u00edada antioxidant: vitamines per allargar la vida"},"content":{"rendered":"

El consum de tabac, d\u2019alcohol, d\u2019aliments escombraries; l\u2019estr\u00e8s, la contaminaci\u00f3 i la radiaci\u00f3 solar ultraviolada, s\u00f3n causants de processos oxidatius en l\u2019organisme. Aquests processos tenen com a resultat la formaci\u00f3 de radicals lliures que s\u00f3n els responsables de produir danys cel\u00b7lulars. Les vitamines antioxidants s\u00f3n les encarregades de bloquejar aquests processos i impedir els efectes nocius que tenen sobre la salut. L\u2019organisme necessita tretze vitamines per estar sa<\/strong>. D\u2019entre aquestes tretze vitamines n\u2019hi ha tres que destaquen pel seu gran poder antioxidant i la seva capacitat de combatre i neutralitzar els radicals lliures que danyen i maten les nostres c\u00e8l\u00b7lules. Es tracta de la vitamina A<\/strong>, la vitamina C<\/strong> i la vitamina E<\/strong>.
\n<\/p>\n

\"tr\u00edada
123rf Limited\u00a9alicjane<\/figcaption><\/figure>\n

La vitamina A<\/strong>, o retinol<\/strong>, \u00e9s una vitamina liposoluble fonamental en la funci\u00f3 immune, la visi\u00f3, el desenvolupament embrionari, el metabolisme del ferro i la diferenciaci\u00f3 cel\u00b7lular. El principal carotenoide provitamina A \u00e9s el betacarot\u00e8, que juntament amb alfa-carot\u00e8 i beta-criptoxantina s\u00f3n transformats pel cos en vitamina A. La quantitat de vitamina A que necessita un adult \u00e9s de 900 micrograms (mg) per als homes i de 700 mg per a les dones. Aquesta quantitat de vitamina s\u2019obt\u00e9 amb una dieta variada i equilibrada.<\/p>\n

La vitamina C<\/strong>, o \u00e0cid asc\u00f2rbic<\/strong>, \u00e9s una vitamina hidrosoluble que t\u00e9 funcions importants en els processos metab\u00f2lics de l\u2019organisme. Mant\u00e9 sana la pell, el sistema circulatori i ossi, ajudant a protegir les c\u00e8l\u00b7lules i mantenint-les funcionals. La seva acci\u00f3 antioxidant neutralitza l\u2019oxigen singlet, captura radicals lliures de hidroxil, captura l\u2019O2 i regenera la forma oxidada de la vitamina E. S\u2019elimina per l\u2019orina, per la qual cosa no s\u2019emmagatzema en el cos i necessita ser reposada di\u00e0riament. Els adults necessiten 90 mg de vitamina C al dia en homes i 75 mg en dones. La vitamina C es troba en fruites i verdures i en vegetals de fulla verda.<\/p>\n

La vitamina E<\/strong>, o tocoferol<\/strong>, \u00e9s una vitamina liposoluble indispensable en el desenvolupament i enfortiment del sistema immunitari, protegint al cos contra malalties i infeccions, millorant dol\u00e8ncies per les seves propietats antiinflamat\u00f2ries i prevenint l\u2019envelliment. La quantitat di\u00e0ria de vitamina E \u00e9s de 15 mg, sent necessari 19 mg en dones lactants. Es troba en una \u00e0mplia varietat d\u2019aliments, en tots els olis vegetals, com els de soja, blat de moro, oliva, de nous i de llavors.<\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Ra\u00fal Mart\u00ednez, Dietista-nutricionista, bi\u00f2leg<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2024<\/strong><\/a><\/p>\n