{"id":98196,"date":"2024-12-19T10:03:21","date_gmt":"2024-12-19T09:03:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=98196"},"modified":"2024-12-19T10:03:21","modified_gmt":"2024-12-19T09:03:21","slug":"cofenat-revoluciona-nadal-amb-menu-saludable-per-a-tothom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2024\/12\/19\/cofenat-revoluciona-nadal-amb-menu-saludable-per-a-tothom\/","title":{"rendered":"Cofenat revoluciona el Nadal amb un men\u00fa saludable per a tothom: des d’hipertensos i diab\u00e8tics fins a persones sense patologies"},"content":{"rendered":"

Aquestes festes nadalenques, l’Associaci\u00f3 Nacional de Professionals i Aut\u00f2noms de les Ter\u00e0pies Naturals (Cofenat)<\/strong> llen\u00e7a una innovadora proposta culin\u00e0ria amb un objectiu clar: demostrar que \u00e9s possible gaudir d’un men\u00fa delici\u00f3s, festiu i alhora saludable per a tots els comensals, independentment de les seves necessitats aliment\u00e0ries.
\n<\/p>\n

\"men\u00fa
123RFLimited\u00a9serezniy<\/figcaption><\/figure>\n

Aix\u00ed, Cofenat presenta tres men\u00fas personalitzats<\/strong>, adaptats a persones amb hipertensi\u00f3, diabetis i sense patologies, dissenyats per satisfer els paladars m\u00e9s exigents mentre cuiden la salut. Amb ingredients frescos, naturals i rics en nutrients<\/strong>, aquests men\u00fas s\u00f3n una inspiraci\u00f3 per als que busquen celebrar el Nadal sense comprometre’n el benestar.<\/p>\n

Men\u00fa nadalenc saludable per a una persona hipertensa<\/h2>\n

Entrants<\/h3>\n

Amanida d’espinacs amb alvocat, nous i vinagreta de llimona<\/h4>\n
    \n
  • Ingredients:<\/strong> espinacs frescos, alvocat, nous, tom\u00e0quets cherry, ceba morada i vinagreta d’oli d’oliva i llimona.<\/li>\n
  • Propietats:<\/strong> els espinacs s\u00f3n rics en potassi, i l’alvocat proporciona greixos saludables. Les nous aporten \u00e0cids grassos omega-3, que ajuden a reduir la inflamaci\u00f3.<\/li>\n<\/ul>\n

    Plat principal<\/h3>\n

    Verdures rostides (carbassa, pastanagues, br\u00f2quil i cols de Brussel\u00b7les)<\/h4>\n
      \n
    • Ingredients:<\/strong> carbassa, pastanagues, br\u00f2quil, cols de Brussel\u00b7les, oli d’oliva, all, herbes seques.<\/li>\n
    • Propietats:<\/strong> les verdures d’aquest plat s\u00f3n riques de fibra, vitamines i minerals que donen suport a la salut cardiovascular. La fibra tamb\u00e9 ajuda a mantenir una pressi\u00f3 arterial saludable.<\/li>\n
    • Propietats:<\/strong> l’alvocat aporta greixos saludables, i el cacau t\u00e9 antioxidants que poden ajudar a millorar la circulaci\u00f3 i la salut cardiovascular.<\/li>\n<\/ul>\n

      Consells addicionals per a un men\u00fa nadalenc saludable per a hipertensos<\/h3>\n
        \n
      • Evitar l’exc\u00e9s de sal: utilitza herbes i esp\u00e8cies (roman\u00ed, alf\u00e0brega, all, c\u00farcuma) per donar sabor sense necessitat d’afegir-hi sal.<\/li>\n
      • Controlar els greixos saturats: opta per greixos saludables (com els de l’alvocat, oli d’oliva i nous). Evitar aliments processats: els aliments processats poden contenir alts nivells de sodi, cosa que \u00e9s perjudicial per a la hipertensi\u00f3.<\/li>\n<\/ul>\n

        Cofenat llan\u00e7a una innovadora proposta culin\u00e0ria per demostrar que \u00e9s possible gaudir d\u00b4un men\u00fa delici\u00f3s, festiu i saludable per a tots els comensals<\/p><\/blockquote>\n

        Men\u00fa nadalenc saludable per a diab\u00e8tics<\/h2>\n

        Entrants<\/h3>\n

        Amanida d’espinacs, tom\u00e0quet, cogombre i formatge feta<\/h4>\n
          \n
        • Ingredients:<\/strong> espinacs frescos, cogombre, tom\u00e0quet, ceba morada, formatge feta baix en greix, oli d’oliva, vinagre bals\u00e0mic i orenga.<\/li>\n
        • Propietats:<\/strong> els espinacs s\u00f3n rics en fibra i antioxidants, mentre que el cogombre i el tom\u00e0quet s\u00f3n baixos en carbohidrats. El formatge feta proporciona una mica de prote\u00efna sense afegir massa calories.<\/li>\n<\/ul>\n

          Plat principal<\/h3>\n

          Verdures al vapor (br\u00f2quil, carbass\u00f3, pastanagues i esp\u00e0rrecs)<\/h4>\n
            \n
          • Ingredients:<\/strong> br\u00f2quil, pastanagues, carbass\u00f3, esp\u00e0rrecs, oli d’oliva, all, pebre i llimona.<\/li>\n
          • Propietats:<\/strong> les verdures al vapor s\u00f3n riques en fibra i nutrients i tenen un baix impacte en els nivells de sucre a la sang. A m\u00e9s, s\u00f3n baixes en calories.<\/li>\n<\/ul>\n

            Consells addicionals per a un men\u00fa nadalenc saludable per a persones diab\u00e8tiques<\/h3>\n
              \n
            • Control de carbohidrats: \u00e9s important moderar la quantitat de carbohidrats a cada menjar per evitar pics de glucosa. Opta per fonts de carbohidrats de baix \u00edndex gluc\u00e8mic com ara verdures, fruites senceres (en lloc de sucs) i cereals integrals.<\/li>\n
            • Evitar sucres afegits: utilitza edulcorants naturals com la stevia en lloc de sucre refinat.<\/li>\n
            • Centrar-se en els greixos saludables: assegura’t que els greixos provinguin de fonts saludables com alvocats, oli d’oliva i nous.<\/li>\n
            • Porcions controlades: mantingues les porcions petites i equilibrades, especialment a les postres, per evitar un augment r\u00e0pid dels nivells de glucosa en sang.<\/li>\n
            • Freq\u00fc\u00e8ncia de menjars: considera menjar diverses vegades al dia en porcions petites per evitar fluctuacions brusques als nivells de sucre a la sang.<\/li>\n<\/ul>\n

              Tres men\u00fas personalitzats dissenyats per satisfer els paladars m\u00e9s exigents mentre cuiden la salut<\/p><\/blockquote>\n

              Men\u00fa nadalenc per a persones sense patologies<\/h2>\n

              Entrants<\/h3>\n

              Amanida de ruca, pera, nous i formatge de cabra<\/h4>\n
                \n
              • Ingredients:<\/strong> ruca, peres madures, nous, formatge de cabra, ceba morada, vinagre bals\u00e0mic, oli d’oliva i un toc de mel.<\/li>\n
              • Propietats:<\/strong> la ruca \u00e9s rica en antioxidants, la pera aporta fibra, les nous s\u00f3n una bona font d’\u00e0cids grassos omega-3 i el formatge de cabra aporta prote\u00efna i calci.<\/li>\n<\/ul>\n

                Consells addicionals per a un men\u00fa nadalenc saludable per a persones sense patologies<\/h3>\n
                  \n
                • Balan\u00e7 a les porcions: encara que no hi hagi patologies, \u00e9s important moderar les porcions.<\/li>\n
                • Greixos saludables: utilitza greixos saludables com els provinents de l’oli d’oliva, alvocat i ametlles, que s\u00f3n millors per a la salut cardiovascular.<\/li>\n
                • Optar per carbohidrats de baix \u00edndex gluc\u00e8mic: utilitza ingredients com ara batates, quinoa, pa integral i verdures, que proporcionen energia sostinguda i no causen pics en els nivells de glucosa.<\/li>\n
                • Evitar l’exc\u00e9s de sal i sucres refinats: en lloc de sal, utilitza herbes i esp\u00e8cies per assaonar.<\/li>\n<\/ul>\n

                  M\u00e9s informaci\u00f3 a www.cofenat.es<\/a><\/strong><\/p>\n

                  Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

                  Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
                  \nLlegir <\/strong>                  Bio Eco Actual Desembre 2024<\/strong><\/a><\/p>\n