Agricultura ecológica en la Comunitat Valenciana: datos espectaculares
La evolución de la agricultura ecológica en la Comunitat Valenciana sigue ofreciendo datos espectaculares. En el último año, el número de operadores que han...
Informe de Producción Ecológica 2020: el 10 % de la superficie agraria en España...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado el Informe de "Producción Ecológica 2020" en el que se destaca que el 10% de la...
La coalición Por Otra PAC impulsa otro modelo agrario en España
Por primera vez entidades de diferentes ámbitos pero cuyo trabajo está relacionado con la defensa de un modelo agrario respetuoso con el medio ambiente...
Alimentos ecológicos en España: un mercado de más de 3.100 millones
El consumo de alimentos ecológicos sigue creciendo. Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, los alimentos bio ya representan el 3,6% del...
Semana Bio de Sol Natural, del 17 al 25 de octubre
Hace unos días tuve la oportunidad de conversar con la responsable del departamento de comunicación de Sol Natural María Villanueva y directora de la...
Microbiología de los alimentos ecológicos
La microbiología de los alimentos se centra en el estudio de los microorganismos presentes en los alimentos y su interacción con su calidad, seguridad...
¿Qué hay detrás del etiquetado sostenible?
El etiquetado sostenible de los alimentos, incluidos los ecológicos, informa a los consumidores sobre el impacto que hay detrás de la producción de un determinado...
Es hora de #eathonest: Uníos a la campaña The Honest Food
El Día Mundial de la Alimentación, el 16 de octubre de 2019, IFOAM - Organics International lanzó Honest Food, una campaña digital con el...
UE: Tratamiento de residuos de pesticidas en productos ecológicos
Un nuevo estudio de FiBL-OPTA ha evaluado los cuatro enfoques principales para el tratamiento de residuos de pesticidas en productos ecológicos que se aplican...
Las algas buscan hacerse un hueco en las cocinas españolas
Ensalada de algas wakame, lentejas guisadas con kombu y bizcocho de yogur y nori. ¿Te imaginabas estos platos hace 30 años? Las algas, un...
