miércoles, 1 abril 2020
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Nutrición & Consejos

pan comercial pa comercial

Yo nunca como pan comercial ¿Sabes por qué?

Desde siempre ha sido para mí un placer recorrer los pasillos de los supermercados viendo los distintos tipos y formatos de pan en exposición. Mi atención se centraba en panes de grano entero sin aditivos,...
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Propiedades y usos del kuzu

El kudzu o kuzu es un almidón obtenido de la Pueraria Lobata, una planta muy utilizada en la medicina tradicional china y cuyas raíces pueden llegar a crecer hasta dos metros de profundidad. Este almidón comenzó a ser...
Bayas del Goji

Beneficios y contraindicaciones de las bayas del Goji

Existe una gran controversia rodeando el consumo de las bayas del Goji en cuanto a sus beneficios y a sus contra-indicaciones o posibles efectos secundarios. La polémica deviene, por supuesto, como causa de este segundo punto y...
Los peligros de los fertilizantes químicos / Els perills dels fertilitzants químics

Los peligros de los fertilizantes químicos

Los efectos de los fertilizantes químicos sobre el medio ambiente están ampliamente probados y son incuestionables, estando demostrado que su uso conlleva un riesgo elevado de daños ambientales, como son la contaminación de las...
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Las proteínas vegetales han sido injustamente tratadas como de segunda clase por su supuestamente bajo valor biológico. Sin embargo, eso no es cierto. Las proteínas están compuestas por aminoácidos en diferentes proporciones de cantidad...
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El cilantro, usos y propiedades de las semillas

La utilización de las hojas de cilantro en la cocina es de sobra conocida, pero las propiedades culinarias y terapéuticas de las semillas de cilantro lo son mucho menos. El cilantro (Coriandrum sativum), también...
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Plásticos alimentarios, ¿cuáles son seguros?

Hay una creciente evidencia de que los alimentos envasados en plástico pueden estar contaminados por sustancias químicas perjudiciales procedentes de los productos químicos que en ellos se encuentran. Hoy hablamos de los plásticos alimentarios. Muchos...
¡Acrilamida! Cáncer en nuestra comida

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Cuando comemos alimentos procesados de forma industrial, o salimos a disfrutar de una comida o cena en nuestro restaurante favorito, o simplemente cocinamos diariamente en nuestra casa, no sospechamos que el peligro nos ronda...
anemia ferropénica inflamación anèmia ferropènica inflamació

¿Tienes anemia ferropénica? Cuidado con la inflamación

La anemia ferropénica se debe a un déficit de hierro y tiene una incidencia elevada entre la población. Los síntomas son cansancio, falta de concentración, dolor de cabeza, uñas quebradizas, caída de pelo, mareos,...
Avena sin gluten Civada sense gluten

La avena sin gluten. Cómo y dónde usarla

RECOMENDADO POR Sol Natural La avena sin gluten es sin duda uno de los cereales más versátiles, reguladores y saludables a adoptar en nuestra alimentación. Si ya hablé de las maravillosas propiedades detox de la avena en...