Yo nunca como pan comercial ¿Sabes por qué?
Desde siempre ha sido para mí un placer recorrer los pasillos de los supermercados viendo los distintos tipos y formatos de pan en exposición.
Mi...
Beneficios y contraindicaciones de las bayas del Goji
Existe una gran controversia rodeando el consumo de las bayas del Goji en cuanto a sus beneficios y a sus contra-indicaciones o posibles efectos secundarios.
La polémica...
Propiedades y usos del kuzu
El kudzu o kuzu es un almidón obtenido de la Pueraria Lobata, una planta muy utilizada en la medicina tradicional china y cuyas raíces pueden llegar a...
Alimentos con más proteínas que la carne
Las proteínas vegetales han sido injustamente tratadas como de segunda clase por su supuestamente bajo valor biológico. Sin embargo, eso no es cierto. Las...
El cilantro, usos y propiedades de las semillas
La utilización de las hojas de cilantro en la cocina es de sobra conocida, pero las propiedades culinarias y terapéuticas de las semillas de...
Plásticos alimentarios, ¿cuáles son seguros?
Hay una creciente evidencia de que los alimentos envasados en plástico pueden estar contaminados por sustancias químicas perjudiciales procedentes de los productos químicos que...
Cómo hacer vahos descongestionantes en 8 pasos
Os explicamos cómo hacer vahos descongestionantes con plantas medicinales en 8 pasos. No cuesta nada, son unos minutos, se puede practicar tres veces al...
¿Tienes anemia ferropénica? Cuidado con la inflamación
La anemia ferropénica se debe a un déficit de hierro y tiene una incidencia elevada entre la población. Los síntomas son cansancio, falta de...
¿Cuál es el mejor endulzante natural?
Los endulzantes, tanto naturales como artificiales, son sustancias que sirven para dulcificar los alimentos y bebidas. Los encontramos prácticamente en todos los productos de...
¡Acrilamida! Cáncer en nuestra comida
Cuando comemos alimentos procesados de forma industrial, o salimos a disfrutar de una comida o cena en nuestro restaurante favorito, o simplemente cocinamos diariamente...
