lunes, 17 diciembre 2018
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pan comercial pa comercial

Yo nunca como pan comercial ¿Sabes por qué?

Desde siempre ha sido para mí un placer recorrer los pasillos de los supermercados viendo los distintos tipos y formatos de pan en exposición. Mi atención se centraba en panes de grano entero sin aditivos,...
acrilamida cancer

¡Acrilamida! Cáncer en nuestra comida

Cuando comemos alimentos procesados de forma industrial, o salimos a disfrutar de una comida o cena en nuestro restaurante favorito, o simplemente cocinamos diariamente en nuestra casa, no sospechamos que el peligro nos ronda...
Alimentos con más proteínas que la carne Aliments amb més proteïnes que la carn

Alimentos con más proteínas que la carne

Las proteínas vegetales han sido injustamente tratadas como de segunda clase por su supuestamente bajo valor biológico. Sin embargo, eso no es cierto. Las proteínas están compuestas por aminoácidos en diferentes proporciones de cantidad...
Los peligros de los fertilizantes químicos / Els perills dels fertilitzants químics

Los peligros de los fertilizantes químicos

Los efectos de los fertilizantes químicos sobre el medio ambiente están ampliamente probados y son incuestionables, estando demostrado que su uso conlleva un riesgo elevado de daños ambientales, como son la contaminación de las...
crema de zanahoria crema de pastanaga

Receta: Crema de zanahoria fortalecedora con cúrcuma y tomillo

PATROCINADO POR Amandín. La opción más saludable Noviembre es un mes ideal para incorporar esta Crema de Zanahoria Fortalecedora con cúrcuma y tomillo para reconfortar nuestra alma y ¡subir nuestras defensas! Ahora que hay menos luz solar...
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Plásticos alimentarios, ¿cuáles son seguros? Por Raúl Martínez

Hay una creciente evidencia de que los alimentos envasados en plástico pueden estar contaminados por sustancias químicas perjudiciales procedentes de los productos químicos que en ellos se encuentran. Muchos de los alimentos que consumimos se...
plantas medicinales kudzu

Plantas medicinales: El Kudzu (Pueraria Lobata)

El kudzu es una planta ornamental originaria del sudeste asiático. Es una leguminosa trepadora e invasiva, con unas raíces enormes que una vez deshidratadas producen un polvo de almidón muy blanco. Es un espesante...
Nutrición infantil calcio sin tomar lácteos calci sense prendre lactis

Cómo obtener el calcio que necesitamos sin tomar productos lácteos

El calcio es indispensable a lo largo de toda la vida, pero durante la infancia y adolescencia es particularmente importante pues es cuando los huesos experimentan su mayor tasa de crecimiento y consolidación. Cómo...

Receta: Crema de cacao casera y saludable

PATROCINADO POR Amandín. La opción más saludable ¿A quién no le gusta una crema de cacao para untar en su tostada? Si eras fan del sabor de las cremas de cacao convencionales, te presento ésta versión...
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Los peligros del azúcar en la alimentación de nuestros hijos

Uno de los mayores problemas de la alimentación actual, que puede afectar tanto a familias vegetarianas como no vegetarianas, es el exceso de azúcar. El consumo de azúcar aumenta el riesgo de desarrollar sobrepeso, diabetes,...