Nutrición & Consejos

Publicada l'Estratègia per a la Producció Ecològica 2018-2020

La historia del tomate, el gran aliado de la cocina mediterránea

Si has nacido en el arco mediterráneo, seguramente no sepas cocinar sin tomates, las grandes recetas de nuestro patrimonio culinario tradicional incluyen esta apreciada...
miso comida fermentada

Deliciosa comida fermentada: MISO

La comida fermentada está de moda. Pero ¿cómo funciona la fermentación?, y, ¿qué productos fermentados debes tener realmente en tu cocina? Definitivamente, el miso...
¿Qué son el acido úrico y la gota?

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¿Qué es el ácido úrico? ¿Qué lo causa? El ácido úrico es un metabolito de la proteína. Producimos ácido úrico como residuo metabólico de...
¿Qué come lo que comemos? Pienso luego existo

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La cabaña ganadera española está compuesta por más de 300 millones de animales que engullen cerca de 20 millones de toneladas de pienso cada...
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Vertemos cada año al océano, mares, ríos y lagos, toneladas de micro-plásticos, es decir, de minúsculas partículas (menores de 5 mm) de plástico, procedentes...
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Mediante la combinación de agua, aceite y una base alcalina como la sosa o la potasa, es posible producir un jabón ecológico en pastilla...
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Desde que el hombre es hombre, este ha tenido que convivir con colonias de microbios, algunos de estos son necesarios para el buen funcionamiento...
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La utilización de las hojas de cilantro en la cocina es de sobra conocida, pero las propiedades culinarias y terapéuticas de las semillas de...
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La etimología de la palabra arroz en nuestra lengua, procede del árabe أرز, Ar-ruzz, pues fue esta civilización la que introdujo este cultivo originario...

Winbiota, una gama de productos naturales para mejorar su salud y la de su...

Los microorganismos están en todas partes, aunque no podamos verlos. No todos ellos son beneficiosos para nuestra salud, pero sí hay bacterias (como las...