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Química en los Alimentos I: aditivos alimentarios

Química en los Alimentos I: aditivos alimentarios

¿Qué es un aditivo?, ¿qué función tiene en el alimento?, ¿cuál es su normativa?, ¿se puede hacer un uso razonable de aditivos?, ¿cómo localizarlos en el etiquetado? En la historia del desarrollo tecnológico e...
Beneficios del magnesio

Beneficios del magnesio

PATROCINADO POR Viridian. Ethical vitamins with an organic heart El magnesio es un mineral que está presente en nuestro organismo, en su mayor parte formando parte de huesos y dientes. Entre sus funciones principales destaca por...
Setas terapéuticas

5 setas terapéuticas ideales para incluir en tu dieta

Las setas pertenecen al reino de los hongos, que está diferenciado del reino animal y del vegetal. Existen miles de variedades, con propiedades muy diversificadas. En la práctica médica oriental se han usado tradicionalmente setas...
Shirin Yoku: Respirando salud en el bosque

Shinrin Yoku (I): Respirando salud en el bosque

El 92% de las personas que viven en ciudades no respiran aire limpio y, según el informe de la campaña que hizo la OMS (Organización Mundial de la Salud) y la Coalición del Clima...
Las algas, un alimento del presente y del futuro

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Las algas enriquecen nuestra dieta y nuestra vida: las verduras del mar tienen aportes nutricionales beneficiosos para nuestro organismo, son saludables y poseen otras características que las hacen idóneas para nuestras preparaciones: tienen sabores,...
Maquillaje natural con certificación

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Hace miles de años que las mujeres se maquillan y aún en la actualidad para muchas de ellas el maquillaje sigue siendo parte de su ritual diario. En España un 17% de las mujeres...
Ventajas y desventajas de  comprar a granel

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Comprar a granel no es simplemente cambiar de tienda, representa realmente mudar de mentalidad a la hora de abastecerse de comida. Es un consumo responsable que tiene éxito si se organiza de forma diferente ...
Pasta alla mafiosi con tempeh

Receta: Pasta alla mafiosi con tempeh

PATROCINADO POR Amandín. La opción más saludable Si eres amante de las películas de la mafia del Nueva York italiano y de su plato mítico de pasta con albóndigas, te presento esta versión de pasta alla...
¿Qué deberíamos comer en otoño?

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RECOMENDADO POR Sol Natural El otoño trae consigo ese doble sentimiento de calma y melancolía. Es una estación de colores suaves y las temperaturas ya empiezan a reclamar un poco más de abrigo para el cuerpo....
Receta: Rollitos de primavera frescos con mango, aguacate y zanahoria  

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PATROCINADO POR TerraSana, Positive Eating Los rollitos de primavera frescos con mango, aguacate y zanahoria son perfectos para una comida o cena ligera. La receta es baja en carbohidratos, está llena de verduras frescas y necesita...