miércoles, 19 junio 2019
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circos tigre

Circos y Animales: Historia y Futuro

El embrión que ha dado origen al circo se gestó en el mundo grecorromano, en aquellos juegos conocidos como ludi circenses que englobaban diversos espectáculos de masas: carreras de carros, naumaquias y luchas entre...
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Receta: Sopa andina de quinoa con alcachofa y regalos del océano, por Mª Pilar...

Ingredientes (4-6 personas) - 200 gr. de quínoa real- 3 alcachofas cortada a láminas finas- 2 zanahorias ralladas- 1 cebolla cortada a láminas finas- Unos pedacitos de alga wakame- Una cucharadita de moka de...
david samper

Oh, verde Navidad. Por David Samper, presidente del Consejo de Agricultura Ecológica de la...

Este año proponemos darle la vuelta al villancico y, en general, a toda la Navidad. Son unas fechas para hacer recuento, pensar en lo conseguido y en lo que nos queda por conseguir; entre...
tauromaquia se subvenciona ue

¿Es cierto que la tauromaquia se subvenciona con fondos de la Unión Europea?

Los contribuyentes españoles subvencionan las corridas de toros. En el pasado, en el presente y en el futuro, mientras los ciudadanos españoles no exijan lo contrario o los políticos no se desvinculen del entramado...
Enric Cortinas

La industria alimentaria contra los alimentos ecológicos, por Enric Cortiñas, portavoz de ANG

Mientras los consumidores son cada vez más conscientes de los impactos ambientales de los alimentos convencionales, de los monocultivos, de los fertilizantes petroquímicos y de los plaguicidas tóxicos, la industria agroquímica sigue lanzando mensajes...
esther baena

Prevenir los excesos navideños, por Esther Baena, dietista

La Navidad ya está a la vuelta de la esquina y son fechas en las que, por unos motivos u otros, solemos descuidar nuestra alimentación y abusar de ciertos alimentos como las carnes rojas,...
canelones seitan

Receta: Canelones de seitán, por Mª Pilar Ibern “Gavina”, asesora nutricional y escritora

Ingredientes (10 personas) - 40 placas de canelón- 400 gr. de seitán- Una bola de trufa rallada (opcional)- 4 cebollas moradas- 200 gr. de queso Danés (opcional)- 1 tomate (para el rustido)- 1 pizca...
david samper

Ser vintage es lo (eco) lógico, por David Samper, presidente del Consejo de Agricultura...

Si utilizáramos el símil de la moda podríamos afirmar que la ecología, concretamente aplicada a la agricultura, no es ni la última tendencia ni el último capricho de unas cuantas fashion victims. Si siguiéramos...
Enric Cortinas

En la cuerda floja: Los desequilibrios ecológicos del consumo de masas, por Enric Cortiñas,...

Ya no se puede negar, la producción en masa y el consumo de masas es inviable. La actual crisis ecológica de escala planetaria, nos ha obligado a admitir que los recursos del planeta no...
Alberto Dez

Los riesgos de las importaciones de carne desde países externos a la Unión Europea,...

La ganadería desarrollada hoy en día en la Unión Europea pretende individualizarse dentro del panorama ganadero global en base a cuatro valores: Seguridad alimentaria, bienestar animal, respeto medioambiental y precios justos tanto para productores...