miércoles, 21 agosto 2019
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Blog

Alberto Dez

El nuevo etiquetado y su relación con la protección de los animales, por Alberto...

El pasado mes de Diciembre entró en vigor en toda Europa el Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. Este Reglamento nace como consecuencia lógica del compromiso adquirido por la Unión Europea...
receta timbal

Receta: Timbal de patatas con verduras de invierno con alioli, por Mª Pilar Ibern...

Ingredientes (para 4 personas) - 600 gr. de patata tipo red pontiak- 2 alcachofas cortadas a láminas- 200 gr. de champiñones- 8 ajos tiernos cortados a trocitos- Pimentón en polvo -...
Desayuno saludable

Consejos para un desayuno saludable

Muchos expertos en nutrición coinciden en que la base de una buena alimentación comienza por un desayuno saludable y es que el desayuno debería suministrarnos la cuarta parte de la energía de todo el...
Enric Cortinas

La acumulación de purines no ha dejado de contaminar el medioambiente en España, por...

Mientras los purines se acumulan en toda España, la cabaña porcina ha vuelto a crecer hasta alcanzar los 25,6 millones de cerdos, lo que supone un aumento de casi el 2% respecto a 2012...
ALBA CANOVAS

Disruptores endocrinos: nuestra dosis diaria (Parte I), por Alba Cànovas, arquitecta

Disruptores endocrinos (EDCendocrine disrupting chemicals) es el nombre que se asigna, en 1991, durante una conferencia internacional en EEUU que reunió científicos de diversos ámbitos, para nombrar un conjunto de sustancias químicas sintéticas, bajo...
Marta Gandalrillas

Ecoaldeas: Laboratorios de sueños que hacen realidad la sostenibilidad (Parte I), por Marta Gandarillas,...

Uno de los mayores retos al que nos enfrentamos los habitantes de este planeta de recursos limitados es el de crear asentamientos humanos sostenibles. La contaminación ambiental, la superpoblación de las ciudades, la carestía...
circos tigre

Circos y Animales: Historia y Futuro

El embrión que ha dado origen al circo se gestó en el mundo grecorromano, en aquellos juegos conocidos como ludi circenses que englobaban diversos espectáculos de masas: carreras de carros, naumaquias y luchas entre...
sopa-quinoa-i-carxofes

Receta: Sopa andina de quinoa con alcachofa y regalos del océano, por Mª Pilar...

Ingredientes (4-6 personas) - 200 gr. de quínoa real- 3 alcachofas cortada a láminas finas- 2 zanahorias ralladas- 1 cebolla cortada a láminas finas- Unos pedacitos de alga wakame- Una cucharadita de moka de...
david samper

Oh, verde Navidad. Por David Samper, presidente del Consejo de Agricultura Ecológica de la...

Este año proponemos darle la vuelta al villancico y, en general, a toda la Navidad. Son unas fechas para hacer recuento, pensar en lo conseguido y en lo que nos queda por conseguir; entre...
tauromaquia se subvenciona ue

¿Es cierto que la tauromaquia se subvenciona con fondos de la Unión Europea?

Los contribuyentes españoles subvencionan las corridas de toros. En el pasado, en el presente y en el futuro, mientras los ciudadanos españoles no exijan lo contrario o los políticos no se desvinculen del entramado...